Je n'arrive plus à lire la suite des débats sur les hormones Sidiki keita --- En date de : Jeu 4.12.08, Lionel Dabbadie <lionel.dabbadie@cirad.fr> a écrit : De: Lionel Dabbadie <lionel.dabbadie@cirad.fr> Objet: [Sarnissa-french-aquaculture] Utilisation MT et export Europe À: sarnissa-french-aquaculture@lists.stir.ac.uk Date: Jeudi 4 Décembre 2008, 18h05 Le 4 déc. 08 à 17:44, William Leschen a écrit :
Notez que la plupart des tilapia sur le marché mondial du fait de sexe MT renversement ou en utilisant d'autres hormones. La procédure est autorisée aux États-Unis INAD dans le cadre de la réglementation de la FDA et a également permis de poisson importées par l'UE, mais sous certaines conditions
J'ai demandé des précisions sur les conditions qui en UE autoriseraient l'utilisation de MT dans le cas du tilapia car il y a quelques années, j'avais fait une revue légale sur cet emploi, qui montrait sans ambiguïté que le traitement était interdit (le problème du tilapia, à la différence d'autres espèces de poissons comme les salmonidés, c'est que le poisson traité est le poisson destiné à être consommé et non le géniteur). Ceci étant, il y a une tolérance réelle des services sanitaires, puisque le risque de trouver des résidus dans des poissons de taille commerciale n'a jamais, à ma connaissance, été démontré. Voici mon analyse de l'époque, les choses ont pu changer depuis: Androgènes Comme pour les autres espèces élevées, leur usage est interdit sur les poissons destinés à la consommation. La directive 96/22 (modifiée par la directive 2003/74) mentionne dans son article 5 : « En ce qui concerne les animaux d'aquaculture, les alevins peuvent être traités pendant les trois premiers mois en vue de l'inversion sexuelle par des médicaments vétérinaires à effet androgène, autorisés conformément aux directives 81/851/CEE et 81/852/ CEE (abrogées par la directive 2001/82 NdT) » en précisant bien que ce traitement « est interdit aux animaux de rente ». Au niveau français, le décret 2003-138 (repris par l’article R234-6 du code rural) précise que « les médicaments vétérinaires contenant des substances ou catégories de substances à activité anabolisante, anticatabolisante ou bêta-agoniste ne peuvent être administrés à des animaux appartenant à des espèces dont la chair ou les produits sont destinés à la consommation humaine que dans les conditions suivantes : […] Les substances à effet androgène, administrées aux alevins de poissons qui ne sont pas destinés à la consommation, pendant les trois premiers mois de leur vie et en vue de l’inversion sexuelle » L’article L-234-2 précise qu’ « il est interdit de mettre sur le marché ou d’introduire sur le territoire métropolitain ou dans les départements d’outre-mer, pour des animaux des espèces dont la chair ou les produits sont destinés à l’alimentation humaine, ou d’administrer à de tels animaux des substances à activité anabolisante, anticatabolisante ou bêta-agoniste. Il est interdit aux personnes ayant la garde de ces animaux de détenir sans justification ces substances. _______________________________________________ Sarnissa-french-aquaculture mailing list Sarnissa-french-aquaculture@lists.stir.ac.uk http://lists.stir.ac.uk/cgi-bin/mailman/listinfo/sarnissa-french-aquaculture -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/20...