Re: [Sarnissa] vidéo - Intensification écologique de la pisciculture paysanne au Cameroun

Bonjour Géovanne, Les rôles et les impacts de la pisciculture paysanne versus industrielle ne sont pas la mêmes, au même titre que d'autres activités agricoles. Quelle que soient les système piscicoles proposés (et ils co-existent dans de nombreux pays), ils doivent satisfaire son promoteur et avoir un sens sur le plan socio-économique (débat récurrent mais toujours d'actualité), sinon c'est l'abandon (au mieux un "élevage" de plaisir) ou la faillite. Par ailleurs, même la pisciculture non nourrie ne fait pas parti du passé, si je m'en réfère à la FAO (2012: situation mondiale de la pêche et de l'aquaculture):* Production avec et sans alimentation d’appoint* : Alors que l’alimentation du poisson est généralement perçue comme un frein majeur au développement de l’aquaculture,* un tiers de la production totale de poisson d’élevage destiné à la consommation, soit 20 millions de tonnes, est concrètement obtenu sans alimentation artificielle* (Figure 7). Les huîtres, les moules, les palourdes, les coquilles Saint-Jacques et les autres espèces de bivalves consomment les éléments nutritifs qui existent naturellement dans leur milieu de culture, que ce soit en mer ou dans les lagons. *La carpe argentée et la carpe à grosse tête se nourrissent du plancton qui prolifère grâce à une fertilisation intentionnelle et aux déchets et éléments nutritifs résiduels laissés par les espèces nourries qui sont élevées dans les systèmes d’élevage plurispécifiques. Le système mixte riziculture-pisciculture est connu de longue date et est couramment pratiqué, notamment en Asie* (Encadré 2). Toutefois, on assiste à un déclin progressif de la part de la production mondiale assurée par les espèces non nourries, qui est passée de plus de 50 pour cent en 1980 au niveau actuel de 33,3 pour cent et qui s’explique essentiellement par le changement des pratiques en Asie. Cette évolution reflète la croissance relativement plus rapide du sous-secteur de la production des espèces nourries qu’encouragent, notamment, la mise au point et la plus grande disponibilité des aliments composés destinés à l’élevage des poissons et des crustacés. *Quelques espèces nourries consomment à la fois des aliments d’appoint et des éléments nutritifs produits grâce à la fertilisation du milieu de culture. Si l’on tenait compte de cette fraction d’alimentation naturelle dans le calcul de leur production totale, la part de la production mondiale de poisson d’élevage destiné à la consommation, qui est assurée par un élevage sans apport d’aliments serait plus élevée que les 33,3 pour cent cités plus haut.* Faute de disposer des informations et des données nécessaires pour effectuer les calculs, ce pourcentage ne tient pas compte des deux éléments suivants: i) la fraction d’alimentation naturelle comprise dans le système de production de certaines espèces nourries (telles que le chano qui se nourrit partiellement d’agrégats algaux appelés «lab-lab», obtenus par la fertilisation des bassins d’élevage); et ii) les carpes filtreuses non nourries qui sont répertoriées par certains producteurs en même temps que d’autres espèces et sont comptabilisées comme des espèces nourries. (*page 34 et 35)* *Les tendances qui ont été observées en Chine montrent que la production halieutique dans les rizières a été multipliée par treize pendant les deux dernières décennies et que la rizipisciculture est désormais l’un des systèmes aquacoles les plus importants en Chine, qui contribue de manière non négligeable aux moyens d’existence et à la sécurité alimentaire dans les zones rurale*s. Un vaste éventail d’espèces aquatiques, notamment différents types de carpes, des tilapias, des poissons-chats et des brèmes, est élevé dans les rizières. Les prix et les préférences du marché peuvent créer des débouchés très intéressants, qui encouragent les agriculteurs à diversifier les espèces et à cibler en particulier les anguilles, les loches et divers crustacés, voire à opter pour la vente et la commercialisation de produits biologiques, à plus forte valeur. En Inde, la pratique qui est utilisée dans des écosystèmes différents, depuis les rizières en terrasses des zones de collines jusqu’aux régions côtières et aux rizières à submersion profonde, aurait concerné une surface de 2 millions d’hectares pendant les années 90. La culture intégrée riz-poisson est expérimentée et pratiquée dans d’autres pays et continents,mais à moins grande échelle. En dehors de l’Asie, des activités de ce type ont été signalées notamment par le Brésil, l’Égypte, le Guyana, Haïti, la Hongrie, l’Iran (République islamique d’), l’Italie, Madagascar, le Malawi, le Nigéria, le Panama, le Pérou, le Sénégal, le Suriname, les États-Unis, la Zambie et plusieurs pays de la région Asie centrale et Caucase. (*encadré 2, page 35 et 36)* Je t'encourage à télécharger la présentation et à la lire jusqu'au bout sans préjugé, comme on dit ce n'est pas pas parce que les systèmes de pisciculture proposés en milieu paysan n'ont pas été viables qu'il faut jeter le bébé avec l'eau du bain. Le modèle "localisé" de pisciculture proposé (qui répond donc aux contraintes et opportunités locales) a déjà montré son aptitude à engendrer des dynamiques de production en Côte d'Ivoire (et sa résilience) et en Guinée Conakry. bien à toi, Olivier PS je te renvoie aussi à la Note de politiques aquacoles N° 2 de Sarnissa Et comme l'a fait observé Newton, la pisciculture industrielle est capable de mobiliser au niveau international les ressources nécessaires à son développement et notamment l'assistance technique internationale (européenne mais aussi asiatique) comme on peut déjà le constater dans plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest et Central (Ghana, Côte d'Ivoire, Bénin etc.). Elle a besoin de la part des gouvernements de mesures incitatives à l'investissement etc. Ce n'est pas le cas ni des PME, ni de la pisciculture paysanne qui ont notamment besoin d'un appui-conseil adéquate, et donc de politiques spécifiques. Le 17/04/2013 19:35, Geovanne NZIENGUI a écrit : -- Dr Olivier Mikolasek UMR 110 Intrepid INTensification Raisonnée et Ecologique pour une PIsciculture Durable - Persyst Cirad - La Recherche agronomique pour le développement TA B-110/B Campus international de Baillarguet 34398 Montpellier cedex 5, France tel: +33 (0)4 6759 38 37; Fax: +33 (0)4 67 59 38 25 Assistante: +33 (0)4 67 59 37 31 http://umr-intrepid.cirad.fr/ http://www.sarnissa.org/ http://www.cirad.fr/