6 Nov
2008
6 Nov
'08
8:27 p.m.
Hello Lionel,
Merci, je viens juste de recevoir le deuxième email de Pierre (celui
traduit). Il a juste été retardé dans le système.
C'est une question à laquelle il est difficile de répondre. A notre
époque, il y a beaucoup plus de choses qui sont devenues possibles
que par le passé, particulièrement pour ce qui concerne les
organismes génétiquement modifiés. Pourtant, ce qu'on observe, c'est
les scientifiques se bornent à modifier les vieilles espèces dans
lesquelles on a confiance. Après des siècles, seuls quelques animaux
et quelques espèces satisfont l'essentiel de nos besoins. C'est vrai,
un éleveur de poulets du siècle dernier n'en croirait pas ses yeux
s'il observait les progrès que les chercheurs en sciences animales
ont accompli en matière d'élevage du poulet... mais il n'en demeure
pas mois que c'est toujours du poulet qu'on élève !
Le défi va consister à développer une souche d'O. niloticus, ou
d'autres espèces d'eau chaude, qui grossisse aussi vite à 24°C qu'à
28°C, avec des indices de conversion de l'aliment similaires.
J'ai la chance de pouvoir obtenir en un an des O. mossambicus normaux
de 300g minimum, mais dans le même étang, je peux produire des
Cyprinus carpio de 800g minimum (Aischgrund x Dor70 variety). Dois-je
m'entêter sur le tilapia, ou ferais-je mieux de lui préférer la
carpe ? C'est là que le marché/consommateur commence à jouer un rôle
déterminant sur l'ensemble du processus.
Cordialement
Johan
Le 6 nov. 08 à 16:54, JOHAN THERON a écrit :
Hallo Lionel,
Thanks, I have just received Pierre's second (translated) e-mail.
It was just delayed in the system.
The question is quite difficult to answer. In modern times much
more is possible than in the past, especially with genetically
modified organisms. However, we find that scientists are mostly
just modifying the old and trusted species. After all the hundreds
of years, we still rely on a few animal and plant species to
satisfy most of our needs. True, a chicken farmer of a 100 years
ago will be astonished by the progress animal scientists have made
with the cultivation of the chicken (meat & eggs), but it is still
a chicken that is used!
The challenge will be to develop a strain of O. niloticus, or other
warm water species, that grows as fast at 24 deg C as at 28+ deg C,
with similar feed conversion ratios.
I am lucky to get 300+ g in a year with a normal O. mossambicus,
but can get 800+ g from Cyprinus carpio (Aischgrund x Dor70
variety) in the same water body. Should I thus persist with the
tilapia or should the carp be preferred? Here the consumer/
marketer starts playing a more important role in the whole process.
Regards,
Johan