[Sarnissa-french-aquaculture] Utilisation MT et export Europe

Le 4 déc. 08 à 17:44, William Leschen a écrit : J'ai demandé des précisions sur les conditions qui en UE autoriseraient l'utilisation de MT dans le cas du tilapia car il y a quelques années, j'avais fait une revue légale sur cet emploi, qui montrait sans ambiguïté que le traitement était interdit (le problème du tilapia, à la différence d'autres espèces de poissons comme les salmonidés, c'est que le poisson traité est le poisson destiné à être consommé et non le géniteur). Ceci étant, il y a une tolérance réelle des services sanitaires, puisque le risque de trouver des résidus dans des poissons de taille commerciale n'a jamais, à ma connaissance, été démontré. Voici mon analyse de l'époque, les choses ont pu changer depuis: Androgènes Comme pour les autres espèces élevées, leur usage est interdit sur les poissons destinés à la consommation. La directive 96/22 (modifiée par la directive 2003/74) mentionne dans son article 5 : « En ce qui concerne les animaux d'aquaculture, les alevins peuvent être traités pendant les trois premiers mois en vue de l'inversion sexuelle par des médicaments vétérinaires à effet androgène, autorisés conformément aux directives 81/851/CEE et 81/852/ CEE (abrogées par la directive 2001/82 NdT) » en précisant bien que ce traitement « est interdit aux animaux de rente ». Au niveau français, le décret 2003-138 (repris par l’article R234-6 du code rural) précise que « les médicaments vétérinaires contenant des substances ou catégories de substances à activité anabolisante, anticatabolisante ou bêta-agoniste ne peuvent être administrés à des animaux appartenant à des espèces dont la chair ou les produits sont destinés à la consommation humaine que dans les conditions suivantes : […] Les substances à effet androgène, administrées aux alevins de poissons qui ne sont pas destinés à la consommation, pendant les trois premiers mois de leur vie et en vue de l’inversion sexuelle » L’article L-234-2 précise qu’ « il est interdit de mettre sur le marché ou d’introduire sur le territoire métropolitain ou dans les départements d’outre-mer, pour des animaux des espèces dont la chair ou les produits sont destinés à l’alimentation humaine, ou d’administrer à de tels animaux des substances à activité anabolisante, anticatabolisante ou bêta-agoniste. Il est interdit aux personnes ayant la garde de ces animaux de détenir sans justification ces substances.