Cher Lionel, Ce sont des Hommes qui décident quelle espèce élever. On ne se pose pas la question "Quelle espèce est la plus appropriée pour tel fermier ou tel pays" mais on déclare "Avec O. niloticus, on peut faire un profit maximum". En Afrique du sud, nous avons le même problème avec O. mossambicus, qui grossit trop lentement. Lentement pour qui ? Est-ce qu'on compare O. mossambicus dans un environnement où la température de l'eau ne dépasse pas 24°C pendant plus de 3 mois de l'année, avec la souche GIFT d'O. niloticus, qui, pour autant que je sache, est celle qui grossit le plus vite de tous les tilapias (espèces/variétés/souches au sein d'une espèce confondus) ? Et cela, dans un environnement où la température de l'eau dépasse les 28 degrés pendant 6 mois ou plus de l'année ? Passer d'O. mossambicus à O. niloticus ne permettra pas à votre poisson de grossir plus vite car les deux ont les mêmes exigences thermiques. Par contre, vous aboutirez à des hybrides et croissements fertiles, comme c'est déjà le cas en Afrique du sud du fait de personnes qui ont introduit illégalement O. niloticus (probablement depuis le Zimbabwe voisin). Regardez la photo jointe (NdT: pour éviter les virus, les pièces jointes sont éliminées des messages, vous pouvez consulter la photo en cliquant sur le lien suivant. To avoid computer virus, sending attached documents is not possible on the list, so I put the picture on this website : <http:// aquatrop.cirad.fr/phototheque/temp/photo_j_theron>). On voit nettement les stries du mossambicus sur le flanc et celles du niloticus sur la queue. En plus, ces hybrides ne grossissent même pas plus vite que leurs parents (de souches pures), puisque de toutes façons, le principal problème est la température de l'eau pendant une partie de l'année. On ferait mieux d'améliorer les capacités de croissance des espèces locales (comme avec la souche GIFT), ou alors choisir carrément une espèce plus adaptée à l'environnement (comme Cyprinus carpio, la carpe commune européenne dans le cas de l'Afrique du sud). Ou, alternativement, maîtriser l'environnement. Cela implique des systèmes aquacoles d'eau chaude en circuit fermé, ce qui est accessible aux fermiers commerciaux mais pas aux petites agriculteurs ou agriculteurs de subsistance. En plus, ça soulève la question de la pertinence d'élever une espèce à faible coût comme le tilapia dans un environnement aussi coûteux qu'un système aquacole en circuit fermé. En tout cas, ce sont là juste quelques-une de mes remarques/ observations après 25 ans. Cordialement Johan Début du message réexpédié :
De : "JOHAN THERON" <JOHANT@ul.ac.za> Date : 5 novembre 2008 14:37:13 HNEC À : "Lionel Dabbadie" <lionel.dabbadie@cirad.fr>, <sarnissa-african- aquaculture@lists.stir.ac.uk>, <sarnissa-french- aquaculture@lists.stir.ac.uk> Objet : Rép : [Sarnissa-african-aquaculture] [FRxEN Cross-post] Pourquoi le niloticus? Why niloticus?
Dear Lionel,
Humans determine what species to cultivate. We do not say "What species is best for the farmer/ country", but "With O. niloticus you can make the most money".
In South Africa we have the same problem with O. mossambicus, it grows too slowly. Slowly for whom? Do you compare O. mossambicus in an environment where the water temperature do not exceed 24 deg C for more than 3 months of the year, with the GIFT strain of O. niloticus, which as far as I am aware, is the fastest growing of all the Tilapias (species/ varieties/ strains within species)? And this in an environment that has a water temperature of 28 deg C for 6 or more months per year?
Switching O. mossambicus with O. niloticus will not make your fish grow faster, as both have the same temperature requirement. You will just end up with fertile crosses/ hybrids, as is already happening in South Africa, with people illegally smuggling in O. niloticus (most probably from neighbouring Zimbabwe). See the (cellphone) photo attached (NdT: To avoid computer virus, sending attached documents is not possible on the list, so I put the picture on this website : <http://aquatrop.cirad.fr/phototheque/ temp/photo_j_theron>), the mossambicus bars on the flank & the niloticus bars on the tail clearly visible. These hybrids also do not really grow any faster than their (pure) parents, as the main problem remains the low water temperature for the greater part of the year.
One should rather improve the growing capability of the local species (as with the GIFT strain), or you should turn to a species that is more suitable for your own environment (Cyprinus carpio, the common European carp) in the case of South Africa. Alternatively, control the environment. This means warm water recirculating aquaculture systems, which can be done by commercial farmers, but not subsistence/ small-scale farmers. Also, why do a low cost fish like Tilapia in an expensive environment like a RAS?
Anyway, these are just some of my own thoughts/ observations after 25 years.
Regards, Johan
Johan Theron Aquaculture Research Unit University of Limpopo Private Bag X1106 Sovenga 0727 Limpopo Province Republic of South Africa
Tel +27 (0) 15 268 2295 Fax +27 (0) 86 540 4811 Mobile +27 (0) 82 200 5279 johant@ul.ac.za johantheron58@yahoo.com "To strive, to seek, to find, and not to yield" -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/20...