Bonjour Abdoul,
Je suis content de savoir que tes compétences sont
maintenant valorisées dans le cadre d'une entreprise
aquacole aussi importante.
La technologie du Biofloc a fait ses preuves mais
depuis quelques temps les circuits fermés dit
"photosynthétiques" (Hargreaves, Brune) sont utilisés
notamment pour la production du "catfih" aux Etats
Unis, selon un système appelé le "Partitioned
Aquaculture System" (PAS) ce que l'on pourrait
traduire par "le système aquacole compartimenté". Il
s'agit de circuits fermés en eau verte,
phytoplanctoniques, qui associe un volume d'élevage
intensif où les poissons sont alimentés à un volume de
lagunage (ou d'épuration des eaux).
Le milieu d'élevage contient donc des algues
microscopiques mais aussi des bactéries, comme dans le
biofloc, qui ont rôle fondamental pour la
minéralisation de la matière organique. Le "plus" des
algues est leur activité photosynthétique qui apporte
de l'oxygène au milieu tout en prélevant le gaz
carbonique. L'énergie dépensée pour maintenir une
concentration en oxygène correcte est moins importante
que dans le biofloc, donc.
Nous avons travaillé au Sénégal avec un prototype de
circuit de ce type en utilisant le tilapia lagunaire,
mangeur de sédiments, Sarotherodon melanotheron
heudelotii. Nous avons produit un article que nous
avons traduit en français (en attaché). Mais nous
avons fait un test avec Oreochromis niloticus dans la
partie intensive qui a très bien marché, en ajustant
la salinité à 11 g/L. Ce système d'élevage, qui lui
aussi recycle totalement l'eau, peut donc être adapté
à ce tilapia, tout en conservant toutefois
Sarotherodon melanotheron dans le lagunage en raison
de son comportement détritivore. Ce tilapia lagunaire
est présent sur tout la côte de l'Afrique de l'Ouest,
de la Mauritantie à l'Angola.
Dernièrement l'utilisation de ce système par un acteur
du secteur privé au Sénégal, qui produit des alevins
de S. m. heudelotii, nous a permis de constater que le
prix de revient de l'alevin de 10 g est très
compétitif, à 9Fcfa. Cela pourrait être adapté pour la
production d'alevins de O. niloticus.
Bien à toi, et à bientôt j'espère,
Sylvain
Le 12/05/13
03:28, BADIANE ABDOUL a écrit :
BONJOUR
Pourquoi pas
la technologie Biofloc (zéro renouvellement
eau) dans les étangs de tilapia
Cette
technologie consiste à mettre en place dans
les étangs des bactéries (Bacillus,
Pseudomonas, etc.) qui ont pour rôle de
transformer les déchets en microorganisme
unicellulaires protéiques qui vont être mangé
par les tilapias ou crevettes.
Les
avantages sont multiples et personnellement j’ai
eu à travailler avec cette technologie en
Corée du Sud pour la production de crevettes
et nous avions fait aussi des tests avec des
étangs de tilapia en Thaïlande.
Les
avantages sont :
-
La production est
multipliée par 1,7;
-
La quantité d’aliment
distribuée est réduite de 15 à 20 % car les
poissons ou crevettes mangent les
microorganismes unicellulaires issus des
déchets;
-
Réduction de 98 % de
l’eau à ajouter dans les étangs;
-
Qualité de l’eau
excellente (taux de nitrite avoisine zéro);
-
Réduction du cycle de
production de 25%
Problèmes
sont :
-
Maintenir alcalinité
et dureté de l’eau respectivement entre 80 à
120 et 60 a 100
-
Maintenir une
prolifération des bactéries;
-
Installer des
brasseurs d’eau (paddle wheel ou injecteur)
afin de fournir de l’oxygène aux bactéries
Cette
technologie commence à être utilisée à travers
le monde pour la production de tilapia surtout
dans les pays ou l’eau est un facteur
bloquant.
Cette
technologie permet de réduire de 25 à 30 % le
cout de production des tilapias
BADIANE Abdoul Aziz
Aquaculture Specialist /Consultant
Director of production HydroFish
06 BP 316
Abidjan 06
Côte d' Ivoire
Tel: (+225) 22 40 25 12
Fax: (+225) 22 40 32 20
Mobil: (+225) 58 48 93 00
Please consider the environment before
printing this e-mail.
_______________________________________________
Sarnissa-french-aquaculture mailing list
Sarnissa-french-aquaculture@lists.stir.ac.uk
http://lists.stir.ac.uk/cgi-bin/mailman/listinfo/sarnissa-french-aquaculture