24 Feb
2010
24 Feb
'10
11:13 p.m.
TRADUCTION
Christophe,
Merci pour cette bonne contribution au débat.
Je travaille dans l'aquaculture au Nigeria et je suis complètement d'accord que
les investisseurs sont un élément clé du développement de cette industrie. Ici, il y a
maintenant une importante filière aquacole qui est complètement orientée vers le marché
par le secteur privé. En fait, le support institutionnel pour le développement de la
pisciculture périurbaine au Nigeria dans les années 2000 était assez modeste mais la forte
demande et les préférences du consommateur pour les Clarias a incité le secteur privé à
faire appel à des consultants internationaux qui sont devenus partenaires des entreprises
en développement.
Ils ont investi dans les modèles intensifs, avec des écloseries de clarias très
productives et des aliments de très bonne qualité. Au début, le prix des poissons chats
était très élevé et c'était rentable d'importer des aliments de bonne qualité.
Cela continue aujourd'hui et le marché pour les aliments est très compétitif, mais en
plus, il y a 4-5 fabricants d'aliments de qualité dont 4 ont des extrudeurs pour faire
des aliments flottants. Beaucoup de fermiers continuent à importer des aliments pour
alevins et jeunes stades, mais ils ont adopté les aliments locaux pour le grossissement.
En résumé, les facteurs qui ont contribué au succès de l'industrie ici sont:
1. Une approche centrée sur le marché
2. Un investissement dans des dirigeants compétents et qualifiés
3. L'utilisation du clarias, qui est un poisson idéal dans des conditions africaines
où les consommateurs n'ont pas nécessairement de réfrigérateur... Ils peuvent
conserver le poisson vivant dans des seaux à la maison jusqu'à ce qu'il soit temps
de le cuisiner. Comme nous le savons tous, ce poisson robuste peut aussi être élevé à très
haute densité, tout en gardant une bonne croissance et un faible taux de conversion de
l'aliment. C'est ce qui a permis son élevage dans des bacs en béton qui se
comptent maintenant par milliers à travers le pays. Avec 2-3 bacs de 16m2 chacun, on peut
produire jusqu'à 750 kg/6mois avec juste un peu d'eau de nettoyage pour éliminer
les effluents ! Le Tilapia ne peut même pas s'approcher de ça.
4. Des investissements dans des écloseries très productives, avec utilisation de géniteurs
de qualité et un peu d'assistance technique des opérateurs d'écloseries
5. Investissement dans des fabriques d'aliment de qualité, avec contrôle qualité et
large disponibilité, avec un peu d'assistance technique des fabricants d'aliments
Dans d'autres pays, il est possible que le consommateur n'apprécie pas le clarias
indulgent et préfère le tilapia, mais il y a maintenant des productions importantes de
tilapia dans plusieurs pays africains (Zimbabwe, Ouganda, Ghana) en cages à faible volume
et haute densité pouvant atteindre 100 kg/m3. Karen Veverica devrait avoir des
commentaires, car cela a été une de ses activités en Ouganda. Je constate aussi que le
poisson chat est aussi élevé en Ouganda à la fois pour la pisciculture et comme appât pour
la pêche de la perche du Nil.
Etudier la biologie et mettre au point les techniques de production d'espèces locales
peut prendre des années et pour cette raison, nous continuons avec le clarias et le
tilapia. Comme précisé, les espèces marines et cet environnement offrent de nombreux défis
mais aussi des coûts de production élevés.
Le clarias et le tilapia d'eau douce ont beaucoup à offrir pour fournir les protéines
tellement nécessaires en Afrique, mais pour que l'aquaculture soit rentable en
Afrique, ou en tout cas au Nigeria, ce sont les critères précédents qui ont permis de
faire en sorte que la recette soit un succès.
Bien cordialement
Jim
Début du message réexpédié :
De : James Miller <jimfishafrica(a)gmail.com>
Date : 24 février 2010 21:02:17 UTC+08:00
À : sarnissa-african-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk
Cc : cassaicus_fulcrum(a)yahoo.co.id
Objet : Rép : [Sarnissa-african-aquaculture] Indonesia/Africa
Répondre à : sarnissa-african-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk
Christophe,
Thank you for your good contribution to this debate.
I am working in Nigeria in aquaculture and fully agree that business investors are the
key to development of this industry. There is a large aquaculture industry here now that
is entirely market driven by the private sector. In fact the institutional support for
the rise of peri urban fish farming in Nigeria from around 2000 was very little but the
high demand and the consumer preference for the Clarias catfish pushed the private sector
to employ international consultants who became partners in the industries development.
They invested in intensively managed, highly productive catfish hatcheries as well as
high quality feed mills. At first the the price of catfish was very high and it was
profitable to import high quality fish feeds. This continues today and there is a highly
competitive fish feed market, but now there are some 4-5 quality fish feed mills and four
of them have extruded pelletizers for floating feeds. Many farmers still import larval
and fry feeds, but switch over to the locally produced feeds for grow out.
I summarize factors contributing to the industries success here as:
1. Market driven with investments by business people,
2. Investment in sound, well-qualified managers,
3. Use of the Clarias Catfish which is a fish ideal to African conditions for consumers
without refrigerators...they can keep the fish alive in buckets or tubs at home till time
to prepare them to eat. As we all know, this hardy fish also can also be stocked at
extremely high densities and still achieve good growth and low feed conversions. This is
given rise to raising catfish in concrete tanks which number in the thousands across the
country now. In 2-3 tanks of 16 m2 each, they can produce up to 750 kg/6 months with a
few flushings of water to remove waste build up! Tilapia cannot come close to this.
4. Investment in high producing fish hatcheries with use of quality brood stock and some
extension support from hatchery operators
5. Investment in quality fish feed mills with quality control and wide availability, with
some extension support from feed companies,
In other countries consumers may not appreciate the forgiving catfish and prefer Tilapia,
but now, high tilapia productions are being achieved in several African countries
(Zimbabwe, Uganda, Ghana) in cage fish farming with results in low-volume, high density
cages reaching 100 kg/m3. Karen Veverica will have comments on this as this was one of
her many activities in Uganda. I will take the liberty to note that catfish is also
reared in Uganda for both fish farming and as baitfish in the nile perch fishery.
It can take years to work out the biology and production methods of a local species and
so we are continuing on with catfish and tilapia. As noted, the marine species and
environment offer many challenges and high costs of production.
The fresh water Clarias and tilapia offer much to providing the much needed animal
proteins for Africa, but to make profitable fish farming in Africa or at least in Nigeria,
the above criteria provided the right formula for success.
With best regards,
Jim
2010/2/23 Lionel Dabbadie <lionel.dabbadie(a)cirad.fr>
Hello everybody,
I fully agree with Géovanne, whom I greet in passing.
But Aji is right too and seems to be someone who thinks hard, looking for solutions.
Africa lacks tremendously proteins in some regions, but this magnificent continent has a
marvelous natural potential.
It lacks proteins, YES, but unluckily also businessmen, support and FOLLOW UP.
It is the responsibility of thje new generations and Ministries who have been established
and now have access to:
* a good aquaculture education
* many supports (human, material, financial...)
* local experiences (success and failure)
* experiences from our friends from China and Asia, who have learned everything about
aquaculture
to start this dynamic process that could generate financial income (also maybe barter
economy in some isolated regions), employment, well in short, a positive dynamic as it
deserves it.
We should then encourage and support all businessmen (people will always be more
enthusiastic when they do what they decided to do) so that they can develop themselves, if
the context is favorable. Ornamental fish farming is one solution among others... Because
the added value of ornamental species is generally much higher than food species. They are
also generally smaller, so require less feed and many species are vegetarian (feed found
locally), structure is easy and small-sized... The continent possess endemic species (what
is rare is expensive...)
Be careful, the goal is not to destroy the environment and make it poorer, but to better
understand a system so that what is strictly necessary to support livelihoods out of it
can be taken.
As regards to marine species, they are generally more difficult to raise, particularly
with young animals, and they require a high level of protein which dramatically increases
its production cost, the structure is more expensive and there is a need for a marine
protected area.
In West Africa for example, such areas that could be favorable to marine aquaculture are
very rare (maybe there is a GIS that lists them ?)
I personnally tried to help a young Ivorian to develop a company near Abidjan, who seemed
to have contacts in France for selling fish to European wholesalers. But I have been to
busy to able to push through, so I gave him a lot of documentation and local contacts to
continue. But I have no news since 2009 (what a pity !!!)
Aji Subkti, I thank you very much for raising this debate that really needs to exchange
ideas
Thank you
Christophe Dupuy
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URL:
<http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/20100225/fb149289/attachment.htm>
De : DUPUY Christophe
<christophe_otropic(a)yahoo.fr>
Date : 23 février 2010 23:00:02 UTC+08:00
À : sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk
Objet : [Sarnissa-french-aquaculture] Re : [{SPAM?} score 13.0] RE: Intervention
d'Indonésie sur le forum facebook
Répondre à : sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk
Bonjour tous le monde,
Je suis tous a fait d'accords avec notre ami Geovanne, que je salut au passage.
Mais Aji est dans le vrai aussi et je vois là quelqu'un qui gamberge et cherche des
solutions
L'Afrique manque terriblement de protéine dans certaine région, mais ce magnifique
continent a un merveilleux potentiel naturel.
Elle manque de protéine OUI mais aussi malheureusement d'entrepreneur, de soutient et
de SUIVI.
Il est de la responsabilité des nouvelles générations et des Ministère mis en place qui
ont maintenant accé:
* a une bonne éducation aquacole,
* a des soutiens multiple (humain, matériel, financier, ...),
* a des expériences vécu sur place (échec et réussite),
* a l'expérience de nos amis chinois et asiatique en général, qui nous ont tout
appris sur l'aquaculture,
de lancer cette filière qui pourrai générer de l'argent (peut-être aussi du troc dans
certaine région reculé), de l'emploie, bref une dynamique positive comme elle le
mérite.
Il faut donc encourager et aider toute entrepreneur (on mettra toujours plus de coeur a
faire ce que l'on a décide de faire) a ce développer, si le contexte est favorable. La
production de poissons d'ornements peut-être une solution parmi d'autre .... Car
la valeur ajouté aux poissons d'ornement est très souvent très largement supérieur aux
espèces de bouche. Elles sont aussi petites avec donc des quantités d'aliment faible,
végétarienne (alimentation spécifique trouvé sur place), structure simple et de petite
taille ....Le continent possède des espèces endémique (ce qui est rare est chère ...).
Attention le but n'est pas de dévaster le milieu pour l'appauvrir mais bien de
comprendre un système pour en retirer le strict nécessaire pour vivre.
Quand aux espèces marines, elles sont souvent plus délicate à élever, dans leurs jeunes
stades et demande un taux de protéine souvent très important qui augment fatalement leur
coût de production, structure plus onéreuse, zone marine abrité. En Afrique de l'ouest
par exemple les zones doivent se compter sur les doigts de la main (peut-être exist'il
un SIG qui les recence !).
J'ai pour ma part essayé d'aider un jeune Ivoirien a développer une entreprise
vers Abidjan qui semblait avoir des contacts en France pour revendre ces poissons a des
grossistes Européen. Ma charge de travaille ne m'a pas permis de continuer, je lui ai
donc donné une quantité de doc importante et les contacts sur place pour faire évoluer son
projet .... Plus de nouvelle de lui depuis Octobre 2009 (Dommage !!!!!!!!!!)
Aji Subkti, je te remercie de lancer un débat comme celui-ci qui mérite un échange
d'idée .........
Merci.
Christophe Dupuy.
christophe_otropic(a)yahoo.fr
Hatchery Manager
~ ~ ><)))°> Save a tree. Do not print this message if not really necessary.
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De : Geovanne NZIENGUI <gn_vanni(a)hotmail.com>
À : sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk
Envoyé le : Mar 23 Février 2010, 14 h 23 min 48 s
Objet : [{SPAM?} score 13.0] RE: [Sarnissa-french-aquaculture] Intervention
d'Indonésie sur le forum facebook
bonjour mon ami Aji,
je suis Géovanne NZIENGUI un Africain en général et Gabonais en particulier. ta question
est pertinente pourquoi le tilapia? j'ai quelques réponses que j'aimerai te
partager. le tilapia parceque :
c'est un poisson facile à élever (reproduction naturelle, pas exigent en
alimentation, les alevins sont disponibles);
en Afrique il ya encore des problèmes de faim à regler ainsi c'est pas utile de se
lancer dans la culture des poissons d'ornements il est préferable dee produire des
poissons pour la consommation;
c'est un poisson qui est connu et apprecié par les populations;
c'est un poisson qui se conserve facilement en fumé et son fumage se fait avec des
produits locaux;
c'est le poisson de l'Afrique.
cependant dans le cadre du développement de l'aquaculture en Afrique je suis
d'accord avec vous qu'il faille diversifier les espèces piscicoles et explorer
d'autres déboucher de l'aquaculture tels que l'aquariologie, l'elevages
d'animaux aquatiques rentables etc.
Géovanne Aymar NZIENGUI DJIEMBI
Cité Universitaire Lucien CORNIL
168 rue St Pierre 13005 Marseille
Master BGAE/EFDD/BAEMT
Université Montpellier II
+(33)16046152
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Date: Tue, 23 Feb 2010 09:38:34 +0800
To: sarnissa-french-aquaculture(a)lists.stir.ac.uk
CC: cassaicus_fulcrum(a)yahoo.co.id
Subject: [Sarnissa-french-aquaculture] Intervention d'Indonésie sur le forum
facebook
Bonjour à tous,
Le forum Sarnissa sur facebook commence à bien fonctionner, en complément du site
principal. Il permet de voir les photos d'un certain nombre d'entre-vous,
d'humaniser les interactions et de créer de nouveaux liens. C'est notamment le cas
d'Aji Subkti, d'Indonésie, qui vient de poster une contribution qui me semble
valoir la peine d'être postée sur la liste pour stimuler la réflexion, eu égard aux
récentes discussions et aux nouvelles thèses soutenues au CRO. En voici la traduction.
Toute réaction est bienvenue et je la posterai sur le forum, après traduction.
Bien amicalement
Lionel
Aji Subkti : Bonjour... Ma question est... Pourquoi le tilapia ? L'Afrique est riche
en produits piscicoles. Essayons de penser différemment: la peau de crocodile (le Sahara
est proche de l'Europe, savez-vous à qui les français achètent leurs peaux de
crocodiles pour les chaussures et les sacs ? A l'Asie du Sud-Est (Indonésie :) ) et à
l'Australie. Et les poissons ornementaux (un business de plusieurs millions de
dollars) ? Les pisciculteurs indonésiens ont importés des géniteurs de tropheus, frontosa,
bichir etc. d'Afrique il y a de nombreuses années. Maintenant, ils les reproduisent et
les exportent dans le monde entier. En aquaculture, les produits de l'océan valent une
fortune. Plutôt que le tilapia, pourquoi ne pas se consacrer aux mérous (grouper) ou aux
loups (snapper, seabass/lates). En Indonésie, nous élevons déjà du Napoléon...
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tilapia.. Africa is rich in fisheries product. Let's think unusual: crocodile skin
(sahara is near europe, do you know from where french people get their croc skin shoes and
bags? South east asia (indonesia :) ) and australia. Ornamental fish (hundred millions of
dollar bussines). indon...esian fìsh farmers got broodstock of tropheus, frontosa, bichir,
etc from africa years ago.. Breeded and exported worldwide. In aquaculture, Ocean
commodities is far more expensive than freshy.. Instead of tilapia why dont grouper or
snnaper (seabass/lates). In indonesia, we allready farming napoleon fish..
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