November 2008 - Sarnissa-french-aquaculture - University of Stirling Mailing Lists

[Sarnissa-french-aquaculture] [Traduction] Réponse M. Dickson à R. Brummett et B. van der Waal

by Lionel Dabbadie

Hello Randy / Ben / et autres Sarnissiens, J'ai eu la possibilité de comparer directement les performances d'O. niloticus et des trois espèces indigènes O. macrochir, T. rendalli et O. andersonii (et O. aureus) en Zambie, à l'époque où l'on considérait encore que ça ne posait pas problème de faire ce genre de choses. Les essais ont été réalisés sur une durée de 3-4 ans dans un systèmes de bacs intensifs en eau claire, en utilisant des aliments granulés fabriqués par nos soins. Nous avons également évalué le taux de reproduction des poissons en comptabilisant le nombre de fingerlings récoltés dans le système. Les résultats ont été que le niloticus (de Stirling) arrivait largement en tête du point de vue de la croissance et de la bonne production d'alevins. L'andersonii (de Chilanga) arrivait probablement deuxième, avec une croissance acceptable mais une production d'alevin faible. L'aureus n'est entré dans le test que pour nous permettre de produire des hybrides mâles -de fait, les hybrides grossissaient vraiment bien mais le taux de production d'alevins était si faible qu'il eut été impossible de réaliser une telle opération de manière commerciale. Le macrochir et le rendalli grossissaient tous les deux de manière satisfaisante jusqu'à 70g, puis stoppaient ensuite leur croissance. Dans notre esprit, il n'y avait aucun doute que le niloticus était le meilleur poisson et que sans lui, la ferme n'aurait jamais pu atteindre sa capacité de production maximale. Au passage, si certains d'entre-vous sont intéressés par les données, je peux vous les communiquer. Nous savons tous ce qui s'est passé entre-temps -le niloticus s'est échappé probablement de la ferme de Nakambala Estate mais aussi de celle de Wilhem Lublinkof plus proche de Lusaka et s'est répandu dans toute la moyenne Kafue. C'est une bonne chose du point de vue de la pêche, mais objectivement, c'est une mauvaise chose du point de vue de la biodiversité. Ou bien ? Nous supposons tous que le niloticus s'est hybridé avec des souches locales dans la Kafue, alors qu'il se pourrait qu'il les aies juste déplacées. Autant que je m'en souvienne, les captures de tilapia dans la Kafue ont toujours été assez limitées. Nous avions ainsi essayé de capturer des géniteurs d'andersonii dans la rivière, mais avons échoué. Alors que maintenant, il y a une pêcherie productive de niloticus -un poisson pourtant bien adapté pour éviter d'être capturé par les filets des pêcheurs. Ce que je veux dire, c'est que nous avons ici une vrai expérience en grandeur réelle, et qu'il faut que quelqu'un se charge de faire de la science avant de sauter de manière hâtive sur telle ou telle conclusion. Qu'est-ce qui se passe avec les populations de niloticus du Kafue? Est-ce qu'il y a des hybrides avec andersonii et macrochir ? Est-ce qu'il reste des andersonii et des macrochir ? Je suis d'accord qu'il nous faut être très prudents avec de nouvelles introductions, particulièrement pour de nouvelles espèces, mais aussi pour de nouvelles souches d'espèces. Le principal enseignement zambien, c'est qu'une fois que le poisson a été introduit, il s'échappera. Mais il n'y a pas de logique à vouloir surprotéger des zones qui n'en valent pas la peine -la seule chose que l'on fait dans ce cas, c'est d'empêcher une possibilité de développement économique. Donc les premières choses à faire consistent à identifier clairement les zones qui doivent être protégées en urgence -en priorité, celles dont les stocks de poisson n'ont pas encore été confrontés aux introductions, et ensuite, peut-être, les zones où les espèces introduites n'ont pas encore réussi à s'implanter à des niveaux de population significatifs. Mettez des grilles sur ces zones - n'encouragez pas le développement de l'aquaculture -même à petite échelle parce que forcément, un jour, les fermiers voudront introduire un "meilleur poisson". Concentrez plutôt tous les efforts pour permettre aux populations de poissons sauvages de se reconstituer grâce à des approches communautaires -sanctuaires piscicoles, saisons de pêches, etc. Ben - Il me semble que Caprivi pourrait être une de ces zones ? Par contre, dans les zones où des introductions "réussies" ont eu lieu, comme dans la moyenne Kafue, il n'est plus possible de demander au Génie de rentrer dans sa bouteille. S'agissant de la biodiversité, il n'y pas vraiment de différence à élever la souche de niloticus de Stirling, la souche GIFT ou je-ne-sais-quoi, c'est une espèce implantée, non-indigène qu'il est impossible d'éradiquer même si on le voulait. Il faut aider les fermiers dans ces zones, car c'est eux qui répondent à la demande sans cesse croissante des marchés locaux. Je n'en croyais pas mes yeux quand j'ai vu des filets de tilapia de Thailande dans les supermarchés de Lusaka et que j'ai entendu que le prix du poisson entier était maintenant de l'ordre de $4/kg ! Mon point de vue n'est peut-être pas le plus populaire, mais je crois que nous devons avoir une approche pragmatique car sinon, nous courrons le risque de retourner très loin dans le passé sans aucun bénéfique réel. Cordialement Malcolm Dickson. Début du message réexpédié : > De : Malcolm Dickson <malcolm.dickson(a)mac.com> > Date : 10 novembre 2008 19:12:06 HNEC > À : "Brummett, Randall (WorldFish)" <r.brummett(a)CGIAR.ORG> > Cc : sarnissa-african-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk > Objet : Rép : [Sarnissa-african-aquaculture] niloticus threatens > tilapia in Africa > > Hi Randy / Ben / Other Sarnissans, > > I have had the advantage of being able to directly compare the > performance of O. niloticus against the three indigenous species, > O. macrochir, T. rendalli and O. andersonii (and O. aureus) in > Zambia in the days when it was considered OK to do these things. > The trials were carried out over a 3-4 year period in a clean-water > intensive tank system using pelleted fish feeds made on site. We > also assessed the reproduction rate of the fish by recording the > number of fingerlings that came through the system. > > The results were that niloticus (from Stirling) was way out in > front - good growth and good fry production. > Andersonii (from Chilanga) was probably second with acceptable > growth but low fry production. > Aureus was only brought in so that we could produce all-male > hybrids - the hybrids grew really well but the fry production rate > was so low that it was impossible to operate commercially. > Both macrochir and rendalli grew OK until they were about 70g then > stopped growing. > There was no question in our minds that niloticus was the best fish > and without it the farm would never have been able to reach its > full production potential. > By the way, if anyone would like the figures I can provide them. > > We all know what has happened since then - niloticus probably from > the farm at Nakambala Estate but also from Wilhelm Lublinkof's farm > closer to Lusaka has spread through-out the middle Kafue. Good from > the point of view of the fishery but obviously bad from the point > of view of genetic diversity. Or is it? We all assume that > niloticus in the Kafue has hybridised with the local species > whereas it may be that it has just displaced them. As I remember > it, tilapia catches in the Kafue were pretty sparse anyway - we > tried and failed to catch broodstock andersonii from the river. But > now there's a productive fishery for niloticus - a fish well > adapted to avoiding being caught in fishermen's nets. > > What I am saying is that we have a real life experiment here and > someone needs to do the science before we jump to conclusions. > What is happening with niloticus populations in the Kafue? > Are there hybrids with andersonii and macrochir? > Are there any andersonii and macrochir left? > > I agree that we should be very cautious about new introductions, > particularly of new species, but also new strains of species. The > main lesson from Zambia is that once the new fish has been > introduced it will escape. But there is no point in trying to over- > protect areas that are not worth protecting - all that you are > doing is hindering the possibility of economic development. > > So the first step needs to be to clearly identify which areas need > urgent protection - firstly those with fish stocks that have not > been messed about with through introductions and perhaps secondly, > areas where introduced species have not been able to establish > significant populations. Ring fence those areas - don't encourage > aquaculture development there - even small-scale aquaculture - > because farmers will inevitably want to introduce 'a better fish'. > Concentrate instead on encouraging recovery of wild fish > populations through community based approaches - no catch zones, > closed seasons, etc. > > Ben - I guess Caprivi might be one of those areas? > > In areas where there have been 'successful' introductions, such as > the middle Kafue, there is no way to get the Genie back into the > bottle. As far as biodiversity goes it does not really matter > whether you are farming Stirling strain niloticus, GIFT niloticus > or whatever, it is a naturalised, non-indigenous species which it > would be impossible to eradicate even if you wanted to. Full > support should be given to farmers in areas such as these to > satisfy the ever increasing demands of the local market. I couldn't > believe it when I saw packs of tilapia fillets from Thailand in > supermarkets in Lusaka and I hear that whole fish prices are now > around $4/kg! > > Maybe not a popular viewpoint but I think we need to take a > pragmatic approach or we risk going two steps backwards for no real > gain. > > Best regards, > > Malcolm Dickson. -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/2…

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[Sarnissa-french-aquaculture] Tilapia as a pest in Australia. Le tilapia, espèce envahissante en Australie

by Lionel Dabbadie

English version below. Traduction d'un article australien <http://minilien.com/?ARFXrnfIki> <http://nqr.farmonline.com.au/news/state/agribusiness-and-general/ general/dpi-steps-up-fight-against-tilapia/1356587.aspx> Australian conditions are probably not applicable in Africa, but it would be interesting to think of the differences. Was fish farming the purpose of introcing tilapia in Australia ? I found this risk analysis: <http://minilien.com/?oh3n1ELNsW > <http://www.ecdc.co.za/files/documents/Fisheries/Tilapia%20risk% 20assessment.pdf> Are you aware of any such document in French ? Les conditions australiennes ne sont probablement pas transférables directement à l'Afrique, mais il serait intéressant de réfléchir aux différences. J'ai trouvé une analyse des risques en anglais. Connaissez-vous des documents équivalents en français à: <http://minilien.com/?oh3n1ELNsW > <http://www.ecdc.co.za/files/documents/Fisheries/Tilapia%20risk% 20assessment.pdf> Thanks - Merci ! Le MIPP accentue sa lutte contre le tilapia 10/11/2008 4:48:00 PM Le combat pour maîtriser la prolifération de l'espèce envahissante tilapia a atteint un nouveau sommet après une opération réussie du Ministère des Industries Primaires et de la Pêche d'éradication d'un cours d'eau important de la région. Le biologiste des poissons du MIPP Malcolm Pearce a indiqué que l'opération conduite sur une section de Eureka creek était une première pour le Queensland. "Nous avons déjà utilisé du poison pour éliminer cette espèce dans des systèmes fermés, mais nous ne l'avions jamais fait dans des cours d'eau ouvertes en traitant une section seulement du système" indique M. Pearce. "L'opération a été un grand succès, avec des résultats préliminaires qui indique que des dizaines de tilapia sont morts. "Si nous n'avions pas réalisé cette opération, le tilapia aurait infesté toute la rivière Mitchell et le golfe de Carpentaria. "Une infestation de cette ampleur aurait des conséquences graves sur la pêche commerciale et de loisir dans le golfe, car le tilapia décimerait les populations piscicoles natives." M. Pearce indique que la tilapia est considéré comme une des 100 pires espèces introduites au monde, et a été surnommé le "crapaud des cours d'eau" (cane toad est une espèce de crapaud envahissante) Un seul couple de tilapia adulte peut produire plus de 1000 petits en à peine 12 mois" précise M. Pearce Après avoir barré une section de la rivière, les gardes pêches ont traité la zone avec un poison piscicole, la Roténone. "La roténone est une méthode de contrôle autorisée et respectueuse de l'environnement, largement utilisée en élevage dans le Queensand. "Elle disparait en 12 heures et n'est toxique que pour les espèces qui respirent par branchies, comme les poissons. "Pour être sûr que les grands poissons natifs ne soient pas affectés, ils ont été déplacés avant l'application du traitement, grâce à une opération de pêche électrique." Le MIPP va continuer à surveiller la zone pour évaluer le succès global de l'opération. En vertu de la section 89 du Code des Pêches de 1994, la possession d'une espèce envahissante telle que le tilapia est interdite. L'amende maximale est de $150 000. * Vous pouvez signaler tout mouvement suspect de tilapia, ou toute détection de cette espèce envahissante en contactant l'assistance téléphonique de la surveillance piscicole au 1 800 017 116 ou en téléphonant au centre d'information du MIPP au 13 25 23. DPI steps up fight against tilapia 10/11/2008 4:48:00 PM Steps to control the pest fish tilapia have been taken to a new level with Department of Primary Industries and Fisheries (DPI&F) officers successfully eradicating the species from a key Gulf region waterway. DPI&F senior fisheries biologist Malcolm Pearce said the exercise carried out in a section of Eureka Creek was a first for Queensland. "While we have used fish poison in closed waterways to remove this species, we have never before dammed a flowing waterway and treated a section of the system," Mr Pearce said. "The exercise was a great success with preliminary reports indicating that dozens of tilapia were killed as a result. "If this action had not been taken, tilapia could have infested the entire Mitchell River catchment and the greater Gulf of Carpentaria. "An infestation of this extent would have had a grave impact on recreational and commercial fishing in the Gulf as tilapia would decimate the native fish population." Mr Pearce said tilapia were considered one of the world´s worst 100 introduced species and have also been dubbed the ´cane toad of the waterways´. "A single pair of adult tilapia can produce more than 1000 offspring in just a 12-month period," Mr Pearce said. After damming a section of the creek, officers treated the area with the fish poison Rotenone. "Rotenone is an environmentally approved control method that is commonly used in farming in Queensland. "It dissipates within 12 hours and is only harmful to species that breathe through their gills such as fish. "To ensure the large native fish in the area were not harmed they were removed from the area using electro-fishing methods before the poison was applied." DPI&F will continue to conduct surveillance in the area to evaluate the overall success of the exercise. Under Section 89 of the Fisheries Act 1994, a person must not possess pest fish such as tilapia. The maximum penalty is $150,000. * To report anyone suspected of moving tilapia, or report any sightings of these pest species, contact the Fishwatch Hotline on 1800 017 116 or phone the DPI&F Business Information Centre on 13 25 23.

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[Sarnissa-french-aquaculture] 4 Offres d'emploi en évaluation de l'impact environnemental

by Lionel Dabbadie

Pour candidater, plus de détails ou pour consulter d'autres offres, merci de consulter <http://www.cirad.fr/fr/empl_formation/poste/index.php> Merci d'informer <wl2(a)stir.ac.uk> si vous répondez à ces offres. L'information sera traitée de manière confidentielle. 1/ Chercheur en évaluation environnementale des systèmes de production Vous souhaitez intégrer une équipe pluridisciplinaire de recherche sur le recyclage des matières organiques en milieu tropical. Vous êtes attiré(e) par la dimension internationale du développement et par le fait de promouvoir des systèmes de production respectueux de l’environnement. Le Cirad (Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement) recrute en CDI un chercheur en évaluation des impacts environnementaux Référence à rappeler : 1360 Date de publication : 2008-11-06 Date de clôture :2008-12-10 Descriptif du poste Chercheur chargé d’élaborer une méthode d’évaluation environnementale multicritères des systèmes de production agricole utilisant le recyclage de déchets et coproduits organiques comme moyen d’intensification. Le recyclage agricole raisonné est une voie intéressante de réduction des impacts environnementaux (économie d’engrais et d’énergie, préservation de ressources non renouvelables, réduction de pollution directe), mais il peut être source d’impacts par les flux de polluants émis vers l’eau, l’air et les sols, lors de sa mise en oeuvre. Les échelles imbriquées allant de la parcelle cultivée au territoire seront à considérer pour traduire ces flux en indicateurs d’impacts. En ce sens, la méthode à développer doit s’appuyer d’une part sur la modélisation de systèmes complexes qui permet de préciser les flux dans le temps et l’espace et d’autre part sur la maîtrise de méthodes d’évaluation environnementale. On privilégiera, sans exclusive, la méthode d’analyse de cycle de vie (ACV), qui fait l’objet de travaux à l’UMR SAS à l’Inra de Rennes avec laquelle l’unité entretient des relations étroites. Le recrutement proposé devra permettre, en partant d’une analyse systémique des systèmes de production, de faciliter le lien, essentiel pour le projet de l’unité de recherche, entre ses deux axes fondamentaux : - d’une part, des recherches « analytiques » menées sur le fonctionnement des processus biophysiques (transformations des produits organiques dans et hors sol) qui permettent de préciser les facteurs d'émissions nécessaires au calcul d’indicateurs d'évaluation environnementale ; - d’autre part, des recherches « systémiques » visant à la simulation dynamique des flux de matières organiques (agricoles, urbaines ou agro-industrielles) dans les exploitations et entre exploitations au sein d’un territoire, qui permettent de rendre compte des pratiques agricoles en interaction avec les processus biophysiques à l’œuvre dans ces systèmes (productions animales et végétales, « fuites » environnementales). Les partenariats établis de longue date par l’unité de recherche avec les acteurs des filières agricoles (canne à sucre, élevages) et les organismes d’Etat et collectivités territoriales à la Réunion permettront aux recherches sur l’évaluation environnementale de donner une nouvelle dimension à la conception de stratégies de gestion des effluents d’élevage, agro- industriels ou domestiques. Profil souhaité Doctorat exigé ; réalisation d’un post doc souhaitée. Connaissance du milieu rural appréciée. Outre des compétences en agronomie système ou en agro-écologie, il est souhaité une bonne expérience en modélisation de systèmes complexes et/ou la maîtrise de méthodes d’évaluation environnementale. Lieu d'affectation : La Réunion Type de contrat : contrat à durée indéterminée Date de prise de fonction : décembre 2008 Renseignements sur le poste : Hervé SAINT MACARY (herve.saint_macary(a)cirad.fr) François GUERRIN (francois.guerrin(a)cirad.fr) Jean Marie PAILLAT (jean-marie.paillat(a)cirad.fr) 2/Agronome Ecologue spécialisé dans l’évaluation des impacts agroécologiques des systèmes de production agricole L’impact des systèmes de production à base de culture pérennes dans le développement social et économique des pays du Sud est avéré et aujourd’hui internationalement reconnu. La recrudescence de plantations tant agro-industrielles que familiales est de plus aujourd’hui motivée par une demande internationale forte en produits issus de ces systèmes (café, cacao, latex et huile de palme) pour subvenir à des besoins alimentaires croissants, comme de plus en plus à des besoins non-alimentaires (caoutchouc naturel, biocarburants, …). Il est donc primordial de travailler à la mise au point de systèmes de production rentables et le plus respectueux de l’environnement, notamment grâce aux méthodes d’évaluation des impacts agri-environnementaux. Vous souhaitez intégrer une équipe de recherche pluridisciplinaire sur les systèmes de culture et de production tropicaux à base de plantes pérennes et investir vos compétences en agro-écologie dans un ambitieux programme de recherche sur la construction de méthodologies innovantes pour l’évaluation des impacts agri-environnementaux. Vous êtes attiré(e) par la dimension internationale du développement et vous envisagez également vos futurs travaux en termes de recherche finalisée. Le CIRAD recrute en CDI un agronome-écologue, spécialisé dans la mise au point d’outils d’évaluation des impacts écologique des systèmes de production agricole. Référence à rappeler : 1259-2 Date de publication : 2008-11-06 Date de clôture :2008-12-10 Descriptif du poste Au sein de l’UPR.34 « Performance des systèmes de culture de plantes pérennes », le/la candidat(e) aura en charge la construction d’une méthode d’évaluation des impacts agri-environnementaux de la production agricole intégrant ses différents aspects spatio-temporels et son environnement social. Ces travaux viendront en complément des études conduites sur les aspects agroéconomique et socioéconomique des systèmes de production à base de plantes pérennes tropicales en vue d’une évaluation de la durabilité de ces systèmes. À partir d’une étude approfondie de la littérature internationale et de la prise en compte des travaux engagés et des besoins exprimés par les partenaires de recherches, le candidat devra dans un premier temps opérer des choix, adaptés aux conditions du Sud et aux divers contextes de production (agro-industries et exploitations familiales), entre les méthodes disponibles qu’il aura la charge de suggérer et de mettre en œuvre. Une fois ces choix opérés, des questions de recherche génériques devront être traitées, parmi lesquelles : la question des échelles et niveaux d’approche pertinents, la place de la modélisation dans les démarches d’évaluation d’impacts environnementaux, le traitement de l’incertitude et de la validation des méthodes d’évaluation, le recours aux méthodes de l’intelligence artificielle, et de proposition de pistes d’amélioration… . Le/la candidat(e) viendra en appui scientifique à l’équipe de chercheurs en agro-écologie que l’UR a organisée en collaboration avec ses partenaires en Asie et en Afrique (expatriés UR.34 + stagiaires des écoles d’Agro France et Sud + allocataires de recherche + missions d’appui scientifique), favorisera le rapprochement avec la plateforme « ACV » de Montpellier et s’attachera à la publication scientifique des résultats obtenus. Profil souhaité Ingénieur agronome, titulaire d'un doctorat en Agronomie/Ecologie. Expérience en matière de gestion d’écosystèmes cultivés d’étude d’impacts environnementaux et la construction d’indicateurs d’IAE, maîtrise obligatoire de l’approche ACV ainsi qu’au moins une ou deux méthodes d’élaboration d’indicateurs d’impacts (méthodes INDIGO, OCDE, IDEA, EMA, EE,…). Intérêt pour l'interaction interdisciplinaire. Aptitude à travailler en expatriation dans des pays du Sud et dans un environnement souvent contraignant. Bonne maîtrise de l'anglais écrit et oral indispensable (Espagnol si possible). Lieu d'affectation : Montpellier, puis potentiellement outre mer Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée Date de prise de fonction : Immédiate Renseignements sur le poste : Jean-Luc Battini, CIRAD-Persyst, UR.34, Tél : 04.67.61.65.64, jean- luc.battini(a)cirad.fr Robert Habib, CIRAD-Persyst, Directeur, Tél : 04.67.61.57.70, robert.habib(a)cirad.fr 3/ Chercheur en évaluation environnementale des systèmes agroalimentaires Vous souhaitez intégrer une équipe pluridisciplinaire de recherche sur la qualité des produits alimentaires tropicaux et en particulier la connaissance de l'influence des procédés de transformation utilisés. Vous êtes attiré(e) par la dimension internationale du développement et par les problématiques de valorisation des productions agricoles par des systèmes alimentaires respectueux de l’environnement. Vous êtes prêt à vous investir sur les impacts énergétiques et environnementaux des filières agroalimentaires tropicales et à les quantifier par des Analyses de Cycles de Vie. Le Cirad (Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement) recrute en CDI un chercheur en évaluation des impacts environnementaux des systèmes agroalimentaires. Référence à rappeler : 1413 Date de publication : 2008-11-06 Date de clôture :2008-12-10 Descriptif du poste Dans les régions chaudes, l’intensification de systèmes de cultures et le développement de procédés de transformation post-récolte tentent de répondre à la demande croissante d’augmentation de la production agricole et de diversification des produits alimentaires à petite comme à grande échelle dans un contexte de tension sur le marché des matières premières. Néanmoins, le développement de procédés de transformation de nombreux produits tropicaux constitue autant de sources potentielles de risques dont il est nécessaire d’évaluer les impacts environnementaux tout au long du cycle de vie du produit selon une démarche système (type ACV). Les objectifs généraux des recherches méthodologiques à mener dans le cadre de ce poste porteronnt sur : 1) La prise en compte des contraintes locales de transformation dans la méthode de mise en place d’ACV ; 2) La prise en compte des spécificités des produits vivriers tropicaux pour alimenter les référentiels de données disponibles des banques de données internationales (type ‘Ecoinvent’). Ces travaux seront conduits dans un premier temps sur un produit vivrier modèle dont la transformation a un impact environnemental fort : le manioc. La présence du manioc en Afrique, Asie et Amérique Latine permettra des comparaisons des ACV réalisées par différents systèmes de transformation de tailles différentes et sur des sites différents. Des analyses ACV pourront par la suite être conduites sur d’autres produits dont les impacts sont étudiés par le Cirad ; par exemple le café voie humide ou les jus de fruits tropicaux. Les ACV comparatives de différents procédés permettraient de mieux comprendre et de tenir compte des impacts environnementaux, énergétiques et sur la santé dans le choix d’une filière de transformation et/ou d’un procédé. Pour chacune des filières étudiées les flux de matière et d’énergie qui traversent les différentes composantes de la filière devront être quantifiés en tenant compte des diversités régionales. L’application de cette méthode pourra être élargie à différents niveaux de la filière et/ou à des situations géographiques contrastées pour enrichir et ajuster les modèles ACV existants. La simulation et l’interprétation issues de l’ACV permettrait de proposer des alternatives aux procédés existants qui limiteraient le plus les impacts sur l’environnement et les coûts. Le développement opérationnel de ce poste est envisagé selon deux phases : Une première phase initiale à Montpellier, qui doit permettre de développer des interactions fortes avec les compétences ACV du Cirad et des instituts partenaires et avec les spécialistes de la transformation alimentaire. Des missions sur les terrains permettront une montée en puissance du chercheur par rapport aux problématiques étudiées. Après cette période d’imprégnation, une deuxième phase est prévue en expatriation, de façon à assurer l’expertise tropicaliste du nouveau recruté. Profil souhaité Doctorat exigé (génie des procédés ou génie chimique ou équivalent), avec une double compétence : agroalimentaire et impact environnementaux. Connaissance des milieux de production et des procédés agroalimentaire. Il est souhaité une bonne expérience et pratique en bilan et modélisation de systèmes agroalimentaire et/ou la maîtrise de méthodes d’évaluation environnementale de type ACV. Aptitude à l’analyse fine des bilans matière, bilan énergétique ou bilan carbone. Une expérience préalable dans un pays du Sud (transformation post-récolte ; bilans carbone…) serait un plus. Lieu d'affectation : A Montpellier dans un premier temps, puis expatriation Type de contrat : CDI Date de prise de fonction : Décembre 2008 Renseignements sur le poste : Dominique Pallet Avenue Agropolis - TA B-95 / 16 - 34398 Montpellier Cedex 5 Tél : +33 4 67 61 58 81 - Secr. : +33 4 67 61 65 97 - Fax : +33 4 67 61 44 49 - dominique.pallet(a)cirad.fr Max Reynes 73 rue Jean-François Breton - TA B-95 / 16 - 34398 Montpellier Cedex 5 Tél : +33 4 67 61 57 6 max.reynes(a)cirad.fr 4/ Chercheur en évaluation environnementale des systèmes de culture horticoles Vous souhaitez intégrer une équipe pluridisciplinaire de recherche sur le fonctionnement agroécologique et l’évaluation des performances des systèmes de culture. Vous êtes attiré(e) par la dimension internationale du développement et par le fait de promouvoir des systèmes de production durables respectueux de l’environnement. Le Cirad (Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement) recrute en CDI un chercheur en évaluation des impacts environnementaux. Au sein de l’unité de recherche sur les systèmes horticoles (HortSys) vous contribuerez au renforcement de nos compétences dans le domaine stratégique de l’élaboration de méthodes et outils pour l’évaluation et la conception de systèmes de culture horticoles durables. Référence à rappeler : 1411 Date de publication : 2008-11-06 Date de clôture :2008-12-10 Descriptif du poste Construire et inventer de nouveaux systèmes de production horticoles suppose de pouvoir évaluer leurs impacts environnementaux potentiels avec des outils fiables et reconnus. La transformation de variables et données accessibles en indicateurs spécifiques est nécessaire pour interpréter et comprendre des observations, quantitatives et qualitatives, ainsi que pour comparer des situations ou des systèmes de production pour des objectifs et des utilisateurs variés. Il s’agit de mettre au point des méthodes d’évaluation multicritère des relations entre l’environnement et les systèmes horticoles, à différentes échelles. La démarche proposée visera en particulier à combiner des approches de type « local » c'est-à-dire qui permettent d’évaluer les impacts locaux d’un système, à l’échelle de la parcelle ou du paysage (qualité de l’eau, stockage du carbone dans le sol, etc.), et des approches de type « global » qui permettent d’identifier l’impact environnemental global d’un produit « du berceau à la tombe », en tenant compte de l’ensemble des éléments qui ont contribué à son cycle de vie. La prise en compte conjointe de ces deux niveaux d’organisation pose la question centrale de l’intensification : quels sont les modes de culture et de production qui maximisent la production et minimisent les impacts environnementaux locaux et globaux? Cette question sera abordée dans une perspective générique sur une variété de systèmes horticoles tropicaux, dans des filières longues ou courtes, vivrières ou d’export, dans une perspective à la fois méthodologique (construction d’outils d’évaluation génériques), et finalisée (éco-conception de systèmes et de produits). Le recours à la modélisation, le traitement de l’incertitude dans la démarche constituent des voies d’approfondissement méthodologiques. Profil souhaité - ingénieur agronome titulaire d’un doctorat en agronomie dans le domaine de l’évaluation environnementale - expérience internationale de recherche appréciée, si possible dans le domaine de la construction des indicateurs environnementaux (INDIGO, OCDE, IDEA, EMA, ACV, EE, etc.) - Aptitude à travailler en interdisciplinarité et en équipe. - Maîtrise de la langue anglaise (parlé et écrit). Lieu d'affectation : Montpellier Type de contrat : Contrat à durée indéterminée Date de prise de fonction : le plus rapidement possible Renseignements sur le poste : eric.malezieux(a)cirad.fr

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[Sarnissa-french-aquaculture] Aide Publique au Développement

by Lionel Dabbadie

Bonsoir, Un grand merci à Guy Delincé pour ces informations sur la conférence de haut niveau sur l’efficacité de l’aide qui s’est tenue à Accra en septembre dernier. Il s'agit d'une percée intéressante dans l’APD. Vous trouverez en annexe le fichier du programme d’action décidé (www.accrahlf.net), ainsi qu'un fichier Word d’un article sur ce même sujet qui a été publié sur le site du CADTM (http://www.cadtm.org// spip.php?article3685). <http://www.sarnissa.org/tiki-download_file.php?fileId=78> <http://www.sarnissa.org/tiki-download_file.php?fileId=77> Un grand merci à lui !

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[Sarnissa-french-aquaculture] Article en Français sur les introduction d'espèces en Afrique

by Lionel Dabbadie

Pour accompagner la discussion actuelle sur le niloticus, voici un article en français consultable en ligne (il y en a aussi en anglais). Il y a aussi une abondante littérature en anglais sur ce thème (analyse des risques liés à l'introduction du niloticus, effet sur mortimeri etc.). Si vous connaissez des documents équivalents en français, n'hésitez pas à les communiquer ici ! J. Moreau, J. Arrignon et R.A. Jubb. Les introductions d'espèces étrangères dans les eaux continentales africaines. Intérêt et limites. Minilien <http://minilien.com/?CnC1LHBCzi> Lien direct <http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/ pleins_textes_5/pt5/travaux_d/26406.pdf>

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[Sarnissa-french-aquaculture] Les actualités foncières ouest-africaines

by Lionel Dabbadie

Information reçue de Guillaume Duteurtre, du Cirad Les actualités foncières ouest-africaines Le Hub Rural & LandNet West Africa Pour accéder à toutes les actualités, classées par thème et par pays, rendez-vous sur la page d'accueil de la rubrique : <http://www.hubrural.org/spip.php?rubrique98> POLITIQUES FONCIÈRES • Dans le bulletin du DED-Burkina Faso, un article consacré à la réforme foncière en cours (voir) (Burkina Faso - Septembre 2008) • Le CNCR (Conseil national de concertation et de coopération des ruraux) interpellé sur une proposition de réforme foncière (voir) (Sénégal - Octobre 2008) • Publication disponible sur le web / Publication available on web : "Secure land rights for all" (voir) (Multi-pays - 14 octobre 2008) • Atelier d’information des députés sur la réforme foncière et le projet MCA-Burkina Faso (voir) (Burkina Faso - 8 octobre 2008) BIOCARBURANTS • Côte d’Ivoire : le projet Jatropha de l’ONG Earth Rights Institute commence à se concrétiser (voir) (Côte d'Ivoire - 7 octobre 2008) DÉCENTRALISATION • Les communications de l’atelier sur la gestion foncière communale en Afrique de l’Ouest et à Madagascar sont disponibles sur le web (voir) (Multi-pays - 28 octobre 2008) • Formation de 14 communautés rurales sur la bonne gouvernance environnementale et foncière (voir) (Sénégal - 10 octobre 2008) GENRE ET FONCIER • Publication : l’accès des femmes à la terre : problématique et pistes de solutions au Sénégal et au Burkina Faso (voir) (Multi-pays - 29 octobre 2008) COOPÉRATIONS, PROJETS, PROGRAMMES • Production de supports pédagogiques sur des thèmes clés de la question foncière (voir) (Afrique de l'Ouest - 2008, 2009) • Mise en valeur de 100.000 ha dans l’Office du Niger : des nouvelles du projet de Malibya (voir) (Mali - 2 novembre 2008) • Signature d’un protocole d’accord entre le MCA-Bénin et la la Direction générale des impôts et des domaines (voir) (Bénin - 3 novembre 2008) • Un article sur la loi relative au Domaine Foncier Rural et le Programme National de Sécurisation du Foncier Rural (voir) (Côte d'Ivoire - 22 octobre 2008) • Publication : "Marchandisation et individualisation des droits sur la terre en basse Côte-d’Ivoire" (voir) (Côte d'Ivoire - 14 octobre 2008) • Réalisation des Plans Fonciers Ruraux par le MCA-Bénin : nouvelle sélection de villages (voir) (Bénin - 13 octobre 2008) ATELIERS THÉMATIQUES • Atelier sur "les droits à la propriété, à l’accès et à la gestion des ressources naturelles dans le contexte de la décentralisation" (voir) (Multi-pays - 22 octobre 2008) CONFLITS FONCIERS • Un litige foncier meurtrier en... France (voir) (France - 18 octobre 2008) • La Commission Nationale des Droits de l’Homme s’implique dans la résolution du conflit foncier à Abouabou (voir) (Côte d’Ivoire - 13 octobre 2008) N'hésitez pas à nous envoyer des actualités ou nous faire part de vos commentaires ou suggestions d'amélioration. Merci de bien vouloir relayer ce bulletin auprès de vos contacts. Inscription sur la mailing list : par simple demande par mail à vincentb(a)hubrural.org En complément de ce bulletin électronique, recevez le bulletin d'information du Portail "Foncier et développement" en écrivant à l'adresse suivante : contact(a)foncier-developpement.org ou en vous inscrivant directement sur le Portail "Foncier et développement". Pour le Hub Rural Pour LandNet West Africa Vincent BASSERIE Hubert OUEDRAOGO et Koffi ALINON vincentb(a)hubrural.org wa_landnet(a)yahoo.com

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[Sarnissa-french-aquaculture] Le niloticus menace le tilapia en Afrique

by Lionel Dabbadie

Hello Ben, Le degré de dangerosité du poisson d'élevage pour ses congénères sauvages ou pour les autres espèces de poissons, résultant d'une capacité de compétition supérieure est proportionnel à la différence génétique ou distance entre les populations sauvages et domestiquées, et en particulier de la présence ou l'absence de nouveaux gènes résultant de mutation dans une population et pas dans l'autre. Ces différences peuvent soit être positives, comme par exemple dans le cas d'une lignée comme le GIFT gérée correctement où les "bons" gènes (du point de vue du pisciculteur) ont été concentrés alors que les "mauvais" gènes ont été progressivement éliminés, soit ces différences peuvent être négatives, comme par exemple avec les nombreuses populations d'élevage consanguines que l'on trouve partout en Afrique. Ici, au Cameroun, nous avons par exemple augmenté nos performances d'élevage de 40% en utilisant des géniteurs capturés dans la nature. Le projet GIFT a trouvé la même chose; que les espèces sauvages qu'ils ont choisi avaient de meilleures performances que n'importe laquelle des espèces d'élevage auxquelles elles ont été comparées. Donc, que vous utilisiez du GIFT ou développiez votre propre souche de O. niloticus amélioré à partir de populations locales, vous vous retrouvez avec plus ou moins la même différence génétique et le même risque, avec un problème commun: pour dépasser le problème de perte de diversité génétique des stocks d'élevage, le GIFT a été sélectionné à partir d'un mélange de population de O. niloticus en provenance de différentes régions, chacune contenant une partie du patrimoine originel d'O. niloticus plus toutes les mutations rares qui ont été préservées sous l'effet de la sélection naturelle. Cela signifie qu'il peut y avoir un gène muté ou deux dans le GIFT qu'on ne retrouve dans les populations locales, ce qui pose problème. Comme je l'ai déjà indiqué, si ces gènes sont "mauvais" en termes d'adaption au milieu sauvage, ils ne seront pas conservés. S'ils sont "bons", alors, ils peuvent transmettre un avantage au niloticus dans le milieu naturel et contribuer à déplacer certaines espèces de l'écosystème. Ainsi que je l'ai aussi déjà mentionné, la nature exacte et l'amplitude de la menace que font courir les espèces d'élevage à l'intégrité génétique indigène est relativement vague et difficile à quantifier. Nous ne savons pas exactement de quels gènes (et même, de quels caractères) nous devrions nous soucier. Ce que nous savons, c'est que la vulnérabilité génétique d'une population sauvage est proportionnelle à sa diversité génétique existante, que ce soit en taille de population ou en variabilité génétique entre individus. Les populations de saumon atlantique vulnérables à la dilution de leur patrimoine par les espèces d'élevage ont une base génétique très étroite qui résulte de nombreuses années de pressions de sélection naturelle exercées par un régime hydrologique spécifique d'une rivière particulière. Certains groupes soit disant "détruits" par l'aquaculture ne comptaient plus que quelques dizaines d'individus après des années de changement environnemental résultant de la déforestation, de projets immobiliers, sur-pêche, pollution etc. etc. auxquels ils n'étaient pas en mesure de s'adapter parce qu'il ont progressivement perdu leur flexibilité génétique au cours du temps. Ça n'est pas le cas des populations sauvages de tilapia, qui sont importantes (étant situés à des niveaux trophiques relativement bas, ils sont forcés de faire de nombreux enfants), et pas spécialement adaptés à des systèmes spécifiques, puisqu'ils peuvent être compétitifs aussi bien en lacs qu'en rivières, étangs, marais, fossés, eau polluée... Il y a de nombreux détails que je laisse de côté, mais en moyenne, il me semble que les principales différences entre l'emploi du GIFT ou le développement d'une souche locale sont au nombre de deux: 1) En débutant avec du GIFT, vous gagnez plusieurs années avant de pouvoir obtenir votre propre souche qui présente des caractéristiques équivalentes et 2) vous bénéficiez d'une base génétique plus large sur laquelle travailler et ainsi, pouvez espérer l'élever plus longtemps et bénéficier d'un gain total supérieur. Dans un contexte de mondialisation où les chinois ou les thaïlandais (qui continuent à améliorer le GIFT et d'autres souches améliorées) exportent des filets congelés de GIFT vers l'Afrique, débuter aujourd'hui avec un poisson sauvage va enfermer nos fermiers locaux dans toutes les brèches de production qui existent actuellement... probablement de l'ordre de 60%, bien que cela reste à prouver. Bien que je comprenne et supporte de bon coeur le principe de précaution pour ce qui concerne la préservation des poissons, je pense qu'il nous faut être raisonnable et rationnels dans ce débat particulier. Nous avons besoin d'une aquaculture productive et rentable pour garantir la croissance économique et la sécurité alimentaire. Avec des coûts pour aliments croissants, l'importance d'avoir un poisson qui grossisse vite et convertisse l'aliment de manière efficace est crucial. Le danger particulier que pose le GIFT aux populations d'O. niloticus sauvages assez vague et à mon avis, bien moindre que dans le cas d'autres espèces d'autres environnements. Mon opinion professionnelle est que si nous faisons des tests comparatifs entre le GIFT et des souches locales et que si le GIFT s'avère, par exemple, 40% meilleur, nous devrions l'inclure dans des programmes de reproduction locaux et ensuite travailler avec les fermiers pour être sûr que nous tirions un bénéfice maximum du risque pris, quel qu'il soit. Amitiés Randy Début du message réexpédié : > De : "Brummett, Randall $WorldFish$" <r.brummett(a)CGIAR.ORG> > Date : 10 novembre 2008 16:11:21 HNEC > À : "Ben van der Waal" <zamchobe(a)iway.na>, <sarnissa-african- > aquaculture(a)lists.stir.ac.uk> > Cc : "Ponzoni, Raul $WorldFish$" <r.ponzoni(a)CGIAR.ORG> > Objet : Rép : [Sarnissa-african-aquaculture] niloticus threatens > tilapia in Africa > > Hi Ben, > > The degree to which escaped cultured fish represent a threat to > either wild conspecifics or other fish as a result of changing > relative competitiveness is proportional to the genetic difference > or distance between the cultured and the wild populations, > particularly the presence or absence of new genes created by > mutation events in one population but not the other. These > differences can be either positive as in the case of a properly > managed selected line such as the GIFT where the “good” genes (from > the point of view of the fish farmer) have been bunched up while > “bad” genes have been progressively eliminated, or negative as is > the case with many of the in-bred (or otherwise screwed-up) farmed > populations that you find around Africa. Here in Cameroon, for > example, we increased our on-farm performance by 40% by going back > to wild-caught broodfish. The GIFT project found the same thing; > that the wild fish they brought in performed better than any of the > farmed stocks with which they were compared. > > So, basically whether you use the GIFT or breed your own line of > improved O. niloticus from the local population, you end up with > more or less the same genetic difference and the same risk, with > one caveat: to overcome the problem of loss of genetic diversity in > cultured stocks, the GIFT was selected from a mixture of O. > niloticus stocks from a number of places, all of which contained > sub-sets of the original O. niloticus stock plus whatever rare > mutations may have been maintained through the course of natural > selection. This means there may be a mutated gene or two in the > GIFT that is not found in whichever local population might be of > concern. As I mentioned before, if these genes are “bad” in terms > of fitness in the wild, they probably will not proliferate. If they > are “good” then they might confer competitive advantage on O. > niloticus in the wild and serve to displace other species in the > ecosystem. > > Also as I mentioned before, the exact nature and magnitude of the > threat from farmed strains to indigenous genetic integrity is > rather vague and hard to quantify. We do not know exactly which > genes (or even traits) might be the ones we need to worry about. > What we do know is that the genetic vulnerability of wild a > population is proportional to its existing genetic diversity in > terms of both population size and the genetic variability among > individuals. The Atlantic salmon populations that seemed vulnerable > to genetic swamping by fish escaping from aquaculture had a very > narrow genetic base resulting from many years of natural selective > pressure exerted by a specific hydrological regime in a particular > river. Some of the runs that were allegedly “destroyed” by > aquaculture, had only dozens of fish left in them after years of > environmental changes from deforestation, real estate development, > over-fishing, pollution, etc. etc. to which they could not adapt > because they had lost their genetic flexibility over time. This is > not the case with wild tilapia populations, which are huge (being > low on the food chain they have to make a lot of babies) and not > particularly adapted to specific systems, being competitive in > lakes, streams, ponds, swamps, ditches, polluted water… > > There are lots of little details that I am skipping over here, but > on balance it seems to me that the main differences between using > the GIFT now or breeding a local line are two: 1) by starting with > the GIFT, you save some number of years before you can breed your > own stock up to its level and, 2) you have a broader genetic basis > from which to work and so can expect to breed for longer with > larger total gain. In a global marketplace where the Chinese and > Thais (who are continuing to improve the GIFT and other selected > lines) are exporting frozen GIFT fillets to Africa, starting with a > wild fish now will lock our local farmers into whatever production > gap currently exists… probably something like 60%, although this > remains to be proven. > > While I understand and whole-heartedly support the precautionary > principle in regard to fish conservation, I think we need to be > reasonable and rational in this particular debate. We need > productive and profitable aquaculture for both economic growth and > food security. With rising feed costs, the importance of a fish > that grows fast and converts feed efficiently is crucial to > success. The particular danger posed by GIFT to wild O. niloticus > populations is rather vague and to my mind much less than might be > the case for other species in different contexts. My professional > opinion is that we do some comparative trials between the GIFT and > local strains and if the GIFT is, for example, more than 40% > better, we should import it into local breeding programs and then > work with the farmers to make sure that we get the maximum amount > of benefit from whatever the ultimate risk might be. > > Cheers, > > Randy

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[Sarnissa-french-aquaculture] Stratégies des exploitations agropastorales

by Lionel Dabbadie

Il me semble que ce genre d'informations, qui ne sont pas spécifiquement aquacoles mais qui peuvent éclairer notre réflexion sur le développement de l'aquaculture, ont leur place sur la liste. Au cas où je me trompe, merci de me dire si vous ne souhaitez pas les recevoir, je suivrais l'avis de la majorité. Mr Ibrahima THIAM, Doctorant au Laboratoire Dynamiques Rurales de Toulouse (UTM/INP-ENSAT/ENFA), soutiendra sa thèse de doctorat le mercredi 12/11/08 à 14h00 à l'amphi A. Prunet de L'INP-ENSAT de Toulouse. Titre : "Stratégies des exploitations agropastorales de Thieul [Ferlo- Sénégal] dans un contexte d'incertitudes sur les ressources naturelles productives". Composition du jury : - Mr Bernard Charlery de la Masselière, Géographe, Professeur des Universités, Université de Toulouse II Le Mirail, Président - Mr Mohamed Gafsi, Enseigant-chercheur en Economie-Gestion, Professeur des Universités, Ecole Nationale de Formation Agronomique de Toulouse - Mr Laurien Uwizéyimana, Géographe, Professeur des Universités, Université de Toulouse II Le Mirail,Directeur de thèse - Mr Guy Faure, Chercheur Cirad HDR, Dr en Economie-Gestion, Cirad/ Département Environnement et Sociétés, UMR Innovation, Montpellier - Mr Jean-Claude Bruneau, Géographe, Professeur des Universités, Enseigant-chercheur ADES-DYMSET, Université de Bordeaux 3 Michel de Montaigne La soutenance est publique. Résumé : La communauté rurale (CR) de Thieul est située dans la frange sud sahélienne du Ferlo qui correspond à la zone sylvopastorale naturelle du Sénégal et constitue la limite nord du Bassin Arachidier. Aux sécheresses récurrentes que connaît cette région depuis le début des années 70, (facteurs d’incertitudes et de vulnérabilité pour les producteurs), se sont greffées de nouvelles crises foncières, des tendances migratoires et démographiques à fort impact sur les ressources naturelles productives. Par ailleurs, les politiques de développement bien que louables dans les objectifs premiers, ont mené vers des « effets pervers » du moment que les orientations politico- institutionnelles et socioéconomiques de développement n’ont pas été suivi de mesures d’accompagnement suffisants. Livrés à eux-mêmes, les populations ont développé des stratégies diverses et variées, basées sur la valorisation du foncier agropastoral et sur la diversification par les activités génératrices de moyens d’existence durables. L’analyse de telles stratégies révèle des réactions et des actions très disparates selon les capacités et les compétences internes à chaque exploitation agropastorale familiale. Mieux, il ressort de cette étude que le recours à divers types de capitaux matériels comme immatériels est un gage d’innovations et de viabilité des exploitations dans la mesure où l’accès au capital naturel, base du système productif sahélien, est très disputé et incertain tant la demande est fortement supérieure à l’offre annuelle permise par le climat. Mots clés : Sahel, Sénégal, Ferlo, Thieul, Zone sylvopastorale, Stratégie, Exploitations Agropastorales Familiales, Incertitudes, Ressources Naturelles, Gestion Axée sur les Ressources, Moyens d’Existence Durables.

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[Sarnissa-french-aquaculture] [Mali] Prix du tilapia à Kayes et Bamako

by Lionel Dabbadie

Au détour d'un article d'AM Cissé, on apprend : "Les débarquements des poissons frais ont connu une augmentation qui varie d'un bassin à un autre. Cette augmentation est liée au démarrage de la saison de pêche à Ségou et à la baisse des niveaux d'eau à Koulikoro. Les espèces dominantes sont surtout les lates (saalé), les tilapia (nteben) et les anchenoglanis (korokoto). Leurs prix varient selon les espèces, les marchés et les localités. Par exemple, le kilogramme de lates est vendu à 1250 Fcfa à Kayes contre 3250 à Bamako." Source: Météo : LE TEMPS DES RÉCOLTES par AM Cissé <http://www.essor.gov.ml/jour/cgi-bin/view_article.pl?id=20467>

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[Sarnissa-french-aquaculture] Formation en Aquaculture

by Lionel Dabbadie

L'Institut national des sciences et techniques de la mer du Conservatoire national des arts et métiers propose une formation "Cadre opérationnel de gestion des entreprises d’aquaculture et des activités associées". Ce titre professionnel homologué au niveau II, Il se prépare, actuellement en 2 ans, à Mèze (Hérault), sur l'antenne Intechmer – Parc technologique et environnemental, en partenariat avec l'ARDAM (Mèze) et l’ARDA (Île de la Réunion) et avec le soutien actif d’IFREMER. PLAQUETTE DE PRESENTATION <http://minilien.com/?MKvodUqCFx> ou <http://www.intechmer.cnam.fr/test/userfiles/file/Programme%20Desta% 20sept2008.pdf> COMPETENCES VISEES ET METIERS Pour des étudiants titulaires d’un diplôme de niveau III ou II, possédant déjà de solides connaissances en biologie, former des cadres capables de concevoir et de gérer une unité de production aquacole performante ou d'exercer une activité à responsabilité dans des secteurs de production ou de services suivants : Aquaculture marine (animale et végétale) Aquariologie, Valorisation des produits de la mer vers des métiers tels que : Responsable d’une unité de production aquacole à terre ou en mer (cages) Ecloseur, Responsable d’une écloserie (à terre) Responsable des ventes et exportations des produits d’un groupe aquacole Responsable des ventes de technologies aquacoles Assistant de recherche dans une équipe R&D aquaculture d’un organisme de recherche (IFREMER, IRD, INRA) Responsable d’aquarium Aquarioculteur-Producteur de poissons d’ornement Chargé d’études d’impact et détermination de sites aquacoles Conseiller en aménagement, Conseiller aquacole Consultant Concepteur-animateur de parcours de pêche récréative Responsable des produits d'aquaculture d’une centrale d’achat GMS ADMISSION ET DUREE D'ETUDE Niveau d'entrée : Bacs + 2 scientifiques ou techniques ou équivalents La formation s'adresse aux étudiants titulaires d'un diplôme Bac+2 ou Bac+3 : DEUG SVT ou validation des 2 premières années de licence de biologie (120 ECTS + expérience professionnelle minimum), validation (120 ECTS) des deux premières années du DTSM Génie biologique et productions marines du Cnam/Intechmer-Cherbourg, BTSA Productions aquacoles, DUT Génie biologique (mention Agronomie) ou diplôme de niveau IV + VAP 85. Cet enseignement est accessible en formation continue au personnel d'encadrement ayant au moins trois ans d'expérience professionnelle dans une entreprise aquacole ou conchylicole. Accès possible directement en 2e année sous certaines conditions. Des validations d'acquis professionnels ou académiques sont possibles module par module. Admission sur dossier, un entretien oral peut être demandé par la commission. Durée des études : 2 ans à temps plein (3ème année en cours de création) Rentrée : Septembre/Octobre PROGRAMME Cette formation se déroule sur l'antenne INtechmer de Mèze (34). Les cours sont organisés selon les standard européen LMD (ECTS). 2 semestres, 60 ECTS par an Pour plus de renseignements: Cnam/Intechmer Digue de Collignon, 50110 Tourlaville Tél.: 02.33.88.73.33 Fax : 02.33.88.73.39 scolarité-intechmer(a)cnam.fr www.intechmer.cnam.fr

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[Sarnissa-french-aquaculture] Le Déterminisme Environnemental du Sexe chez les Poissons Gonochoriques

by Lionel Dabbadie

Une publication à télécharger au format PDF : Baroiller J.F., 1998. Le Déterminisme Environnemental du Sexe chez les Poissons Gonochoriques. La Pisciculture Française 133: 51-59. Minilien : <http://minilien.com/?HJd2IgBncu> Lien direct : <http://aquatrop.cirad.fr/content/download/1668/9440/file/Baroiller,% 2088,%20Le%20Déterminisme%20Environnemental%20du%20Sexe%20chez%20les% 20Poissons.pdf>

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[Sarnissa-french-aquaculture] [Sénégal] Promotion de l'aquaculture : Des mesures incitatives à l’étude

by Lionel Dabbadie

Promotion de l'aquaculture : Des mesures incitatives à l’étude <http://www.walf.sn/societe/suite.php?rub=4&id_art=50724> Les consultations sur l’aquaculture en vue de l’élaboration d’un cadre réglementaire incitatif ainsi que d’un plan opérationnel de développement ont débuté, hier, à Dakar. Au sortir de ces discussions, les participants devront formuler les cadres juridique, douanier et fiscal dans lesquels l’aquaculture va évoluer au Sénégal. Face à la baisse drastique de la production des pêches de capture dont une partie sert à la consommation et l’autre à approvisionner les industries, le gouvernement du Sénégal a pris l’engagement, depuis 2007, de faire la promotion de l’aquaculture. Mais, pour ce faire, il est nécessaire de créer un environnement propice au développement de l’aquaculture considérée comme une activité agricole au sens large. C’est justement pour créer cet environnement propice que des experts, des organisations patronales et professionnelles se réunissent depuis hier et pour trois jours dans un hôtel de Dakar en vue d’élaborer de façon consensuelle une réglementation qui permettra d’atteindre les objectifs fixés par le gouvernement. Il s’agira, également, pour eux de clarifier les droits et les obligations des différents acteurs de la filière aquacole. ‘Cependant, le développement de l’aquaculture exige la définition d’un cadre incitatif pour promouvoir l’investissement privé national, mais surtout rendre alternatif la destination Sénégal en vue d’accueillir les investissements étrangers directs dans le domaine de l’aquaculture’, indique Sidy Gaye, directeur de cabinet du ministre de l’Environnement et des Bassins de rétention, ouvrant les travaux. D’après le directeur de cabinet de Djibo Ka, ‘compte tenu du potentiel aquacole important de notre pays aussi bien en milieu marin que continental, ainsi que des opportunités réelles d’investissement, l’aquaculture a été retenue comme pilier de la grappe produits halieutiques de la Stratégie de croissance accélérée (Sca) qui vise à lutter contre la pauvreté et faire du Sénégal un pays émergent basé sur une croissance soutenue et durable’. Pour Abdourahmane Diop, directeur de l’Agence nationale de l’aquaculture (Ana), chargée de promouvoir l’aquaculture en milieu rural pour améliorer l’alimentation en protéines animales et les revenus des populations rurales, mais aussi promouvoir l’investissement privé national et étranger ‘l’aquaculture doit pouvoir bénéficier des avantages accordés à l’agriculture, notamment dans le cadre de la Grande offensive agricole pour la nourriture et l’abondance (Goana)’. Le représentant de la Fao qui soutient financièrement et matériellement la relance de l’aquaculture au Sénégal a estimé, pour sa part, que notre pays doit mettre fin ‘aux insuffisances juridiques’ et au manque de stratégie pour la relance de cette activité ‘marginalisée’. Pour le reste, les experts de la Fao et les représentants des organisations patronales et professionnelles qui ont travaillé sur les documents de base ont les mêmes convergences de vue sur les instruments à mettre en place pour une relance accélérée de l’aquaculture. Le directeur de cabinet du ministre de l’Environnement et des Bassins de rétention a affirmé que le gouvernement accorde beaucoup d’importance aux conclusions qui seront issues de ces consultations en vue de les mettre en pratique. En effet, les documents qui seront validés au terme des discussions seront des réponses aux interrogations du secteur privé national et étranger préoccupés par la réglementation et le financement de l’aquaculture. Mamadou SARR

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[Sarnissa-french-aquaculture] Labels de Qualité: manger du poisson sans remords

by Lionel Dabbadie

Migros: manger du poisson sans remords <http://www.presseportal.ch/fr/pm/100000968/100572897/ migros_genossenschafts_bund> Zürich (ots) - L'interdiction de vente de cinq espèces supplémentaires de poissons et l'intégration dans l'assortiment de deux espèces issues de méthodes de production durable constituent une nouvelle victoire d'étape. En adhérant à la mi-mai 2008 au WWF Seafood Group, Migros s'est engagée à étendre progressivement son offre de poissons issus de populations gérées dans le respect de la pérennité des espèces et d'élevages respectueux du milieu marin. En tant que principal distributeur de poisson de Suisse, Migros assume une importante responsabilité en matière de protection des espèces marines menacées d'extinction. Afin de mieux satisfaire à ses obligations, Migros a rejoint à la mi-mai 2008 le WWF Sea Food Group. Depuis plusieurs années, c'est en vain que le consommateur cherchera du requin ou du thon rouge sur les étals de Migros et, depuis la fin mai 2008, il en va de même du pagre rouge, du mérou, de la raie, de l'anguille et de l'esturgeon sauvage. En outre, faute d'alternatives respectueuses de la pérennité des espèces, c'est désormais au tour du beryx, de l'anguille de mer, du grenadier, du sabre et du perroquet à disparaître des rayons. En contrepartie, Migros propose dorénavant du sébaste et du loup provenant de pêcheries islandaises respectueuses des espèces. Et, dans le secteur des produits surgelés, l'offre de produits sous label MSC et bio a été élargie aux crevettes d'eau froide MSC, au tilapia bio nature et en croûte ainsi qu'aux filets de truite de rivière bio. «En collaboration avec le WWF Seafood Group, nous travaillons à la recherche de solutions s'inscrivant dans la durée afin d'accroître la part des poissons et fruits de mer MSC et bio et pour mieux informer le consommateur sur leur origine», relève Stefan Gygli, Category Manager poisson à la Fédération des coopératives Migros. A l'avenir, Migros continuera de développer son offre de poisson MSC et bio. Zurich, le 7 novembre 2008 Pour toutes informations: www.migros.ch/msc

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[Sarnissa-french-aquaculture] [CLIN D'OEIL] Barack Obama, adepte du tilapia "jusqu'à l'arête"

by Lionel Dabbadie

L'enfance d'un chef <http://www.parismatch.com/parismatch/Dans-l-oeil-de-match/Reportages/ L-enfance-d-un-chef/(gid)/56180> Ni noir ni blanc, Barack Obama Jr n’est pas issu d’une cité sans chauffage de Harlem, et ses aïeux n’étaient pas esclaves dans les champs de coton. Mais son aptitude à supporter sans broncher les douches froides et les moustiques tend largement, selon Sarah (la «grand-maman» de 87 ans du nouveau président américain), à faire de lui «un vrai Africain». Il suffit, prétend-elle, de le voir dévorer un tilapia jusqu’à l’arête ou se délecter d’ugali, cette bouillie de farine rance, base de l’alimentation de la tribu, pour s’en persuader.

16 years, 8 months

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[Sarnissa-french-aquaculture] [Sénégal] L’Espagne annonce 1,3 milliard de francs Cfa pour la pêche et l'aquaculture

by Lionel Dabbadie

FINANCEMENT - L’Espagne annonce 1,3 milliard de francs Cfa 11-10-2008 Pour le financement du projet pour le développement rationnel et durable du secteur de la pêche, le Secrétariat général de la Mer du gouvernement d’Espagne va débourser environ 1,3 milliards de francs Cfa, a annoncé avant-hier, Pablo Xandri Royo, coordonnateur dudit projet au Bureau de l’Oit de Madrid lors d’un séminaire de lancement. Par Dialigué FAYE Environ un milliard trois cents millions de francs Cfa (2 millions d’euro), seront débloqués par le gouvernement d’Espagne via son Secrétariat général de la Mer pour le projet de développement rationnel et durable du secteur de la pêche. L’annonce a été faite jeudi dernier, à Dakar, par Pablo Xandri Royo, coordonnateur dudit projet au Bureau de l’Organisation international du travail (Oit) de Madrid à l’occasion d’un séminaire de lancement du projet qui a pris fin hier. Le projet, indique Dramane Haïdara, directeur général adjoint du Bureau sous-régional de l’Oit pour le Sahel-Dakar, «a pour objectif de parvenir au développement rationnel et durable du secteur de la pêche et de l’aquaculture, au travers de l’amélioration des conditions sociales et de travail des pêcheurs des six pays sélectionnés en Afrique et en Amérique latine». Quatre des six pays retenus sont en Afrique : la Guinée-Bissau, le Maroc, la Mauritanie et le Sénégal. Selon M. Haïdara, ces pays ont été sélectionnés en fonction de l’importance économique et sociale de la pêche et de l’engagement des autorités nationales pour le développement durable du secteur. Aussi, dans le cadre de cette initiative dit-il, pendant «les années 2008, 2009 et 2010, des activités de formations et de renforcement de capacités seront mises en œuvre, afin d’améliorer les connaissances en matière de pêche et d’aquaculture, de consolider les syndicats et les organisations professionnelles, ainsi que les capacités organisationnelles des propriétaires de navires de pêche et les capacités institutionnelles des ministères et des autres organisations compétentes notamment, les administrations du travail et de la pêche des pays sélectionnés». Par ailleurs, malgré le rôle primordial que joue le secteur de la pêche, en termes de création d’emplois et de richesse, le Bit dit être conscient des inégalités profondes qui subsistent entre les sous- secteurs de la pêche artisanale et de la pêche industrielle, du manque de dialogue tripartie et de l’absence de conditions de travail décentes pour la grande majorité des pêcheurs de nos pays. Cependant souligne le directeur général adjoint du bureau sous-régional de l’Oit, «il y a effectivement des résultats positifs et donc encourageants dans certains de nos pays aujourd’hui». Il en veut pour preuve, «le Sénégal qui est un pays dans lequel on observe ces dernières années, des avancées significatives dans le domaine du dialogue social». Récemment rappelle-t-il, «le Sénégal a constitué un cadre de concertation permettant d’approfondir l’espace de dialogue et de confirmer la volonté des différents partenaires de faire de cet outil un instrument au service du développement». M. Haïdara estime ainsi que générer de tels espaces de dialogue social, en désenclavant le secteur de son informalité et de sa marginalisation économique et sociale, sont des bases solides pour le travail décent et de bonnes pratiques à diffuser. Et saluant l’adoption de la Convention 188 sur le travail dans le secteur de la pêche et de sa Recommandation 199 depuis juin 2007, Dramane Haïdara appelle les entités compétentes à commencer à soumettre à leur parlement les textes pour ratification, conformément aux obligations des pays membres. dialigue(a)lequotidien.sn

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[Sarnissa-french-aquaculture] [ILE MAURICE] Conflit Pêche-Aquaculture

by Lionel Dabbadie

<http://www.lexpress.mu/display_article_sup.php?news_id=117439> AQUACULTURE À BAMBOUS-VIRIEUX Des pêcheurs contre l’extension des bassins Des pêcheurs du sud-est du pays, plus particulièrement ceux du village de Bambous-Virieux, sont descendus dans les rues de la capitale lundi pour appuyer leurs revendications. Parmi celles-ci l’arrêt des activités de la ferme d’aquaculture de Pointe-aux-Feuilles. «Le promoteur veut augmenter le nombre des bassins dans cette étendue de 4 kilomètres où se trouvent déjà dix-huit bassins. Qu’est-ce qui restera pour nous comme zone de pêche» ? , dit Patrick Michael Souci, un des porte-parole des pêcheurs. «Dejà pe interdi nou lapes dan perimet 500-600 avek elevaz oussi. Sa ban manzé qui zot pe donn zot poisson pe affecté nou lagon», soutient-il. Il ajoute :«Nous disons non à une deuxième ou troisième phase de ce projet d’aquaculture à Pointe-aux-Feuilles. Nous n’arrêtons pas d’exprimer notre frustration depuis 2002. Judex Ramphul, président du syndicat des pêcheurs, affirme que nos lagons ne sont plus poissonneux et que les pêcheurs sont de plus en plus contraints d’aller pêcher en haute mer. D’où son insistance pour que les pêcheurs âgés touchent une pension mensuelle de Rs 2 500 mensuellement « parski zot bizin fer plis zeffort » Jocelyn ROSE

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[Sarnissa-french-aquaculture] [Traduction] Tilapia et Température

by Lionel Dabbadie

C'est un bon sujet, et je suis sûr que ceux qui parmi nous sont situés et élèvent du tilapia en altitude souhaiteront faire partager leur point de vue. J'ai élevé du tilapia du Nil à 1800 m d'altitude avec des aliments que nous fabriquions nous mêmes. Après 9 mois d'élevage, ils atteignaient un poids compris entre 450 et 600 g. Nos températures matinales pouvaient descendre jusqu'à 15°C. Ce que nous avons constaté, c'est que nous avions très peu de reproductions indésirables (très peu d'alevins), car nous empoissonnions mâles et femelles mélangés. C'est bien sûr un avantage que nous avions, et avec une bonne alimentation, ils peuvent bien grossir - sachant bien sûr qu'on atteint la capacité de charge beaucoup plus tard et qu'il faut 8-9 mois pour atteindre la taille commercialisable. Je me rappelle d'un travail similaire au Rwanda, où il y a de nombreuses collines et où les étangs sont situés à haute altitude. Je suis tout à fait d'accord que la température joue un rôle significatif, mais notre prochain défi va consister à mettre au point une souche de tilapia du Nil capable de supporter des températures plus basses (15-18°C) ou une haute salinité (5-15 ppt); afin de donner à plus de fermiers un choix d'options et d'opportunités plus large pour élever le tilapia du Nil autour du globe. Avec un aliment formulé, nous devrions pouvoir élever un tilapia du Nil de taille commerciale en 8-9 mois, dès lors que le niveau de tolérance du poisson est respecté. Cordialement Charles Ngugi Moi University Eldoret, Kenya Début du message réexpédié : > De : "cngugi(a)africaonline.co.ke" <cngugi(a)africaonline.co.ke> > Date : 7 novembre 2008 09:35:28 HNEC > À : david(a)hydrotek.co.za, sarnissa-african- > aquaculture(a)lists.stir.ac.uk > Objet : Rép : [Sarnissa-african-aquaculture] Tilapia and Temperature > Répondre à : cngugi(a)africaonline.co.ke > > This is a good topic and I am sure those of us located or growing Nile > tilapia in high altitude environments would wish to share their > thoughts. I > have been growing nile tilapia at 6,000 ft ASL with feed formulated > in our > back yard. In one harvest after a period of nine months their weights > ranged 450-600g. Our early morning temperatures go down to as low > as 15 > degrees Celcius. What we noticed was low recruitment (very few > fingerlings) > because we stocked mixed sexes. This of course was an advantage to > us and > with good feeding, they should grow well - safe for the fact that they > reach carrying capacity much later and will get to table size in 8-9 > months. I recall similar work done in Rwanda which is hilly and > ponds are > located in high altitude areas. > > I certainly agree that temperature plays a significant role but our > next > challenge should be to develop a Nile tilapia strain that can tolerate > lower temperatures (15-18 Celcius) or high salinity (5-15 ppt); > giving more > farmers a broader band and an opportunitiy to grow nile tilapia > around the > globe. > > With formulated diet, we should grow nile tilapia to market size in > 8-9 > months as long as the torelance level is acceptable to the fish. > > regards, > > Charles Ngugi > Moi University > Eldoret, Kenya -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/2…

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[Sarnissa-french-aquaculture] [Traduction] le niloticus menace le tilapia en Afrique

by Lionel Dabbadie

Cher amis de Sarnissa, Le point de vue de C. Ducarme traduit en anglais par Lionel Dabbadie est très pertinent pour l'élevage du tilapia en Afrique. Il y a environ 50 espèces d'Oreochromis et de Tilapia en Afrique, qui sont pratiquement toutes distribuées de manière allopatrique et adaptées aux conditions environnementales particulières des régions qu'elles peuplent. J'aimerais attirer votre attention sur les implications en terme de conservation de l'utilisation de GIFT et de tilapia du Nil en Afrique. La souche GIFT de tilapia du Nil a montré ses bonnes capacités de production en Asie de l'Est où elle a été développé pour répondre aux besoins de cette région. Nous, en Afrique, devons réfléchir à la protection et à l'utilisation de nos propres espèces, qui pourraient être mieux adaptées aux conditions locales. Et comme vous le savez, une fois que le tilapia du Nil a été importé pour l'aquaculture dans une région, il est pratiquement impossible d'empêcher qu'il s'échappe. Une fois dans la nature, il est capable de s'hybrider avec des Oreochromis locaux et de prendre l'avantage sur cette espèce jusqu'à ce que les caractères du poisson local aient pratiquement disparu. Je crains que nous n'ayons déjà, sans le savoir, perdu de nombreuses espèces locales, du fait de l'introduction du tilapia du Nil agressif en aquaculture. La disparition de la "brème du Kariba" [Oreochromis mortimeri] est un exemple. J'ai moi même observé cela dans un réservoir du sud du Zimbabwe où, en l'espace de 6 ans, les peuplements piscicoles sont passés d'une population de tilapia du Mozambique [O. mossambicus] normale à un hybride qui possède toutes les caractéristiques du tilapia du Nil, y compris au niveau du comportement puisque nous arrivions à les pêcher à la cuiller, ce qui est typique du O. niloticus plus agressif. Ce poisson a maintenant colonisé le Limpopo et certains affluents d'Afrique du Sud. En faisant la promotion du tilapia du Nil ou du GIFT pour la pisciculture sans donner leur chance aux espèces locales, nous courrons le risque de perdre ces espèces locales, et par conséquent, la diversité génétique. Et rappelez vous, la diversité est la base de la richesse de la création, et toute hybridation d'espèces piscicoles dans les rivières est un processus irréversible - et nous avons alors causé la disparition d'une nouvelle espèce. S'il vous plaît, commencez à domestiquer et sélectionner des espèces locales. C'est peut être trop tard - il n'y a plus que quelques régions et systèmes hydriques en Afrique où le tilapia du Nil (et le GIFT) n'ont pas encore été introduits. Si vous avez des documents montrant la coexistence entre des espèces locales et le tilapia du Nil, je suis interessé ! Dr Ben C W van der Waal Integrated Management of the Zambezi/ Chobe River System Fishery Resource Project Caprivi Region, NAMIBIA Début du message réexpédié : > De : "Ben van der Waal" <zamchobe(a)iway.na> > Date : 7 novembre 2008 07:28:28 HNEC > À : <sarnissa-african-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk> > Objet : [Sarnissa-african-aquaculture] niloticus threatens tilapia > in Africa > > Dear SARNISSA friends, > > > > The argument worded by C. Ducarme and translated into English by > Lionel Dabbadie is very relevant to tilapia farming in Africa. > Africa is the origin of some 50 species of Oreochromis and Tilapia, > that are almost all distributed allopatrically and adapted to the > particular environmental condition of the regions where they occur. > I would like to draw your attention to the conservation > implications of using GIFT and Nile tilapia in Africa. The GIFT > Nile tilapia has shown its good production capabilities in the > regions in Eastern Asia where it was developed for that region. > > > > We in Africa have to think about protecting and using our own > species that may be better adapted to local conditions first. And > you know, once the Nile tilapia has been imported for aquaculture > into a region, it is prone to escape. Once escaped, it is able to > hybridise with the local Oreochromis and then dominates that > species until the local fish characters have almost disappeared. I > am afraid we have already unknowingly lost many of the local > species by the introduction of the aggressive Nile tilapia for > aquaculture. The disappearance of the Kariba bream [Oreochromis > morttimeri]. I have myself seen this happening in a reservoir in > southern Zimbabwe where in six years time, the fish population > changed from a normal Mozambique tilapia [O. mossambicus] > population to a hybrid with all the Nile tilapia characteristics, > even in behaviour as we were able to catch them frequently with > small spinners, typical of the more aggressive O. niloticus. > > > > This fish has now even colonised the Limpopo and some tributaries > in South Africa. By freely promoting the GIFT or Nile tilapia for > fish farming without giving the local species a chance, we are > running the danger of losing the local species and thus genetic > diversity. And remember, genetic diversity is the basis of the > wealth of the creation, and any hybridisation of fish species in > rivers is an irreversible process – and we have caused the loss of > yet another species. > > > > Please start domesticating and selecting local species. It may > actually be too late - there are only a few regions and river > systems in Africa where the Nile tilapia [and GIFT] have not > already been distributed to. > > > > If you have any documentation to show the coexistence of local > species with the Nile tilapia, I would be interested! > > > > Dr Ben C W van der Waal > > Integrated Management of the Zambezi/ Chobe River System Fishery > Resource Project > > Caprivi Region, NAMIBIA > > > > > > > > _______________________________________________ > Sarnissa-african-aquaculture mailing list > Sarnissa-african-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk > http://lists.stir.ac.uk/cgi-bin/mailman/listinfo/sarnissa-african- > aquaculture

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[Sarnissa-french-aquaculture] Une contribution sur les systèmes concurrentiels et intégrés.

by Marc Oswald

En réponse aux contributions de Pierre Morissens et Gabriel Koffi «Débat riche ! Je vois qu'il y a un consensus sur le fait que les stratégies développées par les paysans pour leur survie et pour l'amélioration de leur exploitation agricole sont subtiles, difficiles à comprendre et somme toute optimisent de nombreux facteurs qui ne sont pas toujours d'emblée perceptibles à un regard extérieur d'où qu'il vienne. S'il est théoriquement possible de valider a posteriori si un paysan s'est enrichi en faisant de la pisciculture par rapport à un autre qui aurait fait un autre choix, il est beaucoup plus complexe d'analyser le risque que prend a priori un exploitant pour réaliser un aménagement piscicole, le coût que représente son investissement (en terme de mobilisation de ressources de son exploitation et de coût d'opportunité). Sur un plan socio-économique ceci n'est pas encore suffisant : la validation sociale de connaissances et de savoir-faire qui seraient en mesure de permettre l'élaboration d'une dimension sociale autour de la pisciculture reste une condition de sa pérennité tout comme le fait que la communauté valide le développement de la pisciculture en protégeant les intérêts de ces derniers (foncier, vol, etc ..), voici également d'autres facteurs en mesure de confirmer ou d'infirmer un développement potentiel de la pisciculture. Il y en a encore d'autres, bien sûr. On est donc bien d'accord sur le fait que c'est difficile de savoir si les paysans ont intérêt à faire la pisciculture et ce sont les premiers à détenir les clés de cette réponse, il est donc nécessaire de s'inscrire dans des approches qui promeuvent une compréhension fine et dynamique de leur fonctionnement. Ces approches sont aussi en mesure de révéler la diversité de leur environnement et montrent qu'il n'y a pas un modèle unique : un référentiel donné sera plus ou moins bien adapté à un contexte, il faut aussi noter que certaines zones n'ont pas forcément les conditions pour développer une pisciculture dans l'état actuel de nos connaissances et compte tenu de toutes les difficultés évoquées. La question de l'intégration est intéressante, d'une façon théorique elle vise à rechercher une économie dans les facteurs puisqu'ils ont de multiples valorisations. Il est donc a priori pertinent de rechercher une intégration de l'activité piscicole dans le reste de l'exploitation à un niveau donné qui est à déterminer. Mais cette recherche ne doit pas se faire en oubliant que celui qui connaît où est son intérêt reste toujours le paysan et des intégrations apparemment pertinentes peuvent se révéler médiocres ou moins performantes que d'autres. Si en général une intégration a des chances d'alléger certains coûts, cela n'interdit pas de se mettre dans une démarche pragmatique et donc participative de compréhension des paysans et de voir ce qu'ils valident au final et le type d'intégration qu'ils recherchent. Pour conclure je pense que Pierre Morissens et Gabriel Koffi expriment un souci voisin que je partage aussi. Un système aquacole concurrentiel trouve donc une validation au niveau systémique (d'ailleurs pour être sûr qu'un système est concurrentiel dans l'esprit de notre discussion il faut se positionner au niveau du système de production ou système d'activité mené par l'exploitant) et, vice-versa, le développement d'une pisciculture systémique est forcément quelque part concurrentiel si on arrive à représenter les alternatives qui pèsent effectivement sur les paysans au niveau considéré et en respectant la cohérence du système de production. Reste à mettre au point davantage de systèmes concurrentiels pour les paysans ou de trouver des niveaux de systèmes où la pisciculture revêtira pour eux un intérêt tel qu'il justifiera son développement (là où c'est possible bien-sûr). Marc OSWALD Resp.du département sciences du vivant ISTOM 32 bd. du port 95094 CERGY-PONTOISE cedex m.oswald(a)istom.net dir. : 01 30 75 62 04 APDRA-F - Président Association Pisciculture et Développement Rural. 23 allée E.Zola 91300 Massy www.apdra-f.org 01 69 20 38 49 -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/2…

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[Sarnissa-french-aquaculture] [Traduction] Tilapia and Temperature

by Lionel Dabbadie

Chers homologues "tilapiaphiles" Enfin quelqu'un est sorti de sa réserve et l'a dit. La température est le facteur le plus important pour la croissance, bien plus que la génétique, l'alimentation, les espèces etc... Actuellement, la température de l'eau à Lusaka Zambie flirte avec les 21-22°C à cause de l'effet refroidissant du vent. A moins de conduire l'élevage en environnement maîtrisé en utilisant un système chauffant, solaire biogaz, nous ne serons pas en mesure de conduire un tel élevage de manière correcte dans les zones tempérées d'Afrique du Sud. Même dans les zones les plus propices, nous perdrons 2-4 mois par an. Je crois fermement dans le développement d'une serre piscicole, et avec ce que j'ai appris grâce à mon projet actuel, je pense que nous sommes proches d'obtenir un système peu coûteux, modulaire, de construction facile qui permette une maîtrise effective de l'environnement ainsi qu'une productivité de l'élevage efficace. Une fois que nous aurons lancé sa production, je posterai les résultats et demanderais des critiques constructives aux collègues. Nous sommes à l'aube d'une percée et du début d'une nouvelle ère pour la production de tilapia. Cordialement David Début du message réexpédié : > De : david(a)hydrotek.co.za > Date : 6 novembre 2008 10:54:45 HNEC > À : sarnissa-african-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk > Objet : [Sarnissa-african-aquaculture] Tilapia and Temperature > > > Fellow Tilapians > > Finally someone has come out and said it. Temperature is the > single most > important factor to growth, more so than genetics, feed, species etc. > > Currently in Lusaka Zambia the water temperatures are hovering at > 21-22 Deg > Celcius becuase of the wind chill factor. Unless we farm in enclosed > controlled environments using some source of heating, Solar, > biogas, we will > not farm effectively in Southern Africa, in the temperate zones. > Even in the > best locations productivity will be lost 2-4 months of the year. > > I am a firm believer in the develpment of a fish house system and > with what I > have learn't on my current project I believe that I am close to > acheiving a > cost effective design, modular, simple construction, effective > environment > control and efficient productivity and husbandry. Once we start > production I > will post results and ask my colleauges for constructive critisism > and input. > > We are on the brink of a breakthrough and the start of a new era of > Tilapia > production. > > Regards > > David -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/2…

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[Sarnissa-french-aquaculture] Translation Niane Abdoulaye

by Lionel Dabbadie

Note aux lecteurs français: je reposte ce message car M. Niane l'a un peu modifié Good afternoon, Mr. Ducarme raises a very important problem to consider. Indeed, it would be very important to produce or orient several studies towards new species. However, tilapia is one of the most farmed species in the world, and this family, the niloticus, as you all know, acounts for most of the production. Moreover, its interest is undisputed in terms of biology, économy or food. Since it can be encountered in several African countries,where it is known and appreciated by people, it keeps on interesting the scientists. Considering all those advantages, I don't see why tilapia should be replaced or become secundary. Other species have also been studied: (Nile?) perch, salmon have been much more studied than tilapia. I would like to remember that the most interesting for the scientist is to conduct research on a <new> species, or one on which there is not much research done. Currently, Heterotis niloticus and Pangasius are under the footlights, maybe they will replace MY FISH. I completely agree with you that, since many studies on tilapia on our continent did not lead to any significant result, it is also natural to study other species like clarias, aureus, lates, african catfish etc. Début du message réexpédié : > Bonjour à tous > Monsieur Ducarme à soulevé un problème tres important qui mérite > reflexion. il serait quand même trés important de produire ou > d'orienter pluisieurs études sur d'autres espèces autre que le > tilapia niloticus. > Cependant, le tilapia est l'une des espèces les plus cultivées au > monde et dans cette famille, le niloticus, comme vous le savez > tous, occupe l'essentielle de la production.En plus il est > d'intérêt incontesté sur le plan biologique, écocnomique et > alimentaire. Du fait aussi de sa présence dans plusieurs pays > d'Afrique, connu et apprécié par la population il continue > d'intéresser les scientifiques. > Vu ces avantages je ne vois pas en quoi le tilapia pourrait être > remplacé ou relegué au second plan. Toutefois, les autres espèces > on fait aussi l'objet de plusieurs études; prenons le cas de la > perche , du saumon, ces dernières ont fait plus d'objet d'études > scientifiques que le tilapia. > En rappel, le plus intéressant chez le scientifique c'est de mener > des recherches sur une espèce <nouvelle> ou sur la quelle n'esxiste > que peu ou pas de recherches. Actuellement, Heterotis niloticus et > le Pangasisus sont d'actualité sur le plan de la recherche peut > être ils prendrons la bonne place qu'occupe MON POISSON. > Je suis tout à fait d'accord avec vous dans la mesure ou de > nombreuses études sur le tilapia dabns notre continent n'on pas > aboutit ou les résultats ne sont spectaculaires et il est quand > même normal d'essayer d'autres espèces comme le clarias, l'aureus, > le lates, le silure africain etc. -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/2…

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[Sarnissa-french-aquaculture] [Traduction] Johan Theron/P. Morissens

by Lionel Dabbadie

Hello Lionel, Merci, je viens juste de recevoir le deuxième email de Pierre (celui traduit). Il a juste été retardé dans le système. C'est une question à laquelle il est difficile de répondre. A notre époque, il y a beaucoup plus de choses qui sont devenues possibles que par le passé, particulièrement pour ce qui concerne les organismes génétiquement modifiés. Pourtant, ce qu'on observe, c'est les scientifiques se bornent à modifier les vieilles espèces dans lesquelles on a confiance. Après des siècles, seuls quelques animaux et quelques espèces satisfont l'essentiel de nos besoins. C'est vrai, un éleveur de poulets du siècle dernier n'en croirait pas ses yeux s'il observait les progrès que les chercheurs en sciences animales ont accompli en matière d'élevage du poulet... mais il n'en demeure pas mois que c'est toujours du poulet qu'on élève ! Le défi va consister à développer une souche d'O. niloticus, ou d'autres espèces d'eau chaude, qui grossisse aussi vite à 24°C qu'à 28°C, avec des indices de conversion de l'aliment similaires. J'ai la chance de pouvoir obtenir en un an des O. mossambicus normaux de 300g minimum, mais dans le même étang, je peux produire des Cyprinus carpio de 800g minimum (Aischgrund x Dor70 variety). Dois-je m'entêter sur le tilapia, ou ferais-je mieux de lui préférer la carpe ? C'est là que le marché/consommateur commence à jouer un rôle déterminant sur l'ensemble du processus. Cordialement Johan Le 6 nov. 08 à 16:54, JOHAN THERON a écrit : > Hallo Lionel, > > Thanks, I have just received Pierre's second (translated) e-mail. > It was just delayed in the system. > > The question is quite difficult to answer. In modern times much > more is possible than in the past, especially with genetically > modified organisms. However, we find that scientists are mostly > just modifying the old and trusted species. After all the hundreds > of years, we still rely on a few animal and plant species to > satisfy most of our needs. True, a chicken farmer of a 100 years > ago will be astonished by the progress animal scientists have made > with the cultivation of the chicken (meat & eggs), but it is still > a chicken that is used! > > The challenge will be to develop a strain of O. niloticus, or other > warm water species, that grows as fast at 24 deg C as at 28+ deg C, > with similar feed conversion ratios. > > I am lucky to get 300+ g in a year with a normal O. mossambicus, > but can get 800+ g from Cyprinus carpio (Aischgrund x Dor70 > variety) in the same water body. Should I thus persist with the > tilapia or should the carp be preferred? Here the consumer/ > marketer starts playing a more important role in the whole process. > > Regards, > Johan

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[Sarnissa-french-aquaculture] Re : Sexage du tilapia

by sidiki keita

Points de vue sur le sexage et le cadre de réflexion proposé par Lazard Je suis d'avis de la pertinence de l'approche sexes et espèces mélangés pour une pisciculture extensive rurale qui a pour vocation la production pour une augmentation de la consommation par habitant et par an. Il me semble, avec tout ce que j'ai vécu et compris avec les experts sur le terrain, que pisciculture est plus réalisée pour des objectifs de démonstration de faisabilité d'un modèle d'aménagement ou de technique d'élevage (mono ou polyculture; fertilisation ou alimentation par des granulés). La production ou le rendement calculé reste souvent lié à des extrapolations pour justifier la faisabilité. Alors qu'est ce qu'on fait de la production par rapport à la consommation? pour une population qui mange tout ce quelle trouve comme protéine ou qui n'accède pas aux sources de protéines à cause de leur revenu et la rareté. Le sexage de l'Oreochromis n, la polyculture avec utilisation de l'Hémichrimis fasciatus et l'Hétérotis niloticus n'ont jamais empêché la présence des tilapia zillis dans les étangs et barrages; souvent à une taille égale ou supérieure à celle de l' O niloticus. Même si un suivi rigoureux est appliqué pour l'entrée d'eau (grillage) ou après utilisation préalable de la chaux vive. C'est pourquoi les pisciculteurs de la guinée dans un premier temps ont préféré l'option de la biomasse en polyculture; même si le sexage (manuel 15 à 20g) est appliqué, celui ci reste inefficace.La densité est fonction de la disponibilité en alevins mâles sexés;celle ci n'ayant pas d'effet à cause de l'entrée continue et l'existence des larves de poissons "indésirables" comme les appelle les techniciens. Cette réalité m'amène à approuver la proposition d'approche faite par J Lazard, je cite: Pour permettre le développement de l'aquaculture, il faut à mon avis se focaliser sur les aquaculteurs pour leur donner les outils et connaissances dont ils ont besoin pour adapter leur activité à la complexité du milieu dans lequel ils s'intègrent. Que ce soit au Brésil, en Côte d'Ivoire, en Guinée ou aux Philippines, les gens cherchent d'ailleurs toujours à adapter le discours technique à leur propre situation, souvent au grand dam des encadreurs si les initiatives s'écartent du message officiel. Il faut donc permettre l'accès à la connaissance et encourager cette réflexion critique car il n'y a pas qu'une seule façon de produire du poisson. Une méthode pertinente dans un contexte ne l'est pas forcément dans un autre environnement. Prétendre le contraire, c'est faire de l'aquaculture, une religion et j'adhère une fois de plus à 10000% au dernier message de C. Ducarme sur les tilapias: il faut remettre en cause les dogmes. C'est cette capacité des aquaculteurs africains à devenir les acteurs de leur propre développement qui sera à mon avis le moteur qui permettra de "développer" l'aquaculture africaine, pourvu qu'il soit alimenté par un carburant qui ne le fasse pas caler. --- En date de : Dim 2.11.08, Lionel Dabbadie <sarnissa(a)gmail.com> a écrit : > De: Lionel Dabbadie <sarnissa(a)gmail.com> > Objet: [Sarnissa-french-aquaculture] Sexage du tilapia > À: sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk > Date: Dimanche 2 Novembre 2008, 18h26 > Le 2 nov. 08 à 15:23, sidiki keita a écrit : > > Face a cette situation liée a une réalité dans les > zones > > forestières du pays qui est l'absence de > préférence sur l'espèce et > > la taille, les pisciculteurs ont adapte leur > production à la > > circonstance en abandonnant les propositions > techniques des experts > > et encadreurs de projets. > > > > Aujourd'hui avec les tous venants (espèces > d'élevage et celles > > introduites par le courant d eau: tilapia zilli) de > 150 a 250 > > grammes en 7 mois, les pisciculteurs sont satisfaits > et la > > consommation par habitant et > > par an s'améliore dans les zones rurales > d'intervention des projets > > par rapport aux zones urbaines de consommation. > > > > Sur le marche rural: la ménagère d'une famille > moyenne modeste de 6 > > personnes veut acheter 1,5 kilo de poissons pour la > ration > > journalière partagée pour le déjeuné et le dîner. > Elle trouve 3 > > vendeuses; une avec des poissons de 1 kg, l'autre > avec des 500g et > > la dernière avec des poissons 250g.Pour une question > de partage > > dans les bols de sauce , la ménagère préférerai > toujours acheter > > les 250g qui correspondent à 6 poissons. > > Cher Sidiki, > > Je trouve ces commentaires très intéressants, et ça > m'amène à une > réflexion suite à une discussion sur la liste tilapia il > y a quelques > mois. Certains prétendaient alors que le sexage était un > dogme à > remettre à cause car la production de tilapia non sexé > était plus > adaptée à un certain nombre de contextes africains (de > mémoire, je > dirais que c'étaient des gens du Ghana ou du Nigeria > qui défendaient > cette thèse). C'est une idée qui est peut-être > pertinente en Guinée, > non ? Qu'en penses-tu et qu'en pensent les autres > personnes ? > _______________________________________________ > Sarnissa-french-aquaculture mailing list > Sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk > http://lists.stir.ac.uk/cgi-bin/mailman/listinfo/sarnissa-french-aquaculture

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[Sarnissa-french-aquaculture] Peut-on se passer d'inversion hormonale du tilapia en cages ?

by Lionel Dabbadie

Bonjour à tous, Pour information, il y a actuellement une discussion polémique mais intéressante sur la liste tilapia, dont le thème est de savoir s'il est possible de maîtriser les proliférations des tilapias grâce à des cages conçues spécifiquement dans ce but, dans un souci de proposer une alternative à l'inversion hormonale. Certains prétendent que c'est impossible car les tilapias sont capables de se reproduire partout, d'autres, que c'est parfaitement possible, avec des cages bien conçues. Cette discussions suggère-t-elle des commentaires ? Bien amicalement Lionel

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[Sarnissa-french-aquaculture] pourquoi le niloticus?

by ducarme chr

Chers tous, Jai une question à poser à nos scientifiques : Pourquoi ne pas faire plus de recherche appliquée applicable () sur dautres espèces que le niloticus qui doit aujourdhui constituer 90-95 % de la production mondiale de tilapia. -Si nous admettons que la température optimale de croissance (et de conversion alimentaire) du niloticus est +/- 28 °C -Si en dessous de 24 °C on admet que les vitesses de croissance seffondrent, -Le niloticus étant absent (théoriquement) de nombreux bassins versants africains, il est délicat de vouloir lintroduire, à ce sujet la république dAfrique du sud est en train de vouloir lautoriser sur son territoire -Noublions pas que en pisciculture intensive lefficacité de loxygénation est fonction de la t° donc travailler à une t° plus basse est plus efficace et plus économique -la plus part des projets que je visite ont des arrêts (retards) de croissance 1, 2, 3, 4,5 mois par an avec toutes les conséquences non comprises par le producteur. Pourquoi donc sacharner à limposer dans des zones limites au détriment de la faune locale ? Jai personnellement été déçus lors de labandon du travail sur lO aureus qui avait divers avantages, dont celui dêtre moins thermophile et moins prolifique et en finale plus économique à produire dans nos conditions. Ceci étant le travail effectué par Maldeco est remarquable : adapter sur leurs fonds propres lO. shiranus et lO.karongae en pisciculture intensive sur le lac Malawi, Mais dautres acteurs moins connus travaillent dans lombre sur lO andersonii, mortimerii Jespère voir bientôt des projets « GIFT » développés sur ces espèces qui seront très utiles dans les zones limite rentables pour notre cher niloticus. Bien à vous Ducarme Chr. Bonne espérance N° 28 4500 Huy Belgium Tel. 00 32 85 233073 00 32 476 538874 Skype: christian.ducarme -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/2…

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