Bonjour à tous,
En attendant les débats sur le sujet d'investissement en pisciculture que
j'ai lancé il y a quelques jours, je voudrais exprimer une analyse de faits sur les
recherches en aquaculture en rapport avec les ressources halieutiques continentales en
Afrique.
C'est très intéressant et instructif d'apprendre des informations sur ces
questions d'hormones en rapport avec le développement de l'aquaculture qui passe
par la connaissance et la maîtrise des espèces halieutiques et leurs écosystèmes.
Les débats actuels sur ces sujets sont à la portée des chercheurs et certains agents de
développement qui ont eu l'opportunité de travailler dans des structures équipées avec
des techniques et technologies de pointe. Ce qui n'est pas mal pour l'aquaculture
d'où son évolution progressive dans tous ses compartiments.
Cependant, je suis moins édifié sur un aspect que je considère être moins abordé par les
chercheurs qui est " le repeuplement ". Je n' ai aucune information sur des
résultats de recherche liés aux espèces menacées des eaux continentales africaines. A
cause des facteurs comme : la sur exploitation, la destructions des têtes de sources,
l'ensablement, le tarissement et la poussée des agglomérations urbaines.
Pour ma part, si c'est évident que le "repeuplement" durable ne peut être
réalisé sans faire l'aquaculture ou la pisciculture, alors je voudrais avoir des
informations de recherches actions sur les espèces des grands bassins comme le Nil, le
Niger, le Sénégal. En considérant que les espèces d'aquaculture sont
systématiquement issues de ces eaux.
S'il n 'y a pas eu de recherches conséquentes, alors nous pouvions alors
l'orienter à quand et avec quelle institution de recherche, sachant que nos eaux
continentales sont considérées peu productives et voire en situation de tarissement
progressif.
Je compte sur l'apport de chacun et tous sur les plans stratégique, technique et
scientifique
Sidiki keita, Guinée conakry
--- En date de : Jeu 4.12.08, JF Baroiller <baroiller(a)cirad.fr> a écrit :
De: JF Baroiller <baroiller(a)cirad.fr>
Objet: Re: [Sarnissa-french-aquaculture] Utilisation MT et export Europe
À: sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk
Date: Jeudi 4 Décembre 2008, 20h00
Pour compléter le propos de Lionel, je pense que
le problème de l'utilisation des hormones est
davantage celui des produits de dégradation de la
17MT éliminés par le poisson. En étang, la 17MT
et ses produits de dégradation sont retouvés
pendant plusieurs mois dans l'eau après l'arrêt
du traitement mais surtout dans le sol et la vase
de l'étang (voir les travaux du PD-CRSP). Je ne
recommanderais pas la pêche à la senne dans ces étangs, sauf bien
équipé...
Quand les étangs sont proches d'une rivière, ces
produits partent dans la rivière. Pour de petites
productions, ce n'est pas un énorme problème,
pour des productions plus importantes, c'est plus embétant...
Mais c'est juste l'avis d'un physiologiste...
Amicalement,
JF Baroiller
At 18:05 04/12/2008, you wrote:
Le 4 déc. 08 à 17:44, William Leschen a écrit :
> Notez que la plupart des tilapia sur le marché mondial du fait de
sexe
> MT renversement ou en utilisant d'autres
hormones. La procédure
est
autorisée aux
États-Unis
INAD dans le cadre de la réglementation de la FDA et a également
permis de poisson importées par
l'UE, mais sous certaines conditions
J'ai demandé des précisions sur les conditions qui en UE
autoriseraient l'utilisation de MT dans le cas du tilapia car il y a
quelques années, j'avais fait une revue légale sur cet emploi, qui
montrait sans ambiguïté que le traitement était interdit (le problème
du tilapia, à la différence d'autres espèces de poissons comme les
salmonidés, c'est que le poisson traité est le poisson destiné à
être
consommé et non le géniteur). Ceci étant, il y a une
tolérance réelle
des services sanitaires, puisque le risque de trouver des résidus
dans des poissons de taille commerciale n'a jamais, à ma
connaissance, été démontré.
Voici mon analyse de l'époque, les choses ont pu changer depuis:
Androgènes
Comme pour les autres espèces élevées, leur usage est interdit sur
les poissons destinés à la consommation.
La directive 96/22 (modifiée par la directive 2003/74) mentionne dans
son article 5 : « En ce qui concerne les animaux d'aquaculture, les
alevins peuvent être traités pendant les trois premiers mois en vue
de l'inversion sexuelle par des médicaments vétérinaires à effet
androgène, autorisés conformément aux directives 81/851/CEE et 81/852/
CEE (abrogées par la directive 2001/82 NdT) » en précisant bien que
ce traitement « est interdit aux animaux de rente ».
Au niveau français, le décret 2003-138 (repris par l’article R234-6
du code rural) précise que « les médicaments vétérinaires contenant
des substances ou catégories de substances à activité anabolisante,
anticatabolisante ou bêta-agoniste ne peuvent être administrés à des
animaux appartenant à des espèces dont la chair ou les produits sont
destinés à la consommation humaine que dans les conditions
suivantes : […] Les substances à effet androgène, administrées aux
alevins de poissons qui ne sont pas destinés à la consommation,
pendant les trois premiers mois de leur vie et en vue de l’inversion
sexuelle »
L’article L-234-2 précise qu’ « il est interdit de mettre sur le
marché ou d’introduire sur le territoire métropolitain ou dans les
départements d’outre-mer, pour des animaux des espèces dont la chair
ou les produits sont destinés à l’alimentation humaine, ou
d’administrer à de tels animaux des substances à activité
anabolisante, anticatabolisante ou bêta-agoniste. Il est interdit aux
personnes ayant la garde de ces animaux de détenir sans justification
ces substances.
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Dr J.F. Baroiller
CIRAD-Persyst,
UPR20 Aquaculture et gestion des ressources aquatiques
Campus International de Baillarguet
TA B-20/A, Bur.A18
34398 Montpellier cedex 5
France
(: 33.(0)4.67.59.39.51 (ligne directe); 33.(0)4.67.59.39.05 (sec)
Fax : 33.(0)4.67.59.38.25
* baroiller(a)cirad.fr
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