- Sarnissa-french-aquaculture - University of Stirling Mailing Lists

[Sarnissa-french-aquaculture] Peut-on se passer d'inversion hormonale du tilapia en cages ?
by Lionel Dabbadie 06 Nov '08

06 Nov '08

Bonjour à tous, Pour information, il y a actuellement une discussion polémique mais intéressante sur la liste tilapia, dont le thème est de savoir s'il est possible de maîtriser les proliférations des tilapias grâce à des cages conçues spécifiquement dans ce but, dans un souci de proposer une alternative à l'inversion hormonale. Certains prétendent que c'est impossible car les tilapias sont capables de se reproduire partout, d'autres, que c'est parfaitement possible, avec des cages bien conçues. Cette discussions suggère-t-elle des commentaires ? Bien amicalement Lionel

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[Sarnissa-french-aquaculture] pourquoi le niloticus?
by ducarme chr 06 Nov '08

06 Nov '08

Chers tous, Jai une question à poser à nos scientifiques : Pourquoi ne pas faire plus de recherche appliquée applicable () sur dautres espèces que le niloticus qui doit aujourdhui constituer 90-95 % de la production mondiale de tilapia. -Si nous admettons que la température optimale de croissance (et de conversion alimentaire) du niloticus est +/- 28 °C -Si en dessous de 24 °C on admet que les vitesses de croissance seffondrent, -Le niloticus étant absent (théoriquement) de nombreux bassins versants africains, il est délicat de vouloir lintroduire, à ce sujet la république dAfrique du sud est en train de vouloir lautoriser sur son territoire -Noublions pas que en pisciculture intensive lefficacité de loxygénation est fonction de la t° donc travailler à une t° plus basse est plus efficace et plus économique -la plus part des projets que je visite ont des arrêts (retards) de croissance 1, 2, 3, 4,5 mois par an avec toutes les conséquences non comprises par le producteur. Pourquoi donc sacharner à limposer dans des zones limites au détriment de la faune locale ? Jai personnellement été déçus lors de labandon du travail sur lO aureus qui avait divers avantages, dont celui dêtre moins thermophile et moins prolifique et en finale plus économique à produire dans nos conditions. Ceci étant le travail effectué par Maldeco est remarquable : adapter sur leurs fonds propres lO. shiranus et lO.karongae en pisciculture intensive sur le lac Malawi, Mais dautres acteurs moins connus travaillent dans lombre sur lO andersonii, mortimerii Jespère voir bientôt des projets « GIFT » développés sur ces espèces qui seront très utiles dans les zones limite rentables pour notre cher niloticus. Bien à vous Ducarme Chr. Bonne espérance N° 28 4500 Huy Belgium Tel. 00 32 85 233073 00 32 476 538874 Skype: christian.ducarme -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/2…

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[Sarnissa-french-aquaculture] L'aquaculture, une solution mais pas un miracle face à la surpêche
by Lionel Dabbadie 06 Nov '08

06 Nov '08

L'aquaculture, une solution mais pas un miracle face à la surpêche <http://www.romandie.com/infos/news2/081024092817.kta81uwu.asp> MARSEILLE - Face à la croissance de la population mondiale et à l'appauvrissement des océans, l'aquaculture est une solution pour répondre aux besoins en poisson mais pas un miracle, ont estimé des experts réunis à Marseille. "L'aquaculture, c'est comme l'agriculture: on peut produire de manière intensive, en utilisant beaucoup de produits chimiques, en concentrant le plus de vaches ou de poissons dans un espace restreint ou au contraire faire le choix d'une production moins intensive et plus respectueuse de l'environnement", remarque Carl Lundin, directeur du département Mer de l'Union internationale pour la conservation de la nature (UICN), organisation rassemblant 10.000 scientifiques bénévoles. "Les humains ont besoin des protéines des poissons. Si la population continue de croître, l'aquaculture peut répondre à une partie de ces besoins", a-t-il ajouté, lors du forum international sur les océans Biomarine qui se tient jusqu'à vendredi à Marseille. Car la mer "donne déjà plus que ce qu'elle peut donner et on ne peut pas attendre raisonnablement qu'elle donne davantage", ont souligné des scientifiques réunis pour une table ronde sur l'aquaculture. Selon la FAO, organisation de l'Onu pour l'alimentation et l'agriculture, plus de 75% des stocks mondiaux de poissons sont déjà "pleinement exploités ou surexploités" et les captures par les pêcheurs, environ 85 millions de tonnes par an, ne pourront pas augmenter...sauf à détruire les écosystèmes. Or, les besoins mondiaux en poissons et crustacés tournent aujourd'hui autour de 110 millions de tonnes. L'élevage de carpes, daurades ou saumons répond déjà en partie aux demandes des consommateurs. "L'Union européenne est le premier importateur de produits aquacoles", rappelle Philippe Gros, chercheur à l'Institut français pour la recherche et l'exploitation de la mer (Ifremer). Côté production: l'Asie devance de loin les autres continents et la Chine se taille la part du lion avec 69,5% du volume aquacole mondial, selon la FAO. "Aux Philippines, l'aquaculture du mérou a permis de limiter la pêche à l'explosif très destructrice pour le milieu marin", ajoute M. Gros. Mais, majoritairement pratiquée dans des pays en voie de développement, avec des règles environnementales floues, l'aquaculture a aussi conduit à des désastres écologiques. "Dans certaines zones, l'utilisation des antibiotiques a ravagé des bassins marins entiers", relate M. Gros. Au Chili, les écologistes accusent les éleveurs de saumons d'aquaculture d'abuser de produits chimiques et de polluer les eaux avec de trop fortes concentrations de poissons. Récemment, un virus a décimé des milliers de saumons d'élevage. "Il faut des règles strictes sur les zones où implanter des élevages aquacoles, sur la densité de poissons et sur l'emploi de substances chimiques", prône M. Lundin. D'autant que la pisciculture de poissons carnivores (saumon, daurades...) utilise des poissons comme fourrage créant une pression sur d'autres espèces. Il faut neuf kilos de sardines, maquereaux et crevettes pour faire grossir d'un kilo un thon rouge. Les carpes, elles, sont végétariennes, ce qui cause moins de problèmes. Mais le développement de l'aquaculture ne remplacera pas la pêche et ne constitue pas une solution miracle exonérant les consommateurs de toute réflexion. "Certains poissons menacés ne peuvent pas continuer à être consommés. Nous devons simplement arrêter d'en manger", estime M. Lundin. (©AFP / 24 octobre 2008 11h28)

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[Sarnissa-french-aquaculture] Ces mâles qui deviennent femelles et inversement
by Lionel Dabbadie 06 Nov '08

06 Nov '08

Un article du journal Le Monde d'hier, qui cite JF Baroiller Minilien: <http://minilien.com/?1WiaRIVFi8> Lien direct: <http://www.lemonde.fr/planete/article/2008/11/05/ces- males-qui-deviennent-femelles-et-inversement_1115151_3244.html> Ces mâles qui deviennent femelles et inversement LE MONDE | 05.11.08 | 14h25 L'un des effets les plus étonnants du changement climatique pourrait être de chambouler la vie sexuelle des poissons. Sur les 27 000 espèces peuplant les océans, les fleuves et les rivières, environ 10 % sont naturellement hermaphrodites et peuvent changer de sexe, généralement pour remplacer, en cas de disparition, le reproducteur ou la reproductrice dominants de la communauté. Chez la majorité des autres espèces, en revanche, un individu naît mâle ou femelle et conserve ce sexe toute sa vie. Mais des facteurs environnementaux peuvent altérer cette détermination génétique, indique Jean-François Baroiller, spécialiste de la biologie des poissons au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad). A commencer par les polluants. Certaines substances chimiques utilisées dans l'industrie (papeterie, cosmétiques, détergents) ou l'agriculture (insecticides, pesticides), dont la structure moléculaire est proche de celles des hormones mâles (androgènes) ou femelles (oestrogènes), peuvent modifier la différenciation sexuelle des poissons. Deux cas d'inversion de sexe sont avérés. Celui du saumon chinook (Oncorhynchus tshawytscha) du fleuve américain Columbia, où des individus génétiquement masculins (porteurs du chromosome Y) présentent pourtant un phénotype (ovaire) féminin. Et celui du tilapia (Oreochromis niloticus) d'Afrique, dont certains sujets génétiquement féminins possèdent des testicules et se reproduisent comme mâles. Le plus souvent, on observe une altération n'allant pas jusqu'au changement de sexe : décoloration, développement chez les femelles d'une nageoire caudale typique des mâles, modification des orifices et des organes génitaux, etc. Des études récentes montrent que l'effet de ces polluants peut se manifester sur plusieurs générations et affecter ainsi des poissons qui n'ont pas été directement contaminés. RISQUE DE DISPARITION "Dans la plupart des cas, les concentrations actuelles de polluants dans les milieux naturels ne sont pas suffisantes pour provoquer une inversion complète de sexe", précise M. Baroiller. Le risque existe pourtant : en laboratoire, avec des concentrations un peu plus élevées, les chercheurs parviennent à un tel résultat. Autre facteur de transsexualité : la température. Les aquaculteurs savent que dans les élevages de bars, une température précoce plus basse permet d'obtenir une plus grande proportion de femelles, que leur meilleure croissance rend économiquement plus intéressantes. Et que dans les élevages de tilapias au contraire, les mâles, plus recherchés, sont favorisés par des températures précoces plus élevées. "L'influence de la température sur la différenciation sexuelle semble se manifester chez un grand nombre d'espèces", souligne le chercheur. Avec une amplitude variable : un réchauffement de 5o C à 6o C est nécessaire pour modifier le sexe de certains poissons, alors qu'un écart de 1°C suffit pour d'autres. Conjugué à la pollution des eaux, le réchauffement planétaire pourrait finir par "bouleverser dangereusement l'équilibre reproductif". Avec, à terme, "un risque de disparition de certaines populations, voire de certaines espèces". Pierre Le Hir

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[Sarnissa-french-aquaculture] Livres de pisciculture en ligne
by Lionel Dabbadie 05 Nov '08

05 Nov '08

Bonjour, Un certain nombre d'entre vous ont eu du mal à accéder au livre de pisciculture d'eau douce indiqué hier. Il semble en effet que le lien direct soit volatile et ne fonctionne pas systèmatiquement. Voici une procédure, un peu plus compliquée, mais qui devrait fonctionner parfaitement. 1. Rendez-vous sur la page principale de l'Université de Waikato <http://nzdl.sadl.uleth.ca/> 2. Cliquez sur "Sahel point doc" (2ème colonne, 3ème ligne) 3. Cliquez sur "Organizations" dans la barre de menu verte 4. Cliquez sur l'icône à gauche de "Maisonneuve et Larose" 5. Le livre est en bas de la page (avant dernier de la liste). Cliquez sur son icône de gauche pour le lire. En fait, en surfant sur le site, on pourra trouver de nombreux autres documents sur la pisciculture en français... Bonne découverte ! Bien amicalement Lionel Début du message réexpédié : > De : "Isabelle Jeffredo" <hccisabelle.arda(a)wanadoo.fr> > Date : 5 novembre 2008 09:21:51 HNEC > À : "'Lionel Dabbadie'" <moderation.sarnissa(a)gmail.com> > Objet : RE: [Sarnissa-french-aquaculture] Pisciculture en eau douce > > > Bonjour, > > Le lien indiqué ne fonctionne pas (il renvoie vers le code HTML du > message > et non le document). > > Pouvez-vous nous communiquer à nouveau le lien pour consulter > l'ouvrage ? > > Merci. > > Cordialement, > > Isabelle HAM-CHOU-CHONG - JEFFREDO > Chargée de communication > ARDA > Z.I. Les Sables - B.P. 16 > 97427 Etang-Salé > Ile de La Réunion > Tél. : 0262265082 - Fax : 0262265001 > E-mail : hccisabelle.arda(a)wanadoo.fr > Skype : arda-isabelle-jeffredo

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[Sarnissa-french-aquaculture] Traduction message Naga Murali/C. Ducarme
by Lionel Dabbadie 05 Nov '08

05 Nov '08

Cher Monsieur, Ce que vous dites est 100% exact. Parce que le niloticus pose de nombreux problèmes dès que la temperature chute sous les 22°C. Quand je travaillais en Zambie, je rencontrais ce problème presque pendant 6 mois de l'année. D'avril à septembre, la température de l'eau était inférieure à 21°C. Là bas, en Zambie, j'ai pu observer des caractéristiques très intéressantes du andersoni et du mortimeri. Mortimeri présente de nombreux avantages pendant les saisons froides. Mais son élevage doit encore être développé et mis au point. Depuis, je travaille pour une entreprise privée, et je ne peux pas lui demander de faire de la recherche-développement sur ce sujet. Ce serait pourtant la meilleure alternative au niloticus. Les captures des affluents du Zambèze ont une bonne taille, qui peut atteindre 2-4 kg. Il faut que les institutions de recherche et les ONG de bonne volonté développent ces espèces. Début du message réexpédié : > De : "Naga Murali" <chnmurali(a)gmail.com> > Date : 5 novembre 2008 12:39:54 HNEC > À : "Lionel Dabbadie" <lionel.dabbadie(a)cirad.fr> > Objet : *****SPAM***** Re: [Sarnissa-african-aquaculture] [FRxEN > Cross-post] Pourquoi le niloticus? Why niloticus? > > Dear Sir > > What you are saying is 100% true. Because niloticus troubles a lot > in growth when the temperature drops down below 22 C. When I was > woring in Zambia, I used have this problem almost for 6 months in a > year. From April to September the water temperature will be less > that 21 C. There in Zambia I have seen some interesting features > regarding andersoni and mortimeri. Mortimeri is having lot of > advantages in cold climate seasons. But it should be developed and > get established. Since I worked for a commercial enterprise, so I > could not ask my company to do any R&D on that. That will be an > best alternative to niloticus. The catch coming from zambezi river > upper streams is of good size ranging from 2-4 Kgs also. > The research organisations and NGOs with good intention has to > develop that. > > -- > With Regards > Ch.Naga Murali M.F.Sc > New Gen Fisheries > D.No:20-527/5, Frenchpet > Machilipatnam, Krishna District > Andhra Pradesh, India 521002 > Ph:+91-8672-250325 > Mobile:+91-9490793927 -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/2…

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[Sarnissa-french-aquaculture] Traduction message David Mirera/C. Ducarme
by Lionel Dabbadie 05 Nov '08

05 Nov '08

Traduction message David Mirera en réponse à celui de C. Ducarme sur le niloticus Hello Ducarme, En effet, votre intérêt est logique. En tant que scientifiques, nous ne devrions pas nous concentrer sur une seule espèce et oublier toutes les autres. Je travaille personnellement en aquaculture marine le long de la côte kenyane. En Afrique, nous n'avons pas de tradition d'élevage des poissons marins comme en Asie du sud-est. Ces cinq dernières années, j'ai travaillé sur l'élevage du milkfish, qui a bien pris, et maintenant, nous regardons comment obtenir des poissons de plus grande taille, de sorte que nous puissions tester la reproduction. En plus du milkfish, j'ai aussi étudié les mullets, mais de manière moins approfondie. Nous réfléchissons actuellement à une stratégie sur l'élevage du lutjan (NdT: est-ce le capitaine de l'océan indien ?) qui est un met très recherché par la plupart des hôtels touristiques locaux. Les premières étapes semblent indiquer que ça pourrait être un succès. On regarde aussi l'élevage du crabe de mangrove (Scylla serrata). De fait, nous devons être innovants et travailler à rendre possible l'élevage de l'espèce adaptée à un environnement donné, en prenant en compte ses spécificités. Merci par avance Mirera > De : mirera David <dimirera(a)yahoo.com> > Date : 5 novembre 2008 12:57:34 HNEC > À : sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk, sarnissa-african- > aquaculture(a)lists.stir.ac.uk, Lionel Dabbadie > <lionel.dabbadie(a)cirad.fr> > Objet : Rép : [Sarnissa-african-aquaculture] [FRxEN Cross-post] > Pourquoi le niloticus? Why niloticus? > Répondre à : dimirera(a)yahoo.com > > > Hallo Ducarme, > > Indeed your concern is logical. Being scientists we should not only > focus on a one species and forget all the others. > > Im personally working on mariculture along the coast of Kenya. In > Africa, we have no history in culture of marine fish like south > East Asia. I have in the last five years worked on culture of > milkfish which has picked on well and now we are looking at how we > can culture this fish to bigger sizes so that we can test spawning. > > Also in addition to the milkfish, i have looked at Mullets though > to alesser extent. We are now laying strategies on how to culture > red snapper which forms the delicacy in most of our local tourist > hotels. Initial steps have shown that this can be success. > > Consequently we are looking at culture of mangrove crab (scylla > serrata). > > Indeed we need to be innovative and work to be able to culture the > species suitable in specific sites with respect to conditions there. > > Thanks in advance > > Mirera > > > > > Mirera H. O. David (MSc.) > Research, Conservation and Extension > Mangrove Fisheries > (Community Mariculture &Wetland Ecosystems) > P.O. Box 98422-80100, Mombasa-Kenya > Mobile:+254-722-646270/ +254-736-052425 > Email: dimirera(a)yahoo.com -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/2…

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Re: [Sarnissa-french-aquaculture] Appel d'Offre AUF
by Mikolasek 05 Nov '08

05 Nov '08

Pour info Pour informations et rappel, appel d'Offre AUF bouses doctorat et post-doctorat pour 2009-2010. Clôture de l'appel d'Offre au 22 décembre 2008 http://www.auf.org:80/communication-information/appels-offres/appel-internat ional-a-candidatures-2009-2010-bourses-de-doctorat-bourses-de-post-doctorat. html -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/2…

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[Sarnissa-french-aquaculture] Pourquoi le niloticus?
by Lionel Dabbadie 05 Nov '08

05 Nov '08

Thanks James for this comment, I will translate and forward you any French reply ! Hello Lionel, Au Nigeria, nous avons une production annuelle de Clarias gariepinus de 84000 tonnes qui a stimulé le développement de l'aquaculture ces 10 dernières années. Les gens apprécient particulièrement ce poisson chat, et développent même maintenant des produits fumés à valeur ajoutée afin de les exporter vers des marchés ethniques en Europe et aux Etats-Unis. Nous avons réalisé un manuel de reproduction et d'élevage du poisson-chat pendant que j'étais là bas. Je suis d'accord qu'il y a de nombreuses espèces intéressantes pour l'élevage en Afrique, mais nous avons choisi celles dont la biologie est connue, à croissance rapide et conversion alimentaire élevée... et pour lesquelles existe un gros marché. Il faut se rappeler que nous n'avons pas toujours les espèces que nous voudrions. La meilleure espèce pour l'élevage est celle qui grossit rapidement sur aliment et atteint une taille commercialisable avant maturité sexuelle. Bien cordialement Jim Début du message réexpédié : > De : "James Miller" <jimfishafrica(a)gmail.com> > Date : 5 novembre 2008 10:49:47 HNEC > À : "Lionel Dabbadie" <lionel.dabbadie(a)cirad.fr> > Objet : Rép : [Sarnissa-african-aquaculture] [FRxEN Cross-post] > Pourquoi le niloticus? Why niloticus? > > Hello Lionel, > > In Nigeria we have a 84,000 ton annual production of Clarias > garipinus that has driven the aquaculture industry for the past 10 > years there. They have a particular appreciation for this catfish > and they are now smoking it as a value added product and exporting > it to ethnique markets in Europe and the US. We completed a > Manual on Catfish Hatchery and Production while I was there. > > I agree there are many good species in Africa for culture, but we > have gone with those whose biology is known and has a fast rate of > growth with efficient feed conversions....... and for which there > is a big market. Remember we don't always have what we want in > species.....The best species for culture is one that grows fast on > feeds and reaches a marketable size before attaining sexual maturity. > > With best regards, > > Jim > > > -- > Jim Miller > 707 Timberwyck Drive > Hixson, Tennessee > USA 37343 > Tel. +1-423-875-4962; 423-598-8350 > E-mail: jimfish(a)bledsoe.net -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/2…

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[Sarnissa-french-aquaculture] point de vu
by NIANE Abdoulaye 04 Nov '08

04 Nov '08

Bonjour à tous et à toutes. Je commencerai par exprimer ma fierté vis a vis des contributions de taille et informations sur l'aquaculture en Afrique. En vous lisant je demeure convaincu que quelque chose est faite et continue d'être faite en Aquaculture. Mais le chemin est long et nous tous Africains devrons penser et gérer autrement ce secteur. Connaissons nous vraiment ce que ce domaine peut avoir comme impact positif en vers nos populations? Pourquoi depuis que l'aquaculture existe en Afrique nous ne parvenons pas à occuper une place considérable dans le classement mondial? Pourtant on n'a pas besoin de puits de 400m de profondeur pour avoir l'eau. Nous avons les especes les plus exploitées dans le monde, nous avons de jeunes diplomés dans ce domaine, les pêcheries sont presque toutes surexploitées, l'agriculture connait des difficultés, le chomage ne cesse de prendre de l'ampleur car pas mal de pêcheurs se rconvertissnet vers d'autres activités qu'attendons pour faire emeger l'aquaculture qui pourtant est une solution à beaucoup de problemes. La chine est leader grace à l'appui de son gouvernement en matiere de fomation, de vulgaristion et d'assistance, l'union europeenne appui les fermiers europeens et nos gouvernements ignorent ils l'ampleur économique de ce secteur? je remercie vivement les personnes qui ont pensé mettre en ligne ce site; bravo à vous. Cependant il me semble qu'il serait meilleur d'aborder les dicussions par theme comme l'a suggerer un des intervenants. Le Sénégal s'est longtemps interessé à l'aquculture à l'instar de beaucoup d'Afrique mais les résultats ont été trés modestes. Vu l'existance des potentialités enormes et sachant que ce secteur est devenu incournable pour compenser le déficit de production que la pêche connait de nos jours, le Gouvenement s'interresse d'avantage à cette activité. C'est dans ce cadre que l'APA (agence pour la Promotion de l'Aquaculture est nait depuis 2 ans). le Sénégal s'est fixé comme objectif de produire 100 000t onnes de poissons par an et ce programme est entrain d'etre executé meme s'il ya un peu de retard. Il existe d'autres programmes dans ce sens pour faire développer l'aquaculture au Sénégal. l'on peut citer le PIC financer par l'université de Liege en collaboration avec l'université de Dakar, lequel projet se fixe comme objectif principal de valoriser le potentiel écologique et hydroagricole de la vallée du fleuve sénégal avec l'aquaculture intensive d'Oreochromis niloticus. Toutefois les privés doivent aussi s'intéresser d'avantage à ce secteur et pour cela beaucoup d'efforts doivent être faits dans l'information et la formation. bien à vous -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/2…

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