5 Nov
2008
5 Nov
'08
2:43 p.m.
Cher Lionel,
Ce sont des Hommes qui décident quelle espèce élever. On ne se pose
pas la question "Quelle espèce est la plus appropriée pour tel
fermier ou tel pays" mais on déclare "Avec O. niloticus, on peut
faire un profit maximum".
En Afrique du sud, nous avons le même problème avec O. mossambicus,
qui grossit trop lentement. Lentement pour qui ? Est-ce qu'on compare
O. mossambicus dans un environnement où la température de l'eau ne
dépasse pas 24°C pendant plus de 3 mois de l'année, avec la souche
GIFT d'O. niloticus, qui, pour autant que je sache, est celle qui
grossit le plus vite de tous les tilapias (espèces/variétés/souches
au sein d'une espèce confondus) ? Et cela, dans un environnement où
la température de l'eau dépasse les 28 degrés pendant 6 mois ou plus
de l'année ?
Passer d'O. mossambicus à O. niloticus ne permettra pas à votre
poisson de grossir plus vite car les deux ont les mêmes exigences
thermiques. Par contre, vous aboutirez à des hybrides et croissements
fertiles, comme c'est déjà le cas en Afrique du sud du fait de
personnes qui ont introduit illégalement O. niloticus (probablement
depuis le Zimbabwe voisin). Regardez la photo jointe (NdT: pour
éviter les virus, les pièces jointes sont éliminées des messages,
vous pouvez consulter la photo en cliquant sur le lien suivant. To
avoid computer virus, sending attached documents is not possible on
the list, so I put the picture on this website : <http://
aquatrop.cirad.fr/phototheque/temp/photo_j_theron>). On voit
nettement les stries du mossambicus sur le flanc et celles du
niloticus sur la queue. En plus, ces hybrides ne grossissent même pas
plus vite que leurs parents (de souches pures), puisque de toutes
façons, le principal problème est la température de l'eau pendant une
partie de l'année.
On ferait mieux d'améliorer les capacités de croissance des espèces
locales (comme avec la souche GIFT), ou alors choisir carrément une
espèce plus adaptée à l'environnement (comme Cyprinus carpio, la
carpe commune européenne dans le cas de l'Afrique du sud). Ou,
alternativement, maîtriser l'environnement. Cela implique des
systèmes aquacoles d'eau chaude en circuit fermé, ce qui est
accessible aux fermiers commerciaux mais pas aux petites agriculteurs
ou agriculteurs de subsistance. En plus, ça soulève la question de la
pertinence d'élever une espèce à faible coût comme le tilapia dans un
environnement aussi coûteux qu'un système aquacole en circuit fermé.
En tout cas, ce sont là juste quelques-une de mes remarques/
observations après 25 ans.
Cordialement
Johan
Début du message réexpédié :
De : "JOHAN THERON" <JOHANT(a)ul.ac.za>
Date : 5 novembre 2008 14:37:13 HNEC
À : "Lionel Dabbadie" <lionel.dabbadie(a)cirad.fr>fr>, <sarnissa-african-
aquaculture(a)lists.stir.ac.uk>gt;, <sarnissa-french-
aquaculture(a)lists.stir.ac.uk>
Objet : Rép : [Sarnissa-african-aquaculture] [FRxEN Cross-post]
Pourquoi le niloticus? Why niloticus?
Dear Lionel,
Humans determine what species to cultivate. We do not say "What
species is best for the farmer/ country", but "With O. niloticus
you can make the most money".
In South Africa we have the same problem with O. mossambicus, it
grows too slowly. Slowly for whom? Do you compare O. mossambicus
in an environment where the water temperature do not exceed 24 deg
C for more than 3 months of the year, with the GIFT strain of O.
niloticus, which as far as I am aware, is the fastest growing of
all the Tilapias (species/ varieties/ strains within species)? And
this in an environment that has a water temperature of 28 deg C for
6 or more months per year?
Switching O. mossambicus with O. niloticus will not make your fish
grow faster, as both have the same temperature requirement. You
will just end up with fertile crosses/ hybrids, as is already
happening in South Africa, with people illegally smuggling in O.
niloticus (most probably from neighbouring Zimbabwe). See the
(cellphone) photo attached (NdT: To avoid computer virus, sending
attached documents is not possible on the list, so I put the
picture on this website : <http://aquatrop.cirad.fr/phototheque/
temp/photo_j_theron>), the mossambicus bars on the flank & the
niloticus bars on the tail clearly visible. These hybrids also do
not really grow any faster than their (pure) parents, as the main
problem remains the low water temperature for the greater part of
the year.
One should rather improve the growing capability of the local
species (as with the GIFT strain), or you should turn to a species
that is more suitable for your own environment (Cyprinus carpio,
the common European carp) in the case of South Africa.
Alternatively, control the environment. This means warm water
recirculating aquaculture systems, which can be done by commercial
farmers, but not subsistence/ small-scale farmers. Also, why do a
low cost fish like Tilapia in an expensive environment like a RAS?
Anyway, these are just some of my own thoughts/ observations after
25 years.
Regards,
Johan
Johan Theron
Aquaculture Research Unit
University of Limpopo
Private Bag X1106
Sovenga
0727
Limpopo Province
Republic of South Africa
Tel +27 (0) 15 268 2295
Fax +27 (0) 86 540 4811
Mobile +27 (0) 82 200 5279
johant(a)ul.ac.za
johantheron58(a)yahoo.com
"To strive, to seek, to find, and not to yield"
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