bonjour, je pense que Ram apporte des éléments de réponse sur les avantages comparatifs entre panga et clarias, bonne soirée Olivier Le 17/11/2010 16:02, Ram Bhujel a écrit : Cher Julian, La première chose est que le poisson-chat africain est extrêmement carnivores, de nombreux pays et organisations sont contre sa promotion. J'ai vu dans certains pays d'Asie, les fermiers à petite échelle a commencé sa culture dans de petits étangs / stands mais malheureusement, après une récolte, beaucoup d'entre eux ont cessé. Ils disent qu'ils ne pouvaient pas nourrir le poisson-chat africain. Dans certaines zones rurales, le prix des viscères de poulet ont augmenté les agriculteurs en raison de son expansion de la culture et beaucoup ont essayé de trouver d'autres sources. Ils ont même fini escargots, les vers de dollars, et de nombreuses autres petites créatures de l'environnement. Considérant que Pangasias est omnivore et peut utiliser ration faible en protéines, elle a un corps plat avec pourcentage plus élevé de filet de rendement; a bonne chair blanche (comme vous l'avez souligné) sans os dans le muscle. S'il vous plaît garder à l'esprit que Pangasias n'est pas un poisson savoureux pour la plupart des Vietnamiens; sa principalement pour l'exportation - d'un dollar de bonnes affaires euro / gagnant. Succès de Pangasias culture au Vietnam est également due à travailler dur et innovantes agriculteurs vietnamiens qui sont le produire à bas prix et, aussi la politique du gouvernement favorable. Toutefois, cette année, le problème de la maladie, de nombreux agriculteurs ont perdu leurs récoltes, et en raison de la concurrence dans les années précédentes, d'autres se sont arrêtés l'agriculture. Un de mes amis du Vietnam (delta du Mékong) a dit que un tiers des agriculteurs a cessé l'agriculture cette année. C'est peut-être la production du fait de la production à la baisse et si l'approvisionnement de l'Europe. Mais je suppose que, par conséquent, son prix a augmenté / augmentera à nouveau. En conséquence, les agriculteurs reviendra. C'est le cycle - va ainsi de suite. Cordialement, Ram C. Bhujel, PhD Coordinateur de l'UE Aqua-stage AARM, Institut asiatique de technologie (AIT) BP 4, Klong Luang, Pathumthani 12120 Tél: 66-02-524 5222 Fax: 66-02-524 6200