Bonjour Abdoul,
Je suis content de savoir que tes compétences sont maintenant
valorisées dans le cadre d'une entreprise aquacole aussi importante.
La technologie du Biofloc a fait ses preuves mais depuis quelques
temps les circuits fermés dit "photosynthétiques" (Hargreaves,
Brune) sont utilisés notamment pour la production du "catfih" aux
Etats Unis, selon un système appelé le "Partitioned Aquaculture
System" (PAS) ce que l'on pourrait traduire par "le système aquacole
compartimenté". Il s'agit de circuits fermés en eau verte,
phytoplanctoniques, qui associe un volume d'élevage intensif où les
poissons sont alimentés à un volume de lagunage (ou d'épuration des
eaux).
Le milieu d'élevage contient donc des algues microscopiques mais
aussi des bactéries, comme dans le biofloc, qui ont rôle fondamental
pour la minéralisation de la matière organique. Le "plus" des algues
est leur activité photosynthétique qui apporte de l'oxygène au
milieu tout en prélevant le gaz carbonique. L'énergie dépensée pour
maintenir une concentration en oxygène correcte est moins importante
que dans le biofloc, donc.
Nous avons travaillé au Sénégal avec un prototype de circuit de ce
type en utilisant le tilapia lagunaire, mangeur de sédiments,
Sarotherodon melanotheron heudelotii. Nous avons produit un article
que nous avons traduit en français (en attaché). Mais nous avons
fait un test avec Oreochromis niloticus dans la partie intensive qui
a très bien marché, en ajustant la salinité à 11 g/L. Ce système
d'élevage, qui lui aussi recycle totalement l'eau, peut donc être
adapté à ce tilapia, tout en conservant toutefois Sarotherodon
melanotheron dans le lagunage en raison de son comportement
détritivore. Ce tilapia lagunaire est présent sur tout la côte de
l'Afrique de l'Ouest, de la Mauritantie à l'Angola.
Dernièrement l'utilisation de ce système par un acteur du secteur
privé au Sénégal, qui produit des alevins de S. m. heudelotii, nous
a permis de constater que le prix de revient de l'alevin de 10 g est
très compétitif, à 9Fcfa. Cela pourrait être adapté pour la
production d'alevins de O. niloticus.
Bien à toi, et à bientôt j'espère,
Sylvain
Le 12/05/13 03:28, BADIANE ABDOUL a
écrit :
BONJOUR
Pourquoi pas la technologie Biofloc
(zéro renouvellement
eau) dans les étangs de tilapia
Cette technologie consiste à mettre en
place dans les étangs
des bactéries (Bacillus, Pseudomonas, etc.) qui ont pour
rôle de transformer
les déchets en microorganisme unicellulaires protéiques qui
vont être mangé par
les tilapias ou crevettes.
Les avantages sont multiples et
personnellement j’ai eu à travailler avec
cette technologie en
Corée du Sud pour la production de crevettes et nous avions
fait aussi des
tests avec des étangs de tilapia en Thaïlande.
Les avantages sont :
-
La production est multipliée par
1,7;
-
La quantité d’aliment distribuée
est réduite de
15 à 20 % car les poissons ou crevettes mangent les
microorganismes unicellulaires
issus des déchets;
-
Réduction de 98 % de l’eau à
ajouter dans les étangs;
-
Qualité de l’eau excellente (taux
de nitrite avoisine
zéro);
-
Réduction du cycle de production de
25%
Problèmes sont :
-
Maintenir alcalinité et dureté de
l’eau
respectivement entre 80 à 120 et 60 a 100
-
Maintenir une prolifération des
bactéries;
-
Installer des brasseurs d’eau
(paddle wheel ou
injecteur) afin de fournir de l’oxygène aux bactéries
Cette technologie commence à être
utilisée à travers le monde
pour la production de tilapia surtout dans les pays ou l’eau
est un facteur
bloquant.
Cette technologie permet de réduire de
25 à 30 % le cout de
production des tilapias
BADIANE Abdoul Aziz
Aquaculture Specialist /Consultant
Director of production HydroFish
06 BP 316
Abidjan 06
Côte d' Ivoire
Tel: (+225) 22 40 25 12
Fax: (+225) 22 40 32 20
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