Bonjour à tous, Je ne suis en effet pas membre de cette liste mais intéressé pour la rejoindre. Je ne pourrai pas malheureusement m'exprimer sur le projet IDAQUA car ce n'est pas une initiative du WWF et nous n'avons pas encore été impliqué. Il est question que nous soyons consultés dans un futur proche mais, comme ce n'est pas encore le cas, je m'abstiendrai de parler d'un projet que je connais peu en fait. En ce qui concerne les Dialogues du WWF, je vous invite à vous rendre sur le site suivant http://www.worldwildlife.org/what/globalmarkets/aquaculture/aquaculturedialo gues.html et de participer au Dialogue qui vous intéresse (Crevettes, saumon, tilapia, pangasus, coquillages, truites Cobia et Sériole). Il existe différents moyens de participer. En assistant aux réunions qui sont ouvertes à tous, en envoyant des commentaires par email au coordinateur de chaque Dialogue (les contacts sont sur le site sus cité). J’ai cru comprendre qu’il y avait un intérêt particulier pour le Tilapia. Le Dialogue sur le Tilapia (TAD) est dans une phase de consultation public qui se déroule en 2 étapes, la 1ere étape devant se terminer très prochainement. Nous pensons que le développement de standards pour une aquaculture responsable est une solution aux impacts environnementaux et sociaux que peut causer une activité aquacole. Nous reconnaissons bien sur des impacts positifs d’une opération aquacole lorsqu’elle est conduite de manière responsable et il existe de nombreux exemples. Nous pensons que ces Dialogues peuvent représenter UNE solution mais pas LA seule solution. Le WWF travaille sur de multiples projets différents locaux ou régionaux, trop nombreux pour être décrits ici, dans de très nombreuses régions à travers le monde. Il existe bien sur (et heureusement) d’autres projets qui n’impliquent pas le WWF et occasionnellement, le WWF peut être amené à se prononcer sur tel ou tel programme. C’est en général à la demande des gestionnaires des programmes eux-mêmes. N’hésitez pas à participer ou à me contacter pour toute information. Avec une charge de travail assez élevée, il y aura peut être un petit délai dans mes réponses mais je m’engage à répondre à toute question. Meilleures salutations Eric Eric Bernard WWF US, Program Officer, Shrimp Dialogue Leader WWF France, Chargé de programmes aquaculture mail: ebernard@wwf.fr Tel: 00.33.6.98.40.53.93 WWF France 1 Carrefour de Longchamps 75016 Paris France -----Message d'origine----- De : Lionel Dabbadie [mailto:lionel.dabbadie@cirad.fr] Envoyé : jeudi 27 novembre 2008 09:34 À : sarnissa-french-aquaculture@lists.stir.ac.uk Cc : ebernard@wwf.fr Objet : Maurice, île durable Bonjour, Je ne connais de Maurice que Rodrigues, petit paradis terrestre, qui me semble bien correspondre à la description que vous donnez ! Concernant le concept de durabilité auquel vous êtes confronté, c'est un sujet difficile, car souvent passionnel. J'imagine que vous avez déjà beaucoup réfléchi dans le cas de Maurice, donc n'hésitez pas à faire évoluer la discussion. C'est devenu une litote de dire que le développement durable est par nature un compromis. Or, les points de vue des écologistes, des aquaculteurs, des pouvoirs publics, des riverains, des scientifiques etc. ont peu de chance de présenter spontanément une zone de recouvrement suffisante pour atteindre d'emblée un consensus, fut-il recherché par une autorité morale suprême, capable de concilier les points de vue les plus inconciliables. De ce fait, j'ai toutes les peines du monde à croire aux démarches qui définissent le développement durable de manière externe aux acteurs concernés et à leur confrontation directe, en s'appuyant sur des approches qui se voudraient "objectives" dans un domaine, le développement durable, où la subjectivité et le passionnel règnent. Le développement durable est à mes yeux un processus collectif et évolutif, inatteignable sans polémique, sans débat d'idée et sans dialogue, parce qu'il résulte avant tout de la confrontation des attentes contradictoires d'acteurs directement concernés, dont le point de vue évolue grâce au processus de discussion, et non de la conception ex nihilo d'un monde idéal vers lequel tout le monde s'accorderait de manière responsable à vouloir aller. Cette notion de négociation, de dialogue (parfois musclé) entre acteurs aux intérêts divergents, et de construction collective est à mes yeux la clé du succès. Le WWF a mis en place des "dialogues" en aquaculture au niveau planétaire. Je me suis efforcé d'en parler sur la liste, mais sans susciter jusqu'à présent de réaction, notamment à propos des dialogues Tilapia et Cobia-Sériole (je mets en copie E. Bernard, Chargé de Programme Aquaculture WWF France, qui pourra peut-être apporter des précision sur cette démarche, ou sur IDAQUA, car je ne suis pas certain qu'il fasse déjà partie de la liste Sarnissa). Je n'adhère pas spécialement à cette démarche particulière, que je ne connais, hélas pas assez (mais quand même, plus que la moyenne de mes interlocuteurs francophones !), mais j'apprécie le pragmatisme de cette approche qui ne fixe pas d'emblée d'objectif autre*** que de créer des lieux de discussion et de confrontation d'idées. Je ne connais la situation de Maurice qu'au travers de ce que j'ai pu lire via Internet et les médias, j'ai le sentiment que l'opposition actuelle à l'aquaculture se cristallise autour de l'opposition virulente de certains mouvements écologistes aux revendications assez hétérogènes (voir le dernier lien posté sur le site web). Cette liberté de parole est, je pense, un des atout de Maurice pour mettre en place une dynamique durable, à condition de canaliser cette énergie dans un dialogue constructif. Sans promouvoir une méthode plutôt qu'une autre, je trouve que ce serait très intéressant si vous pouviez nous indiquer s'il y a déjà eu ce type de dialogue et ce qu'il en est ressorti (ou pas ressorti, d'ailleurs: les échecs temporaires font aussi partie du processus). Un autre aspect que vous abordez, mais sur lequel, je ne m'étendrais pas, mais que je trouve passionnant, c'est le lien "normes"-"image de marque" (touristique, qualité etc.). Je pense que c'est un deuxième niveau, essentiel mais distinct du premier. Bien amicalement Lionel *** En me relisant, je me dis que je simplifie à outrance pour des raisons de clarté, je serais plus nuancé si nous rentrons dans les détails... Le 27 nov. 08 à 02:59, Jean-yvon Thepaut a écrit :

Bonjour Lionel,

Impossible d'ouvrir la lettre d'info,toutefois je suis votre blog

avec attention et j'apprends beaucoup sur le situation de

l'aquaculture du tilapia en Afrique.

Mon problème a Maurice est de mettre en place des normes

d'encadrement très strictes afin d'éviter tout dérapages qui

pourraient avoir de très grandes conséquences sur l'environnement

et la qualité des produits surtout que l'on cherche a développer

une aquaculture durable qui devra être un produit commercial a la

hauteur des ambitions de Maurice qui veut être une ILE DURABLE aux

ambitions touristique justifiées par sa situation géographique et

climatique privilégiée par les dieux ,que l'homme se doit de

préserver et respecter par une aquaculture sous haute

surveillance , indispensable pour l'avenir .

Cordialement

JYTpo

-------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/20...

Bonjour Geovanne NZIENGUI je ne suis pas aquaculteur mais Officer in Charge de la Competent Authority de Maurice ,je dois affiner le cadre légal qui vas contrôle l'aquaculture locale qui est a ses premiers balbutiements  avec un important programme de développement que je souhaite pouvoir bien encadrer afin d'eviter tout debordement. JYTpo ________________________________ De : Geovanne NZIENGUI <gngn__vanni@hotmail.com> À : sarnissa-french-aquaculture@lists.stir.ac.uk Envoyé le : Vendredi, 28 Novembre 2008, 2h28mn 27s Objet : [Sarnissa-french-aquaculture] [{SPAM?} score 5.3] RE: Re : La lettre d'information du projet Sarnissa - Octobre 2008 bonsoir, je propose à notre ami de Maurice de veiller effectivement su la durabilité de sa ferme. veut-il tende vers la labelisation de son  produiit? > Date: Thu, 27 Nov 2008 01:59:32 +0000> From: tpo126@yahoo.fr> To: sarnissa-french-aquaculture@lists.stir.ac.uk> Subject: [Sarnissa-french-aquaculture] Re : La lettre d'information du projet Sarnissa - Octobre 2008> > Bonjour Lionel,> Impossible d'ouvrir la lettre d'info,toutefois je suis votre blog avec attention et j'apprends beaucoup sur le situation de l'aquaculture du tilapia en Afrique.> Mon problème a Maurice est de mettre en place des normes d'encadrement très strictes afin d'éviter tout dérapages qui pourraient avoir de très grandes conséquences sur l'environnement et la qualité des produits surtout que l'on cherche a développer une aquaculture durable qui devra être un produit commercial a la hauteur des ambitions de Maurice qui veut être une ILE DURABLE aux ambitions touristique justifiées par sa situation géographique et climatique privilégiée par les dieux ,que l'homme se doit de préserver et respecter par une aquaculture sous haute surveillance , indispensable pour l'avenir .> Cordialement> JYTpo> > > > > ________________________________> De : Lionel Dabbadie <lionel.dabbadie@cirad.fr>> À : sarnissa-french-aquaculture@lists.stir.ac.uk> Envoyé le : Jeudi, 27 Novembre 2008, 0h03mn 00s> Objet : [Sarnissa-french-aquaculture] La lettre d'information du projet Sarnissa - Octobre 2008> > Bonsoir à tous,> > En cliquant sur le lien ci dessous, vous pourrez télécharger la > lettre d'information du projet Sarnissa pour le mois d'octobre 2008. > Veuillez pardonner le retard de traduction, j'essaierai d'être plus > efficace dès le mois prochain.> > Bien amicalement> > Lionel> > > > -------------- section suivante --------------> Une pièce jointe non texte a été nettoyée...> Nom: La lettre d'information du projet Sarnissa.doc> Type: application/octet-stream> Taille: 2248704 octets> Desc: non disponible> Url: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/20... > _______________________________________________> Sarnissa-french-aquaculture mailing list> Sarnissa-french-aquaculture@lists.stir.ac.uk> http://lists.stir.ac.uk/cgi-bin/mailman/listinfo/sarnissa-french-aquaculture> > > > > -------------- section suivante --------------> Une pièce jointe HTML a été nettoyée...> URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/20... > _______________________________________________> Sarnissa-french-aquaculture mailing list> Sarnissa-french-aquaculture@lists.stir.ac.uk> http://lists.stir.ac.uk/cgi-bin/mailman/listinfo/sarnissa-french-aquaculture _________________________________________________________________ Téléchargez le nouveau Windows Live Messenger ! http://get.live.com/messenger/overview -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/20... _______________________________________________ Sarnissa-french-aquaculture mailing list Sarnissa-french-aquaculture@lists.stir.ac.uk http://lists.stir.ac.uk/cgi-bin/mailman/listinfo/sarnissa-french-aquaculture -------------- section suivante -------------- Une pièce jointe HTML a été nettoyée... URL: http://lists.stir.ac.uk/pipermail/sarnissa-french-aquaculture/attachments/20...

Le 28 nov. 08 à 07:25, Jean-yvon Thepaut a écrit :

Bonjour Geovanne NZIENGUI je ne suis pas aquaculteur mais Officer in Charge de la Competent Authority de Maurice ,je dois affiner le cadre légal qui vas contrôle l'aquaculture locale qui est a ses premiers balbutiements avec un important programme de développement que je souhaite pouvoir bien encadrer afin d'eviter tout debordement. JYTpo

Bonjour, En tant qu'OIC, l'information ci-dessous peut vous intéresser, bien qu'en anglais. Il s'agit d'une grosse base de donnée bibliographique (>9000 références) sur la transformation des poissons, la conservation, l'hygiène, la qualité etc. Comme la liste a tendance à couper les URL trop longues, voici un minilien qui pointe vers le fichier excel: <http://minilien.com/?ZPNX1rR0LY> Sinon, concernant votre activité au sein de l'AC de Maurice, elle m'intéresse bien évidemment à titre personnel, ayant eu à travailler sur ces aspects aux Philippines. Je ne veux pas trop insister sur mon expérience, s'agissant d'une liste africaine, mais pour résumer notre démarche, on a plusieurs étapes: 1. Réussir l'inspection OAV (très forte volonté politique philippine, symbolisée par la phrase du DG BFAR: "Heads will roll" (les têtes vont tomber) en cas d'échec) (achevé par un succès fin 2006... les têtes ne sont pas tombées !) 2. Diagnostiquer les perturbations locales engendrées par l'imposition de cette contrainte et mieux comprendre les tenants et aboutissants des normes sanitaires et de leurs fonctions dans le développement durable de l'aquaculture et des échanges internationaux (intermédiation marchande etc.) (en cours, sur financement ATP Cirad qui s'achève l'an prochain) 3. Proposer un plan d'action qualité/certification aquaculture durable, qui repose sur ces connaissances. (suite logique, éventuellement à envisager sur plusieurs pays -pourquoi pas Maurice et d'autres pays africains ?- si on peut trouver des bailleurs de fonds qui le permettent) N'hésitez pas à préciser où vos intérêts, car je n'ose pas trop rentrer dans le détail de notre expérience, ne sachant pas si elle est pertinente ou pas dans votre cas. En tout cas, elle m'intéresse clairement à titre comparatif avec la nôtre et s'il y a des possibilités de rapprochement avec d'autres pays africains qui connaissent des contraintes similaires mais les gèrent de manière différente, je suis preneur ! Bien amicalement Lionel Début du message réexpédié :

De : "Pamela Tom" <pdtom@ucdavis.edu> Date : 27 novembre 2008 23:17:33 HNEC À : <seafood@ucdavis.edu> Objet : ANNOUNCEMENT: FishTechDB - an Excel file bibliographical database created by Peter Howgate

To: Seafood Community

We have a Thanksgiving treasure donated by Peter Howgate [a valuable contributor to our HACCP Discussion List] who worked at Torry Research Station and was Head of the Quality Studies Section when he retired in December 1989.

FishTechDB is a new bibliographical database of topics related to fish technology that has been developed and will be maintained by Peter. He has generously donated his expertise, time and efforts in creating and making this database available as a public service to the global seafood community by partnering with California Sea Grant which hosts the FishTechDB (a 9.5 MB Excel file) on the Seafood Network Information Center (SeafoodNIC) web site.

An introduction to FishTechDB is located at: http:// seafood.ucdavis.edu/pubs/fishtechdb_info.htm

The actual Excel file containing over 9,000 entries is listed at: http://seafood.ucdavis.edu/pubs/FishtechDB.ver01.xls

Peter welcomes corrections and additions to the FishTechDB. You can forward them as a text file, or preferably as an excel file that matches the existing format: Author; Title; Reference; Year; and Abstract. Peter is already enthusiastically working on version 2.

Our seafood community is in deep gratitude to Peter for the outstanding contributions that he shares on the seafood discussion list and for this astonishing collection of references with abstracts.

(Student subscribers note: FishTechDB should not substitute as the sole source for conducting an in-depth literature review.).

Pamela Tom Seafood Network Information Center Director University of California Food Science and Technology Department One Shields Avenue Davis, CA 95616 USA

Fax: 530/752-4759 E-mail: pdtom@ucdavis.edu Web: http://seafood.ucdavis.edu

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