avis de soutenance de thèse de Doctorat de Thomas Efolé : Optimisation biotechnique de la pisciculture en étang dans le cadre du développement durable des Exploitations Familiales Agricoles au Cameroun
21 Nov
2011
21 Nov
'11
9:33 a.m.
Avis de Soutenance de Thèse
Thomas Efolé Ewoukem sous la direction de Dominique Ombredane (UMR ESE)
soutiendra sa thèse intitulée : "Optimisation biotechnique de la pisciculture en
étang dans le cadre du développement durable des Exploitations familiales Agricoles au
Cameroun"
le 1 décembre à 13h45,Salle Solanum Bât 8 à Agrocampus Ouest 65 rue de St Brieuc 35042
Rennes
*Membre du jury :*
FONTAINE Pascal Professeur URAFPA UHP Nancy1 (Rapporteur)
BOSMA Roël H. Docteur Université de Wageningen Pays-Bas (Rapporteur)
MARIOJOULS Catherine Professeur AgroParisTech (Examinatrice)
TOMEDI EYANGO Minette Associate Professor, Univ. Dschang /ISH-UD Cameroun
(Examinatrice)
OMBREDANE Dominique Professeur Agrocampus-Ouest (Co-directrice de thèse)
MIKOLASEK Olivier Chercheur CIRAD (Co-encadrant de thèse)
*Optimisation biotechnique de la pisciculture en étang dans le cadre du
développement durable des Exploitations Familiales Agricoles au Cameroun//*
*Résumé :*
En Afrique subsaharienne et au Cameroun en particulier, la pisciculture
est portée par les Exploitations Familiales Agricoles EFA au sein
desquelles elle joue un rôle important de diversification de la
production et de valorisation de sous-produits agricoles. Malgré son
fort potentiel, cette pisciculture basée sur la production de Tilapia
/Oreochromis niloticus/ n'a pourtant qu'un développement limité. Afin de
déterminer quelles pourraient être les voies d'amélioration de la
pisciculture en étang dans un cadre de développement durable, une
démarche systémique en trois étapes a été adoptée : (1) une typologie
des exploitations a été construite, permettant de définir des modèles de
fonctionnement dans le contexte global des EFA (2) Une évaluation
environnementale par Analyse du Cycle de Vie de cette activité pour
chacun des principaux types de pisciculture identifiés, (3) une
expérimentation en plan fractionnaire, dont les facteurs ont été choisis
à partir des deux étapes précédentes, afin d'analyser le rôle et les
interactions des facteurs qui déterminent les niveaux de production et
de rentabilité du système.
Dans les deux régions du Cameroun étudiées, quatre types d'Exploitation
Familiale Agricole se distinguent par les formes d'intégration de la
pisciculture: celles de petite taille, mieux adaptées aux recyclages des
rejets et sous-produits se distinguant entre elles par leur niveau
d'intégration horizontale (faible, moyenne et forte) et celles de grande
taille tendant vers une intégration verticale où chaque sous-système de
production est isolé (patronale ou PME). L'analyse du cycle de vie (ACV)
menée sur vingt cycles de production de poisson, montre qu'à l'exception
de l'impact «travail humain » sensiblement égal dans tous les systèmes
et des impacts « dépendance à l'eau » et « utilisation des surfaces »
importants pour quelques fermes de type extensif, les impacts
environnementaux augmentent avec le niveau d'intensification du système,
et, ce sont également révélés importants comparés à ceux relevés dans
d'autres systèmes aquacoles équivalents à cause de leur faible rendement
et de l'origine des apports trophiques. La mauvaise gestion des systèmes
(plus particulièrement de l'eau) ainsi que la défaillance de certains
facteurs de production (amendements carbonés, association d'espèces...)
seraient responsables de la faiblesse des rendements qui ne dépassent
pas 3t/ha/an en général.
Parmi les facteurs de production d'une polyculture /Oreochromis
niloticus/ -- /Clarias gariepinus/ en étangs, ceux testés lors de
l'expérience en plan factoriel, peuvent être classés selon l'ordre
d'importance décroissant suivant : densité d'élevage, pain, remoulage,
chaux et cendre. Les apports d'urée et de cendre se sont révélés
néfastes pour l'environnement, de part les rejets respectivement azotés
et phosphatés qu'ils engendrent.
Deux logiques distinctes de pisciculture durable émergent de cette
analyse: (1) celles à faible densité d'élevage (1,2 poisson/m²) et à
faibles apports en intrants et (2) celles à forte densité d'élevage (2,2
poissons /m²) et fort niveau d'intrants, associées à des espèces
complémentaires.
Ce travail a permis d'ouvrir des voies de réflexions sur la
différenciation des stratégies à proposer selon les contextes (facilité
d'accès aux intrants) et les objectifs des producteurs
(autoconsommation/recyclage ou production marchande), pour une
pisciculture plus durable au Cameroun.
*/ Mots clés /* : Pisciculture en étang --Typologie- Analyse du Cycle de
Vie --optimisation technico-économique -- plan fractionnaire --
Polyculture - Exploitation Familiale Agricole- Cameroun-
*Biotechnical optimization** of fish farming in pond within the
sustainable development of family farms in Cameroon***
Abstract:
In sub-Sahara Africa and Cameroon in particular, fish farming is carried
out by family farms FF in which it plays an important role in
diversification of production and recovery of by-products. Despite its
potential, this fish farming based on the production of Tilapia
(/Oreochromis niloticus)/, however, has only limited development in
Cameroon. To determine ways of improving the fish farming in pond in the
framework of sustainable development, a systems approach in three steps
was adopted: (1) a farm typology was constructed to highlight the
structural parameters of the activity and to define functioning models
in the overall context of FF (2) An environmental assessment by Life
Cycle Analysis of the activity for each of the main types of fish farm
identified, with the aim of identifying the main determinants factors of
environmental impacts and the overall efficiency of the system and
finally (3) a fractional experimental plan design with factors chosen
from the two previous steps to analyze the role and interactions of
factors that determine production levels and profitability of the system.
In both studied regions of Cameroon, four types of family farms are
distinguished by the forms of integration of fish farming: small ones,
better suited to recycling of wastes and by-products are distinguished
from each other by their level of horizontal integration (low, medium
and high) and large ones tending towards vertical integration, where
each sub-production system is isolated (and employers tend SMEs). Life
Cycle Assessment (LCA) conducted in twenty cycles of fish production,
shows that except for the impact "human labor" approximately equal in
all systems and impacts' water dependence and surface use important for
some of the extensive type farms, the environmental impacts increase
with the level of intensification of the system. The environmental
impacts of the systems studied were also found significant compared to
those found in other similar aquaculture systems because of their low
yield and the origin of trophic inputs. Poor management systems
(especially water) and the failure of some production factors (carbon,
association of species ...) would be responsible for the low yields that
do not exceed in general 3t/ha/year. Production factors of a mixed
culture of /Oreochromis niloticus/ - /Clarias gariepinus/ in ponds,
those tested in the experiment in factorial design, can be classified
according to the following descending order of importance: stocking
density, bread, wheat bran, lime and ash. The contributions of urea and
ashes were found harmful to the environment, on both releases nitrogen
and phosphate, respectively they generate.
Two distinct approaches to sustainable fish farming emerge from this
analysis: (1) those with low stocking density (1.2 fish / m²) and low
intakes of inputs and (2) those with high stocking density (2.2 fish /
m²) and high-input, combined with complementary species. This work has
opened lines of thinking on differentiation strategies to provide
different contexts (ease of access to inputs) and the objectives of the
producers (consumption / production or recycling market) for more
sustainable fish farming in Cameroon.
*/Keywords/*: Fish Pond --Typology- Life Cycle Assessment - technical
and economic optimization -- fractional plan design -mixed culture -
family farms -- Cameroon
-
21 Nov
21 Nov
2:16 p.m.
Merci bien olivier pour l'information. Serait-il possible d'avoir un exemplaire de
la thèse de Thomas à qui nous souhaitons un grand succès pour sa soutenance de
thèse.CordialementCélestin BLE
Dr BLE M. Célestin
Chef du Département Aquaculture
Centre de Recherches Océanologiques (CRO)
BP V 18 Abidjan, Côte d'Ivoire
Tel : +225 21 35 50 14 / 21 35 58 80
Fax : +225 21 35 11 55
Cel : +225 07 78 78 91
E-mail : blecel(a)hotmail.com
Date: Mon, 21 Nov 2011 10:33:36 +0100
From: olivier.mikolasek(a)cirad.fr
To: sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk
Subject: [Sarnissa] avis de soutenance de thèse de Doctorat de Thomas Efolé : Optimisation
biotechnique de la pisciculture en étang dans le cadre du développement durable des
Exploitations Familiales Agricoles au Cameroun
Avis de Soutenance de Thèse
Thomas Efolé Ewoukem sous la direction de Dominique Ombredane (UMR
ESE)
soutiendra sa thèse intitulée : "Optimisation biotechnique de la pisciculture en
étang dans le cadre du développement durable des Exploitations familiales Agricoles au
Cameroun"
le 1 décembre à 13h45,Salle Solanum Bât 8 à Agrocampus Ouest 65 rue de St Brieuc 35042
Rennes
Membre du jury :
FONTAINE Pascal Professeur URAFPA UHP Nancy1 (Rapporteur)
BOSMA Roël H. Docteur Université de Wageningen Pays-Bas (Rapporteur)
MARIOJOULS Catherine Professeur AgroParisTech (Examinatrice)
TOMEDI EYANGO Minette Associate Professor, Univ. Dschang /ISH-UD Cameroun
(Examinatrice)
OMBREDANE Dominique Professeur Agrocampus-Ouest (Co-directrice de thèse)
MIKOLASEK Olivier Chercheur CIRAD (Co-encadrant de thèse)
Optimisation biotechnique de la pisciculture en étang
dans le cadre du développement durable des Exploitations
Familiales Agricoles au Cameroun
Résumé :
En Afrique subsaharienne et au Cameroun en particulier, la
pisciculture est portée par les Exploitations Familiales
Agricoles EFA au sein desquelles elle joue un rôle important de
diversification de la production et de valorisation de
sous-produits agricoles. Malgré son fort potentiel, cette
pisciculture basée sur la production de Tilapia Oreochromis
niloticus n’a pourtant qu’un développement
limité. Afin de déterminer quelles pourraient être les voies
d’amélioration de la pisciculture en étang dans un cadre de
développement durable, une démarche systémique en trois étapes a
été adoptée : (1) une typologie des exploitations a été
construite, permettant de définir des modèles de fonctionnement
dans le contexte global des EFA (2) Une évaluation
environnementale par Analyse du Cycle de Vie de cette activité
pour chacun des principaux types de pisciculture identifiés, (3)
une expérimentation en plan fractionnaire, dont
les facteurs ont été choisis à partir des deux étapes
précédentes, afin d’analyser le rôle et les interactions des
facteurs qui déterminent les niveaux de production et de
rentabilité du système.
Dans les deux régions du Cameroun étudiées, quatre types
d’Exploitation Familiale Agricole se distinguent par les formes
d’intégration de la pisciculture: celles de petite taille, mieux
adaptées aux recyclages des rejets et sous-produits se
distinguant entre elles par leur niveau d’intégration
horizontale (faible, moyenne et forte) et celles de grande
taille tendant vers une intégration verticale où chaque
sous-système de production est isolé (patronale ou PME).
L’analyse du cycle de vie (ACV) menée sur vingt cycles de
production de poisson, montre qu’à l’exception de l’impact
«travail humain » sensiblement égal dans tous les systèmes et
des impacts « dépendance à l’eau » et « utilisation des
surfaces » importants pour quelques fermes de type extensif, les
impacts environnementaux augmentent avec le niveau
d’intensification du système, et, ce sont également révélés
importants comparés à ceux relevés dans d’autres systèmes
aquacoles équivalents à cause de leur faible rendement et de
l’origine des apports trophiques. La mauvaise gestion des
systèmes (plus particulièrement de l’eau) ainsi que la
défaillance de certains facteurs de production (amendements
carbonés, association d’espèces…) seraient responsables de la
faiblesse des rendements qui ne dépassent pas 3t/ha/an en
général.
Parmi les facteurs de production d’une polyculture Oreochromis
niloticus – Clarias gariepinus en étangs, ceux
testés lors de l’expérience en plan factoriel, peuvent être
classés selon l’ordre d’importance décroissant suivant : densité
d’élevage, pain, remoulage, chaux et cendre. Les apports d’urée
et de cendre se sont révélés néfastes pour l’environnement, de
part les rejets respectivement azotés et phosphatés qu’ils
engendrent.
Deux logiques distinctes de pisciculture durable émergent de
cette analyse: (1) celles à faible densité d’élevage (1,2
poisson/m²) et à faibles apports en intrants et (2) celles à
forte densité d’élevage (2,2 poissons /m²) et fort niveau
d’intrants, associées à des espèces complémentaires.
Ce travail a permis d’ouvrir des voies de réflexions sur la
différenciation des stratégies à proposer selon les contextes
(facilité d’accès aux intrants) et les objectifs des producteurs
(autoconsommation/recyclage ou production marchande), pour une
pisciculture plus durable au Cameroun.
Mots clés : Pisciculture en
étang –Typologie- Analyse du Cycle de Vie –optimisation
technico-économique – plan fractionnaire – Polyculture -
Exploitation Familiale Agricole- Cameroun-
Biotechnical optimization of fish farming in pond within
the sustainable development of
family farms in Cameroon
Abstract:
In sub-Sahara Africa and Cameroon in particular, fish farming is
carried out by family farms FF in which it plays an important
role in diversification of production and recovery of
by-products. Despite its potential, this fish farming based on
the production of Tilapia (Oreochromis niloticus),
however, has only limited development in Cameroon. To determine
ways of improving the fish farming in pond in the framework of
sustainable development, a systems approach in three steps was
adopted: (1) a farm typology was constructed to highlight the
structural parameters of the activity and to define functioning
models in the overall context of FF (2) An environmental
assessment by Life Cycle Analysis of the activity for each of
the main types of fish farm identified, with the aim of
identifying the main determinants factors of environmental
impacts and the overall efficiency of the system and finally (3)
a fractional experimental plan design with factors chosen
from the two previous steps to analyze the role and interactions
of factors that determine production levels and profitability of
the system.
In both studied regions of Cameroon, four types
of family farms are distinguished by the forms of integration of
fish farming: small ones, better suited to recycling of wastes
and by-products are distinguished from each other by their level
of horizontal integration (low, medium and high) and large ones
tending towards vertical integration, where each sub-production
system is isolated (and employers tend SMEs). Life Cycle
Assessment (LCA) conducted in twenty cycles of fish production,
shows that except for the impact "human labor" approximately
equal in all systems and impacts' water dependence and surface
use important for some of the extensive type farms, the
environmental impacts increase with the level of intensification
of the system. The environmental impacts of the systems studied
were also found significant compared to those found in other
similar aquaculture systems because of their low yield and the
origin of trophic inputs. Poor management systems (especially
water) and the failure of some production factors (carbon,
association of species ...) would be responsible for the low
yields that do not exceed in general 3t/ha/year. Production
factors of a mixed culture of Oreochromis niloticus - Clarias
gariepinus in ponds, those tested in the experiment in
factorial design, can be classified according to the following
descending order of importance: stocking density, bread, wheat
bran, lime and ash. The contributions of urea and ashes were
found harmful to the environment, on both releases nitrogen and
phosphate, respectively they generate.
Two distinct approaches to sustainable fish
farming emerge from this analysis: (1) those with low stocking
density (1.2 fish / m²) and low intakes of inputs and (2) those
with high stocking density (2.2 fish / m²) and high-input,
combined with complementary species. This work has opened lines
of thinking on differentiation strategies to provide different
contexts (ease of access to inputs) and the objectives of the
producers (consumption / production or recycling market) for
more sustainable fish farming in Cameroon.
Keywords: Fish Pond –Typology- Life Cycle Assessment
- technical and economic optimization – fractional plan design
-mixed culture - family farms – Cameroon
-
_______________________________________________
Sarnissa-french-aquaculture mailing list
Sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk
http://lists.stir.ac.uk/cgi-bin/mailman/listinfo/sarnissa-french-aquaculture
3:22 p.m.
Je dis courage et bonne chance à Thomas et lui prie déjà de nous faire le plaisir
d'avoir une copie de cette thèse, aussitôt qu'elle sera soutenue, car je suis
moi-même particulièrement intéressé par la pisciculture familiale à l'Est de la RD
Congo.
John Nihoreye Fakage
MSc Aquaculture
Superviseur Terrain du Programme de Soutien à la production piscicole en milieu rural
CICR/Bukavu, RD Congo.
Date: Mon, 21 Nov 2011 10:33:36 +0100
From: olivier.mikolasek(a)cirad.fr
To: sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk
Subject: [Sarnissa] avis de soutenance de thèse de Doctorat de Thomas Efolé : Optimisation
biotechnique de la pisciculture en étang dans le cadre du développement durable des
Exploitations Familiales Agricoles au Cameroun
Avis de Soutenance de Thèse
Thomas Efolé Ewoukem sous la direction de Dominique Ombredane (UMR ESE)
soutiendra sa thèse intitulée : "Optimisation biotechnique de la pisciculture en
étang dans le cadre du développement durable des Exploitations familiales Agricoles au
Cameroun"
le 1 décembre à 13h45,Salle Solanum Bât 8 à Agrocampus Ouest 65 rue de St Brieuc 35042
Rennes
Membre du jury :
FONTAINE Pascal Professeur URAFPA UHP Nancy1 (Rapporteur)
BOSMA Roël H. Docteur Université de Wageningen Pays-Bas (Rapporteur)
MARIOJOULS Catherine Professeur AgroParisTech (Examinatrice)
TOMEDI EYANGO Minette Associate Professor, Univ. Dschang /ISH-UD Cameroun
(Examinatrice)
OMBREDANE Dominique Professeur Agrocampus-Ouest (Co-directrice de thèse)
MIKOLASEK Olivier Chercheur CIRAD (Co-encadrant de thèse)
Optimisation biotechnique de la pisciculture en étang dans le cadre du développement
durable des Exploitations Familiales Agricoles au Cameroun
Résumé :
En Afrique subsaharienne et au Cameroun en particulier, la pisciculture est portée par les
Exploitations Familiales Agricoles EFA au sein desquelles elle joue un rôle important de
diversification de la production et de valorisation de sous-produits agricoles. Malgré son
fort potentiel, cette pisciculture basée sur la production de Tilapia Oreochromis
niloticus n’a pourtant qu’un développement limité. Afin de déterminer quelles pourraient
être les voies d’amélioration de la pisciculture en étang dans un cadre de développement
durable, une démarche systémique en trois étapes a été adoptée : (1) une typologie des
exploitations a été construite, permettant de définir des modèles de fonctionnement dans
le contexte global des EFA (2) Une évaluation environnementale par Analyse du Cycle de Vie
de cette activité pour chacun des principaux types de pisciculture identifiés, (3) une
expérimentation en plan fractionnaire, dont les facteurs ont été choisis à partir des deux
étapes précédentes, afin d’analyser le rôle et les interactions des facteurs qui
déterminent les niveaux de production et de rentabilité du système.
Dans les deux régions du Cameroun étudiées, quatre types d’Exploitation Familiale Agricole
se distinguent par les formes d’intégration de la pisciculture: celles de petite taille,
mieux adaptées aux recyclages des rejets et sous-produits se distinguant entre elles par
leur niveau d’intégration horizontale (faible, moyenne et forte) et celles de grande
taille tendant vers une intégration verticale où chaque sous-système de production est
isolé (patronale ou PME). L’analyse du cycle de vie (ACV) menée sur vingt cycles de
production de poisson, montre qu’à l’exception de l’impact «travail humain » sensiblement
égal dans tous les systèmes et des impacts « dépendance à l’eau » et « utilisation des
surfaces » importants pour quelques fermes de type extensif, les impacts environnementaux
augmentent avec le niveau d’intensification du système, et, ce sont également révélés
importants comparés à ceux relevés dans d’autres systèmes aquacoles équivalents à cause de
leur faible rendement et de l’origine des apports trophiques. La mauvaise gestion des
systèmes (plus particulièrement de l’eau) ainsi que la défaillance de certains facteurs de
production (amendements carbonés, association d’espèces…) seraient responsables de la
faiblesse des rendements qui ne dépassent pas 3t/ha/an en général.
Parmi les facteurs de production d’une polyculture Oreochromis niloticus – Clarias
gariepinus en étangs, ceux testés lors de l’expérience en plan factoriel, peuvent être
classés selon l’ordre d’importance décroissant suivant : densité d’élevage, pain,
remoulage, chaux et cendre. Les apports d’urée et de cendre se sont révélés néfastes pour
l’environnement, de part les rejets respectivement azotés et phosphatés qu’ils engendrent.
Deux logiques distinctes de pisciculture durable émergent de cette analyse: (1) celles à
faible densité d’élevage (1,2 poisson/m²) et à faibles apports en intrants et (2) celles à
forte densité d’élevage (2,2 poissons /m²) et fort niveau d’intrants, associées à des
espèces complémentaires.
Ce travail a permis d’ouvrir des voies de réflexions sur la différenciation des stratégies
à proposer selon les contextes (facilité d’accès aux intrants) et les objectifs des
producteurs (autoconsommation/recyclage ou production marchande), pour une pisciculture
plus durable au Cameroun.
Mots clés : Pisciculture en étang –Typologie- Analyse du Cycle de Vie –optimisation
technico-économique – plan fractionnaire – Polyculture - Exploitation Familiale Agricole-
Cameroun-
Biotechnical optimization of fish farming in pond within the sustainable development of
family farms in Cameroon
Abstract:
In sub-Sahara Africa and Cameroon in particular, fish farming is carried out by family
farms FF in which it plays an important role in diversification of production and recovery
of by-products. Despite its potential, this fish farming based on the production of
Tilapia (Oreochromis niloticus), however, has only limited development in Cameroon. To
determine ways of improving the fish farming in pond in the framework of sustainable
development, a systems approach in three steps was adopted: (1) a farm typology was
constructed to highlight the structural parameters of the activity and to define
functioning models in the overall context of FF (2) An environmental assessment by Life
Cycle Analysis of the activity for each of the main types of fish farm identified, with
the aim of identifying the main determinants factors of environmental impacts and the
overall efficiency of the system and finally (3) a fractional experimental plan design
with factors chosen from the two previous steps to analyze the role and interactions of
factors that determine production levels and profitability of the system.
In both studied regions of Cameroon, four types of family farms are distinguished by the
forms of integration of fish farming: small ones, better suited to recycling of wastes and
by-products are distinguished from each other by their level of horizontal integration
(low, medium and high) and large ones tending towards vertical integration, where each
sub-production system is isolated (and employers tend SMEs). Life Cycle Assessment (LCA)
conducted in twenty cycles of fish production, shows that except for the impact
"human labor" approximately equal in all systems and impacts' water
dependence and surface use important for some of the extensive type farms, the
environmental impacts increase with the level of intensification of the system. The
environmental impacts of the systems studied were also found significant compared to those
found in other similar aquaculture systems because of their low yield and the origin of
trophic inputs. Poor management systems (especially water) and the failure of some
production factors (carbon, association of species ...) would be responsible for the low
yields that do not exceed in general 3t/ha/year. Production factors of a mixed culture of
Oreochromis niloticus - Clarias gariepinus in ponds, those tested in the experiment in
factorial design, can be classified according to the following descending order of
importance: stocking density, bread, wheat bran, lime and ash. The contributions of urea
and ashes were found harmful to the environment, on both releases nitrogen and phosphate,
respectively they generate.
Two distinct approaches to sustainable fish farming emerge from this analysis: (1) those
with low stocking density (1.2 fish / m²) and low intakes of inputs and (2) those with
high stocking density (2.2 fish / m²) and high-input, combined with complementary species.
This work has opened lines of thinking on differentiation strategies to provide different
contexts (ease of access to inputs) and the objectives of the producers (consumption /
production or recycling market) for more sustainable fish farming in Cameroon.
Keywords: Fish Pond –Typology- Life Cycle Assessment - technical and economic optimization
– fractional plan design -mixed culture - family farms – Cameroon -
_______________________________________________ Sarnissa-french-aquaculture mailing list
Sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk
http://lists.stir.ac.uk/cgi-bin/mailman/listinfo/sarnissa-french-aquaculture
4:32 p.m.
Félicitation anticipée à notre cher ami Thomas Efolé. Comme l'a indiqué notre cher
John, on attend avec joie et allégresse la copie électronique de cette importante thèse
qui ferait une partie de nos livres de chevet.
Bonne soutenance
Prof. MUTAMBUE SHANGO
Avenue Yandonge n° 9
Quartier Pigeon/Commune de Ngaliema
Ville Province de Kinshasa
République Démocratique du Congo
Tel : 00 243 815830347
--- En date de : Lun 21.11.11, john fakage <jfakage(a)hotmail.com> a écrit :
De: john fakage <jfakage(a)hotmail.com>
Objet: Re: [Sarnissa] avis de soutenance de thèse de Doctorat de Thomas Efolé :
Optimisation biotechnique de la pisciculture en étang dans le cadre du développement
durable des Exploitations Familiales Agricoles au Cameroun
À: "Sarnissa Contact" <sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk>
Date: Lundi 21 novembre 2011, 16h22
Je dis courage et bonne chance à Thomas et lui prie déjà de nous faire le plaisir
d'avoir une copie de cette thèse, aussitôt qu'elle sera soutenue, car je suis
moi-même particulièrement intéressé par la pisciculture familiale à l'Est de la RD
Congo.
John Nihoreye Fakage
MSc Aquaculture
Superviseur Terrain du Programme de Soutien à la production piscicole en milieu rural
CICR/Bukavu, RD Congo.
Date: Mon, 21 Nov 2011 10:33:36 +0100
From: olivier.mikolasek(a)cirad.fr
To: sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk
Subject: [Sarnissa] avis de soutenance de thèse de Doctorat de Thomas Efolé : Optimisation
biotechnique de la pisciculture en étang dans le cadre du développement durable des
Exploitations Familiales Agricoles au Cameroun
Avis de Soutenance de Thèse
Thomas Efolé Ewoukem sous la direction de Dominique Ombredane (UMR ESE)
soutiendra sa thèse intitulée : "Optimisation biotechnique de la pisciculture en
étang dans le cadre du développement durable des Exploitations familiales Agricoles au
Cameroun"
le 1 décembre à 13h45,Salle Solanum Bât 8 à Agrocampus Ouest 65 rue de St Brieuc 35042
Rennes
Membre du jury :
FONTAINE Pascal Professeur URAFPA UHP Nancy1 (Rapporteur)
BOSMA Roël H. Docteur Université de Wageningen Pays-Bas (Rapporteur)
MARIOJOULS Catherine Professeur AgroParisTech (Examinatrice)
TOMEDI EYANGO Minette Associate Professor, Univ. Dschang /ISH-UD Cameroun
(Examinatrice)
OMBREDANE Dominique Professeur Agrocampus-Ouest (Co-directrice de thèse)
MIKOLASEK Olivier Chercheur CIRAD (Co-encadrant de thèse)
Optimisation biotechnique de la pisciculture en étang dans le cadre du développement
durable des Exploitations Familiales Agricoles au Cameroun
Résumé :
En Afrique subsaharienne et au Cameroun en particulier, la pisciculture est portée par les
Exploitations Familiales Agricoles EFA au sein desquelles elle joue un rôle important de
diversification de la production et de valorisation de sous-produits agricoles. Malgré son
fort potentiel, cette pisciculture basée sur la production de Tilapia Oreochromis
niloticus n’a pourtant qu’un développement limité. Afin de déterminer quelles pourraient
être les voies d’amélioration de la pisciculture en étang dans un cadre de développement
durable, une démarche systémique en trois étapes a été adoptée : (1) une typologie des
exploitations a été construite, permettant de définir des modèles de fonctionnement dans
le contexte global des EFA (2) Une évaluation environnementale par Analyse du Cycle de Vie
de cette activité pour chacun des principaux types de pisciculture identifiés, (3) une
expérimentation en plan fractionnaire, dont les
facteurs ont été choisis à partir des deux étapes précédentes, afin d’analyser le rôle et
les interactions des facteurs qui déterminent les niveaux de production et de rentabilité
du système.
Dans les deux régions du Cameroun étudiées, quatre types d’Exploitation Familiale Agricole
se distinguent par les formes d’intégration de la pisciculture: celles de petite taille,
mieux adaptées aux recyclages des rejets et sous-produits se distinguant entre elles par
leur niveau d’intégration horizontale (faible, moyenne et forte) et celles de grande
taille tendant vers une intégration verticale où chaque sous-système de production est
isolé (patronale ou PME). L’analyse du cycle de vie (ACV) menée sur vingt cycles de
production de poisson, montre qu’à l’exception de l’impact «travail humain » sensiblement
égal dans tous les systèmes et des impacts « dépendance à l’eau » et « utilisation des
surfaces » importants pour quelques fermes de type extensif, les impacts environnementaux
augmentent avec le niveau d’intensification du système, et, ce sont également révélés
importants comparés à ceux relevés
dans d’autres systèmes aquacoles équivalents à cause de leur faible rendement et de
l’origine des apports trophiques. La mauvaise gestion des systèmes (plus particulièrement
de l’eau) ainsi que la défaillance de certains facteurs de production (amendements
carbonés, association d’espèces…) seraient responsables de la faiblesse des rendements qui
ne dépassent pas 3t/ha/an en général.
Parmi les facteurs de production d’une polyculture Oreochromis niloticus – Clarias
gariepinus en étangs, ceux testés lors de l’expérience en plan factoriel, peuvent être
classés selon l’ordre d’importance décroissant suivant : densité d’élevage, pain,
remoulage, chaux et cendre. Les apports d’urée et de cendre se sont révélés néfastes pour
l’environnement, de part les rejets respectivement azotés et phosphatés qu’ils engendrent.
Deux logiques distinctes de pisciculture durable émergent de cette analyse: (1) celles à
faible densité d’élevage (1,2 poisson/m²) et à faibles apports en intrants et (2) celles à
forte densité d’élevage (2,2 poissons /m²) et fort niveau d’intrants, associées à des
espèces complémentaires.
Ce travail a permis d’ouvrir des voies de réflexions sur la différenciation des stratégies
à proposer selon les contextes (facilité d’accès aux intrants) et les objectifs des
producteurs (autoconsommation/recyclage ou production marchande), pour une pisciculture
plus durable au Cameroun.
Mots clés : Pisciculture en étang –Typologie- Analyse du Cycle de Vie –optimisation
technico-économique – plan fractionnaire – Polyculture - Exploitation Familiale Agricole-
Cameroun-
Biotechnical optimization of fish farming in pond within the sustainable development of
family farms in Cameroon
Abstract:
In sub-Sahara Africa and Cameroon in particular, fish farming is carried out by family
farms FF in which it plays an important role in diversification of production and recovery
of by-products. Despite its potential, this fish farming based on the production of
Tilapia (Oreochromis niloticus), however, has only limited development in Cameroon. To
determine ways of improving the fish farming in pond in the framework of sustainable
development, a systems approach in three steps was adopted: (1) a farm typology was
constructed to highlight the structural parameters of the activity and to define
functioning models in the overall context of FF (2) An environmental assessment by Life
Cycle Analysis of the activity for each of the main types of fish farm identified, with
the aim of identifying the main determinants factors of environmental impacts and the
overall efficiency of the system and finally (3) a fractional experimental plan design
with factors
chosen from the two previous steps to analyze the role and interactions of factors that
determine production levels and profitability of the system.
In both studied regions of Cameroon, four types of family farms are distinguished by the
forms of integration of fish farming: small ones, better suited to recycling of wastes and
by-products are distinguished from each other by their level of horizontal integration
(low, medium and high) and large ones tending towards vertical integration, where each
sub-production system is isolated (and employers tend SMEs). Life Cycle Assessment (LCA)
conducted in twenty cycles of fish production, shows that except for the impact
"human labor" approximately equal in all systems and impacts' water
dependence and surface use important for some of the extensive type farms, the
environmental impacts increase with the level of intensification of the system. The
environmental impacts of the systems studied were also found significant compared to those
found in other similar aquaculture systems because of their low yield and the origin of
trophic inputs. Poor management
systems (especially water) and the failure of some production factors (carbon,
association of species ...) would be responsible for the low yields that do not exceed in
general 3t/ha/year. Production factors of a mixed culture of Oreochromis niloticus -
Clarias gariepinus in ponds, those tested in the experiment in factorial design, can be
classified according to the following descending order of importance: stocking density,
bread, wheat bran, lime and ash. The contributions of urea and ashes were found harmful to
the environment, on both releases nitrogen and phosphate, respectively they generate.
Two distinct approaches to sustainable fish farming emerge from this analysis: (1) those
with low stocking density (1.2 fish / m²) and low intakes of inputs and (2) those with
high stocking density (2.2 fish / m²) and high-input, combined with complementary species.
This work has opened lines of thinking on differentiation strategies to provide different
contexts (ease of access to inputs) and the objectives of the producers (consumption /
production or recycling market) for more sustainable fish farming in Cameroon.
Keywords: Fish Pond –Typology- Life Cycle Assessment - technical and economic optimization
– fractional plan design -mixed culture - family farms – Cameroon -
_______________________________________________ Sarnissa-french-aquaculture mailing list
Sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk
http://lists.stir.ac.uk/cgi-bin/mailman/listinfo/sarnissa-french-aquaculture
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22 Nov
22 Nov
9:54 a.m.
New subject: Re : avis de soutenance de thèse de Doctorat de Thomas Efolé : Optimisation biotechnique de la pisciculture en étang dans le cadre du développement durable des Exploitations Familiales Agricoles au Cameroun
Sincère félicitation cher Thomas Efole et bonne chance dans vos prochaines
responsabilités.Merci pour ta contribution pour la science.
Albert BULIMWENGU WALANGAGSM:+243 (0) 99 76 73 808
+243 (0) 85 33 14 292
E-mail: albertwalanga(a)yahoo.fr
--- En date de : Lun 21.11.11, Olivier MIKOLASEK <olivier.mikolasek(a)cirad.fr> a
écrit :
De: Olivier MIKOLASEK <olivier.mikolasek(a)cirad.fr>
Objet: [Sarnissa] avis de soutenance de thèse de Doctorat de Thomas Efolé : Optimisation
biotechnique de la pisciculture en étang dans le cadre du développement durable des
Exploitations Familiales Agricoles au Cameroun
À: sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk
Date: Lundi 21 novembre 2011, 10h33
Avis de Soutenance de Thèse
Thomas Efolé Ewoukem sous la direction de Dominique Ombredane (UMR
ESE)
soutiendra sa thèse intitulée : "Optimisation biotechnique de la pisciculture en
étang dans le cadre du développement durable des Exploitations familiales Agricoles au
Cameroun"
le 1 décembre à 13h45,Salle Solanum Bât 8 à Agrocampus Ouest 65 rue de St Brieuc 35042
Rennes
Membre du jury :
FONTAINE Pascal Professeur URAFPA UHP Nancy1 (Rapporteur)
BOSMA Roël H. Docteur Université de Wageningen Pays-Bas (Rapporteur)
MARIOJOULS Catherine Professeur AgroParisTech (Examinatrice)
TOMEDI EYANGO Minette Associate Professor, Univ. Dschang /ISH-UD Cameroun
(Examinatrice)
OMBREDANE Dominique Professeur Agrocampus-Ouest (Co-directrice de thèse)
MIKOLASEK Olivier Chercheur CIRAD (Co-encadrant de thèse)
Optimisation biotechnique de la pisciculture en étang
dans le cadre du développement durable des Exploitations
Familiales Agricoles au Cameroun
Résumé :
En Afrique subsaharienne et au Cameroun en particulier, la
pisciculture est portée par les Exploitations Familiales
Agricoles EFA au sein desquelles elle joue un rôle important de
diversification de la production et de valorisation de
sous-produits agricoles. Malgré son fort potentiel, cette
pisciculture basée sur la production de Tilapia Oreochromis
niloticus n’a pourtant qu’un développement
limité. Afin de déterminer quelles pourraient être les voies
d’amélioration de la pisciculture en étang dans un cadre de
développement durable, une démarche systémique en trois étapes a
été adoptée : (1) une typologie des exploitations a été
construite, permettant de définir des modèles de fonctionnement
dans le contexte global des EFA (2) Une évaluation
environnementale par Analyse du Cycle de Vie de cette activité
pour chacun des principaux types de pisciculture identifiés, (3)
une expérimentation en plan fractionnaire, dont
les facteurs ont été choisis à partir des deux étapes
précédentes, afin d’analyser le rôle et les interactions des
facteurs qui déterminent les niveaux de production et de
rentabilité du système.
Dans les deux régions du Cameroun étudiées, quatre types
d’Exploitation Familiale Agricole se distinguent par les formes
d’intégration de la pisciculture: celles de petite taille, mieux
adaptées aux recyclages des rejets et sous-produits se
distinguant entre elles par leur niveau d’intégration
horizontale (faible, moyenne et forte) et celles de grande
taille tendant vers une intégration verticale où chaque
sous-système de production est isolé (patronale ou PME).
L’analyse du cycle de vie (ACV) menée sur vingt cycles de
production de poisson, montre qu’à l’exception de l’impact
«travail humain » sensiblement égal dans tous les systèmes et
des impacts « dépendance à l’eau » et « utilisation des
surfaces » importants pour quelques fermes de type extensif, les
impacts environnementaux augmentent avec le niveau
d’intensification du système, et, ce sont également révélés
importants comparés à ceux relevés dans d’autres systèmes
aquacoles équivalents à cause de leur faible rendement et de
l’origine des apports trophiques. La mauvaise gestion des
systèmes (plus particulièrement de l’eau) ainsi que la
défaillance de certains facteurs de production (amendements
carbonés, association d’espèces…) seraient responsables de la
faiblesse des rendements qui ne dépassent pas 3t/ha/an en
général.
Parmi les facteurs de production d’une polyculture Oreochromis
niloticus – Clarias gariepinus en étangs, ceux
testés lors de l’expérience en plan factoriel, peuvent être
classés selon l’ordre d’importance décroissant suivant : densité
d’élevage, pain, remoulage, chaux et cendre. Les apports d’urée
et de cendre se sont révélés néfastes pour l’environnement, de
part les rejets respectivement azotés et phosphatés qu’ils
engendrent.
Deux logiques distinctes de pisciculture durable émergent de
cette analyse: (1) celles à faible densité d’élevage (1,2
poisson/m²) et à faibles apports en intrants et (2) celles à
forte densité d’élevage (2,2 poissons /m²) et fort niveau
d’intrants, associées à des espèces complémentaires.
Ce travail a permis d’ouvrir des voies de réflexions sur la
différenciation des stratégies à proposer selon les contextes
(facilité d’accès aux intrants) et les objectifs des producteurs
(autoconsommation/recyclage ou production marchande), pour une
pisciculture plus durable au Cameroun.
Mots clés : Pisciculture en
étang –Typologie- Analyse du Cycle de Vie –optimisation
technico-économique – plan fractionnaire – Polyculture -
Exploitation Familiale Agricole- Cameroun-
Biotechnical optimization of fish farming in pond within
the sustainable development of
family farms in Cameroon
Abstract:
In sub-Sahara Africa and Cameroon in particular, fish farming is
carried out by family farms FF in which it plays an important
role in diversification of production and recovery of
by-products. Despite its potential, this fish farming based on
the production of Tilapia (Oreochromis niloticus),
however, has only limited development in Cameroon. To determine
ways of improving the fish farming in pond in the framework of
sustainable development, a systems approach in three steps was
adopted: (1) a farm typology was constructed to highlight the
structural parameters of the activity and to define functioning
models in the overall context of FF (2) An environmental
assessment by Life Cycle Analysis of the activity for each of
the main types of fish farm identified, with the aim of
identifying the main determinants factors of environmental
impacts and the overall efficiency of the system and finally (3)
a fractional experimental plan design with factors chosen
from the two previous steps to analyze the role and interactions
of factors that determine production levels and profitability of
the system.
In both studied regions of Cameroon, four types
of family farms are distinguished by the forms of integration of
fish farming: small ones, better suited to recycling of wastes
and by-products are distinguished from each other by their level
of horizontal integration (low, medium and high) and large ones
tending towards vertical integration, where each sub-production
system is isolated (and employers tend SMEs). Life Cycle
Assessment (LCA) conducted in twenty cycles of fish production,
shows that except for the impact "human labor" approximately
equal in all systems and impacts' water dependence and surface
use important for some of the extensive type farms, the
environmental impacts increase with the level of intensification
of the system. The environmental impacts of the systems studied
were also found significant compared to those found in other
similar aquaculture systems because of their low yield and the
origin of trophic inputs. Poor management systems (especially
water) and the failure of some production factors (carbon,
association of species ...) would be responsible for the low
yields that do not exceed in general 3t/ha/year. Production
factors of a mixed culture of Oreochromis niloticus - Clarias
gariepinus in ponds, those tested in the experiment in
factorial design, can be classified according to the following
descending order of importance: stocking density, bread, wheat
bran, lime and ash. The contributions of urea and ashes were
found harmful to the environment, on both releases nitrogen and
phosphate, respectively they generate.
Two distinct approaches to sustainable fish
farming emerge from this analysis: (1) those with low stocking
density (1.2 fish / m²) and low intakes of inputs and (2) those
with high stocking density (2.2 fish / m²) and high-input,
combined with complementary species. This work has opened lines
of thinking on differentiation strategies to provide different
contexts (ease of access to inputs) and the objectives of the
producers (consumption / production or recycling market) for
more sustainable fish farming in Cameroon.
Keywords: Fish Pond –Typology- Life Cycle Assessment
- technical and economic optimization – fractional plan design
-mixed culture - family farms – Cameroon
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